2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Sezam je jedinečná kombinace biologicky aktivních látek a je ve východních zemích známá po staletí. Skutečnost, že dodnes patří mezi nejcennější a nejpoužívanější rostliny, jen dokazuje její blahodárné účinky.
Afrika je považována za vlast této rostliny. Dnes je rozšířený v Indii, Číně, Myanmaru (Barmě) a Súdánu, kde představuje téměř 70% světové produkce. Zbytek se pěstuje po celém světě, včetně naší země.
Sezam a jeho neocenitelné vlastnosti jsou lidstvu známy od nepaměti. Vyrábí se bílá a černá sezamová semínka. Používali se do chleba faraonů a v Číně, tisíce let před Kristem, se sezamový olej používal na spalování sazí k výrobě slavného čínského inkoustu.
Ve východních zemích se sezam používá jako prostředek k posílení těla. Obsahuje bílkoviny, lipidy, sacharidy, vitamíny, vlákninu, fytosteroly, lignany. Existují také cenné minerály, jako je draslík, vápník, hořčík, železo, měď, zinek, fosfor, selen, jód a další.
V minulosti měl každý starogrécký válečník vždy s sebou malou zásobu sezamových semínek, která mu dodávala sílu a energii. Sloužilo také jako afrodiziakum.
Zajímavostí jeho složení je, že v jeho bílkovinách bylo nalezeno osmnáct aminokyselin - osm esenciálních a dvě další, esenciální pro děti. Sezamové lipidy jsou na druhé straně zdrojem nenasycených mastných kyselin, jako jsou olejová, linolová, arachidonová a alfa-linolenová.
Sezamová semínka také obsahují jedinečný doplněk - přísady sezamin a sezamolin. Mají schopnost snižovat hladinu cholesterolu a zvyšovat zásoby vitaminu E. Sesamin je látka, která chrání játra před nepříznivými účinky kyslíku.
Měď v sezamových semínkách hraje důležitou roli v protizánětlivých a antioxidačních enzymových systémech. Sezamová semínka proto poskytují úlevu při revmatoidní artritidě. Hořčík v něm naopak udržuje kardiovaskulární a respirační zdraví.
Vápník bojuje proti osteoporóze a migrénám a zinek je důležitý pro kosti. Sezamová semínka se používají ke snížení hladiny cholesterolu. Jeho fanoušci tvrdí, že to prodlužuje život. Proto a vzhledem k jeho nesčetným výhodám jej lze hrdě nazývat semenem života.
Sezamová semínka lze užívat jako lék, jako koření nebo ve formě chalvy. Ať už si vyberete cokoli, nebudete toho litovat. Užijte si jedinečnou chuť sezamu v kombinaci s jeho přínosy pro zdraví.
Doporučuje:
Kokos - Tropický Zdroj Zdraví A života
Kokos, kokosové mléko nebo kokosové hobliny obvykle spojujeme s dorty. Věděli jste ale, že kokosová palma v tropech se nazývá Strom života? A ne nadarmo. Kokosová šťáva se získává z nezralých zelených plodů. Je průhledný, se sladkokyselou chutí.
Himalájská Růžová Sůl - Sůl života
Sůl se dodává v mnoha typech z různých prostředí s různými barvami a vlastnostmi. Každá část Země má svůj vlastní typ soli. Všichni samozřejmě víme, že bílá sůl se získává z moře: mořská voda se shromažďuje v solných bažinách a odpařuje se, čímž vzniká mořská sůl, která se později promývá a čistí v rafinérii.
Přidejte Do Svého života Několik Let Tmavou čokoládou
Věřte tomu nebo ne, přísady v tmavé čokoládě obsahují živiny, které jsou bohaté na antioxidanty a rozpustnou vlákninu, což je mimořádně prospěšné pro náš potravinový systém. Jedna studie ukázala, že kakao obsažené v přírodní tmavá čokoláda , má vyšší antioxidační aktivitu, polyfenoly a flavanoly ve srovnání s borůvkami a bobulemi acai.
Oloupaný Nebo Neloupaný Sezam Vybrat?
Existuje celkem dvanáct druhů sezamu, ale nejoblíbenější mezi fanoušky zdravé výživy jsou hnědý, černý a béžový sezam. Je k dispozici oloupaný a neloupaný. Volba, zda si vzít oloupaný a neloupaný sezam, je obtížná. Je to ještě obtížnější, když je otázkou, které tahini zvolit.
Červené Víno Dodává 10 Let života
Mírné množství alkoholu ve stáří prodlužuje život a pomáhá vám cítit se ve stáří lépe, nové studie jsou jasné. Podle nové studie je u starších lidí, kteří konzumují mírné množství alkoholu, menší pravděpodobnost vzniku různých typů fyzických poruch ve stáří.
