2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Antokyany jsou speciální rostlinné pigmenty. Je to kvůli nim, že atraktivní zbarvení některých rostlin. Jsou zodpovědní za barvu červených, modrých a fialových odstínů a také za všechny kombinace z nich vyplývající. Patří k flavonoidům, ale na rozdíl od nich nemají vůni. Jsou obsaženy v celé rostlině.
Jsou druhem antioxidantu, který má léčivé a preventivní vlastnosti. Pro lidi prospěšné vlastnosti antokyanů jsou stovky. Mají protizánětlivé vlastnosti. Pomáhají také proti poškození struktury šroubovice DNA. Hrají roli prevence před mnoha druhy rakoviny.
Více - pomoc pro lepší vidění; mají prokázaný účinek proti rozvoji kardiovaskulárních onemocnění; zpomalit aterosklerózu a snížit arteriální a venózní plaky; chránit před stresem a zánětem.
Jsou zvláště užitečné pro lidi trpící cukrovkou, protože výrazně zlepšují vidění a mohou zastavit nebo zpomalit zrakové problémy způsobené onemocněním. Neprokázané vlastnosti antokyanů jsou jejich úlohou při udržování optimální hladiny určitých vitamínů a minerálů. Podle vědců mohou potraviny obsahující tyto antioxidanty také hrát potenciální roli v prevenci cukrovky a dalších problémů s pankreatem.
Antokyany jsou obsaženy v mnoha druzích ovoce a zeleniny. Prakticky každý, kdo má červený, modrý nebo fialový odstín. Mezi nimi jsou ostružiny, maliny, jahody, borůvky, ibišek.
Najdeme je ve zvlášť velkém množství v hroznech a červeném víně. Jsou způsobeny všemi výhodami, které nám červené víno poskytuje, a bílým - ne. Jsou také obsaženy v kakau, medu, ořechech, olivovém oleji, čajích, černém bezu, chokeberry, černých rajčatech, červeném salátu. Vyskytuje se také ve velkém množství v červeném pomeranči, třešní, moruše a šípcích.
Je důležité jíst všechny druhy ovoce a zeleniny. Obzvláště užitečné jsou však látky s antokyany. Důvodem je jejich silný antioxidační účinek, kterým je prevence mnoha chorob. Vědci se domnívají, že dosud nepřišli na svůj plný potenciál.
Doporučuje:
Proč Bychom Měli Pravidelně Jíst Chléb
Když se člověk rozhodne zhubnout, první věc, kterou ze svého jídelníčku odstraní, je chléb. Je však velkou chybou nejíst chléb vůbec, protože je pro tělo velmi dobrý. Chléb je důležitým zdrojem cenných rostlinných bílkovin, které obsahují řadu esenciálních aminokyselin.
Proč Bychom Měli Každý Den Jíst Jogurt?
Pokud budeme muset přijít s větou o výhodách jogurtu, můžeme parafrázovat to, co již o jablku bylo vynalezeno, a bude znít: jogurt denně , bude držet doktora ode mě dál. Tato myšlenka je docela vhodná pro jogurt. Jeho výhody spočívají v obsahu vitamínů K1 a K2;
Co Obsahuje česnek A Proč Bychom Ho Měli Jíst?
Výhody česneku jsou způsobeny obsahem životně důležitého chemického alicinu, který je skvělým terapeutickým činidlem. Alicin, který obsahuje síru, je viníkem aroma česneku. Lidstvo používá česnek již více než tři tisíce let. Během první světové války používali chirurgové česnek jako antiseptikum k léčbě ran.
Proč Bychom Měli Jíst Mrkev častěji?
Mrkve byly známy a používány od starověku. Jsou jednou z nejvíce konzumovaných a používaných v bulharské kuchyni. Vyznačují se cennou chutí, nutričními a léčivými vlastnostmi. Jsou extrémně zdraví a lze je připravit různými způsoby - k jídlu samostatně, do salátů, čerstvého ovoce, ve formě mrkvové krémové polévky nebo jako přísada do mnoha druhů jídel.
Proč Bychom Měli V Létě Jíst Více Ovoce S Draslíkem
V letních vedrech nemá každý z nás chuť na plnění jídel, protože venku je horko a jíme něco lehkého. Neměli byste však opomenout důležitost zdravé výživy, která musí zahrnovat hodně ovoce a zeleniny . Je to rozmanité menu v letních měsících hraje zásadní roli ve vaší sebeúctě, vzhledem k tomu, že v zimě nebude hojnost ovoce tak velká.
