2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
U nás se s portulakou zachází jako s plevelem. Lidé se hromadně snaží zbavit a zničit. Zároveň je to všude na světě cenná zelenina pěstovaná a prodávaná za poměrně vysokou cenu.
V Turecku a Řecku se prodává jako salát a v Německu je jeho cena mnohonásobně vyšší než u hroznů.
Portulaka v naší zemi ji najdete všude. Šíří se jako plevel a objevuje se na nejneobvyklejších místech.
Jeho ozdobným protějškem je dlažební kámen - oba patří do rodiny Tuchenitsovů. Jeho botanický název je Portulaca oleracea.
Šrucha je distribuována po celém světě jako léčivá rostlina. Používá se k posílení imunity a léčbě artritidy, bolestí hlavy, popálenin, kašle a dalších.
Šrucha je rostlina, která je extrémně bohatá na živiny. Obsahuje více omega-3 mastných kyselin než některé rybí oleje.
Díky tomu je velmi vhodný pro lidi na vegetariánské stravě.
Vitamíny A, B, C a E, stejně jako důležité minerály draslík, vápník a hořčík, se nacházejí v hustých masitých listech šruchy. Obsahují 8krát více vitaminu C než citrusové plody.
Švestka má jedinečnou kombinaci vlákniny, vitamínů a minerálů. Jeho 100 gramů obsahuje pouze 16 kalorií, ale také 350 mg kyseliny alfa-linolenové. Je také bohatý na dva typy antioxidantů - betacyanin a betaxanthin.
Jednou z jeho výhod je díky vysokému obsahu hořčíku příznivý účinek na posílení srdce, prevenci arytmií a posílení imunitního systému.
Používá se také jako prostředek ke zmírnění migrény a svalového napětí.
Purslane je předmětem kulinářského zpracování. Listy i stonky jsou jedlé. Jednou z možností je připravit suchý tarátor a místo okurek dát šrucha, vlašské ořechy, česnek.
V salátu, zejména u diabetiků, se listy krájí a přidává se k nim petržel posypaná octem, olivovým olejem nebo olejem.
Může být také přidán do standardních receptů se špenátem a dockem, stejně jako v páře. Portulaka se používá čerstvá a nepodléhá vaření ani mražení.
Doporučuje:
Jídlo Z Restaurace, Rozvoz Nebo Domácí Jídlo?
Jíst je nevyhnutelným a nezbytným rituálem pro každého, a proto se nemůžeme divit, co je pro nás nejziskovější - jídlo z rozvozu, domácí objednávky nebo domácí vaření. V naší době máme velký výběr produktů a míst k získání jídla. Nevyhnutelnou otázkou však je, do jaké míry náklady na potraviny ovlivňují náš rodinný rozpočet.
Šrucha
Portulaka / Portulaca oleracea / je jednoletá bylina z čeledi Tuchenicevi. Je také známý jako shluk, tuk a tuk. Má plíživý, šťavnatý a rozvětvený stonek, který dosahuje délky 50 cm, spodní listy byliny jsou po sobě jdoucí a horní - protější.
Koření, Které Se Uzdravuje
Koření má antioxidační účinek - pomáhá tělu zpomalit stárnutí a bojovat proti chorobám. Červená paprika - mnoho lidí tomu říká elixír zdraví, který úspěšně snižuje nadváhu. Obsahuje vitamíny B, C, E, P a PP. Je to užitečné při chřipce a nachlazení.
Šrucha: Překvapivě Chutná A Velmi Užitečná
Portulaka je považována za plevel, ale jen málo lidí zná její blahodárné vlastnosti. Má mírně hořkou, kysele slanou chuť. Používá se k přípravě úžasných salátů, sals, dušených pokrmů, sendvičů, koláčů a dalších pochoutek. Semena mohou být mletá a použita k výrobě pasty.
Šrucha - Co Potřebujeme Vědět?
Portulaka To je také známé jako debelets a pochází z rodiny Debelets a je to vlastně divoká rostlina, ale je pěstována v některých západoevropských zemích se zelenou nebo nažloutlou barvou. Mladé výhonky, masité stonky a používají se při vaření šrucha listy .
