Nízkotučné Vaření

Obsah:

Video: Nízkotučné Vaření

Video: Nízkotučné Vaření
Video: 4 TĚSTOVINOVÉ RYCHLOVKY 2024, Prosinec
Nízkotučné Vaření
Nízkotučné Vaření
Anonim

Umění vaření s s nízkým obsahem tuku není to tak složité, jak se zdá. Stejně jako u většiny procesů bude i při dodržení základních kroků výsledek úspěšný.

Proč vaříme s nízkým obsahem tuku?

Existuje několik důvodů, proč vařit nízkotučné pokrmy Tlustý přispět k budování téměř všech lidí stravacož je dobré pro jejich zdraví. Pro začátek jsou spojeny potraviny s vysokým obsahem tuku srdeční choroba a jsou předzvěstí zvýšené hladiny cholesterolu. Zadruhé lze zmínit, že nadměrný příjem tuků představuje hrozbu pro výskyt rakoviny. Tato tvrzení se objevují po lékařských prohlídkách toxinů, které se hromadí v zranitelných oblastech lidského těla, jako je prsní tkáň.

Při srovnání úrovní pacientů s rakovinou prsu v různých zemích se to potvrzuje. V Číně a Japonsku je výskyt rakoviny prsu mnohem nižší než ve Finsku, Anglii a Spojených státech, protože stravovací tradice a zvyky obyvatel Číny a Japonska zahrnují na rozdíl od anglických národů nízkotučné pokrmy., USA a Finsko, kde jsou úrovně tohoto onemocnění mnohem vyšší.

Nejdůležitější věcí na nízkotučných potravinách je, že mají také nízký obsah tuku kalorií. Jeden gram Tlustý obsahují přibližně 9 kalorií a jeden gram bílkovin obsahuje 4 kalorie, což nás vede k závěru, že je důležité vyloučit část tuku z našich jídel, abychom mohli jíst menší množství. kalorií.

Potřeba tuku

Mělo by být jasné, že potřebujeme tuky, protože jsou důležitou mikroživinou pro vyváženou stravu. Nepotřebujeme tuky jen k vstřebávání vitamínů z potravy, protože u vitamínů A, D, E a K buňky potřebují tuky k jiným účelům jako ochranný prvek a jako součást metabolismu těla. Tuky nám slouží k lepšímu uspokojení pocitu hladu a také po delší dobu, protože jejich trávení vyžaduje více času.

Nízkotučné vaření
Nízkotučné vaření

Měli byste také věnovat pozornost různým druhům tuků. Nasycené tuky odvozené ze živočišných produktů, jako je hovězí, vepřové, vejce, sýr, máslo, drůbež atd. Tento typ tuku je škodlivý a měl by se omezit na vaření s nízkým obsahem tuku. Nenasycené tuky jsou ty, které pocházejí z rostlinných produktů, jako jsou avokádo, ořechy, semena, včetně ryb a olivového oleje. Rostlinný a kukuřičný olej jsou bohatší na nasycené než nenasycené tuky a často se odečítají od polynenasycených tuků.

Příprava kuchyně na vaření s nízkým obsahem tuku

Pro začátečníky je důležité vědět, že výhodnější jsou nenasycené tuky. K přípravě pokrmu s nízkým obsahem tuku potřebujeme některé z následujících produktů:

- Olivový olej

- Zeleninový vývar

- Kuřecí vývar

- Nízkotučné mléko

- Nízkotučný krém

- Nízkotučné sýry

- Nízkotučný jogurt

- Jablečný olej

- Čerstvé bylinky a koření

Doporučuje: