2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Na začátku devatenáctého století se v Evropě staly obzvláště oblíbenými smažené masové kuličky, známé také jako Pozharski. Existuje několik verzí původu tohoto jídla a ve všech je hlavním protagonistou ruský císař Alexander I.
Jeden z příběhů vypráví, jak se během jedné z procházek v okolí Petrohradu císařův vůz zlomil. On a jeho doprovod jsou nuceni počkat v nedalekém městě Torzhok v hostinci bývalého kočího Pozharského. Jedním z císařových přání bylo jíst hovězí masové kuličky. Hostinský bohužel požadované maso neměl a generální pobočník nechtěl slyšet negativní odpověď.
Starostný majitel se rozhodl podvádět, aby se dostal ze situace, a udělal kuřecí masové kuličky. Naštěstí pro něj ak jeho překvapení se mi velmi líbil Alexander, který nařídil, aby jídlo bylo připraveno také v jeho kuchyni. A šťastný hostinský dostal patřičnou odměnu.
Říká se také, že dovednost připravit lahodné pozharské masové kuličky, kterou on a jeho dcera dostali od Francouze, který zůstal v jejich hostinci, ale nemohl zaplatit za pobyt a jídlo. Aby mu poděkoval za jeho pohostinnost, dal recept na kuřecí masové kuličky vyrobené v jeho domě poblíž Seiny.
Později hostinský rozšířil své podnikání a umístil nápis nad vchod svého hostince, Pozharského, dodavatele dvoru Jeho císařského veličenstva. Později, v roce 1811, postavil hotel s restaurací, kde nabízel své masové kuličky. Pro hosty hlavního města se stalo tradicí navštívit jeho restauraci a vyzkoušet ty slavné Požární masové kuličky.
Jejich vkus ohromil nejen ruské hosty, ale i zahraniční cestovatele. Němec Hahern, který doprovázel prince Alexandra Oranžského během jeho turné po Rusku v roce 1839, líčí ve svých spisech: Snídali jsme v městečku Torzhok, což na hostinského proslulého svými masovými kuličkami udělalo příjemný dojem. Její pověst si zaslouží.
Ať už je skutečný příběh vzhledu tohoto jídla jakýkoli, nemůžeme si nevšimnout skutečnosti, že jsou jedním z mála pokrmů, které v básnických slokách zpíval sám Alexander Sergejevič Puškin. Podle jeho výzkumníků-životopisců mnohokrát cestoval po trase Petrohrad - Moskva a zastavil se ve městech Toržok. Pobyt ve slavném hostinci vyzkoušel slavné masové kuličky a ty se zase staly inspirací pro báseň určenou pro jeho dobrého přítele Sergeje Sobolevského.
Doporučuje:
Mleté Maso Správně Okoreníme Na Masové Kuličky A Kebab
Masové kuličky a kebaby jsou nepostradatelnou součástí jídelníčku balkánských národů. Neexistují spolehlivé informace o tom, ze které země pocházejí, ale jsou rozšířeny po celém světě. Mleté maso, se kterým je připravujete, je možné dochucovat různými způsoby, pokud dodržíte některá základní pravidla, ale karbanátek by měl mít vždy oválný tvar a kebab podlouhlý.
Uděláme Mleté masové Kuličky
V naší národní tradici jsou masové kuličky obecně dobře mleté maso v kombinaci s cibulí a kořením. Jeho tvar je odlišný - od plochého až po sférický. Jeho způsoby přípravy jsou také různorodé. Masové kuličky jsou smažené, grilované nebo pečené v troubě.
Fazolové A čočkové Masové Kuličky Na Velikonoční Půst
Jsou lehké, výživné a strašně chutné. Jsou vyrobeny snadno a rychle, ach Velikonoční půst jsou jejich čas. Ale nejen proto fazolové a čočkové masové kuličky jsou tak chutné, že je určitě budete chtít vyzkoušet znovu a znovu kdykoli během roku.
Masala Dosa - Mistrovské Dílo Indické Palačinky
Indická kuchyně se v každém státě velmi liší. V některých je zvykem snídat s hranolky s kari a fazolemi, v jiných jedí naanské koláče plněné cibulí nebo sýrem. Ale nejpříjemnější je možnost jihoindické snídaně - masala dosa . To je obzvláště populární ve státech Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Karnataka, Kerala, stejně jako v Malajsii a Singapuru, kde jsou velké skupiny lidí indického původu.
Čokoládové Triky, Které Promění Jednoduchý Dezert V Mistrovské Dílo
Málokdo odolá dezertu nebo dortu zdobenému čokoládou. S čokoládovými triky, které vám nabízíme, můžete z obyčejného pečiva udělat luxusní svůdný dort a dát profesionálním pohledům jednoduché dezerty. Potažené čokoládovou příchutí Je vyroben z rostlinného oleje, snadno se taví a snadno se nanáší.