2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Svatba je nemyslitelná bez nádherných svatebních šatů, prstenů novomanželů a samozřejmě tradičního svatebního dortu.
Svatební dorty jsou tradicí od starověku. Byly zdobeny různými figurami těsta, které symbolizovaly štěstí a hojnost.
Můžete si udělat svatební dort sami, ale s výzdobou budete muset hodně dělat, protože vzhled tohoto slavnostního chleba má velký význam.
Svatební dort je vyroben z droždí. Vyberte si vysoce kvalitní droždí, abyste si byli jisti úspěchem konečného produktu.
Nezbytné produkty: 8 šálků mouky, 20 gramů sušeného droždí, 100 gramů oleje, půl šálku mléka, 10 vajec, 6 lžící cukru, 2 lžičky soli
Způsob přípravy: Kvasinky se rozpustí v čerstvém mléce, ve kterém se rozpustí 1 čajová lžička cukru. Zbytek cukru rozšleháme se žloutky, přičemž jeden ze žloutků necháme na dortu natřít.
Přidejte rozpuštěné droždí k žloutkům a promíchejte. Nalijte mouku do velkého hrnce a připravte studnu. Nalijte do něj žloutkovou směs, přidejte olej, rozšlehaný bílek a sůl.
Vše velmi dobře promíchejte a hněte těsto. Hněte těsto rukama na stůl posypaný moukou, dokud se nezačne oddělovat od rukou a nelepí se.
Získá se něco přes dva kilogramy těsta. Pokud jste suché droždí vyměnili za kostku droždí, zakryjte těsto nylonem, aby nevyschlo.
Těsto nechte asi hodinu - hodinu a půl na teplém místě, dokud nevykyne. Poté je několikrát stisknuto rukou a znovu ponecháno vstát.
Pak se vytvoří svatební dort. Z těsta se nakrájí asi půl kilogramu. Druhá část má tvar koule a je umístěna v tácku vyloženém papírem na pečení.
Pokud chléb upečete na vymastěné a moukou vysypané formě bez papíru na pečení, dostanete dort, jehož spodní část je jako smažená. Pokud použijete papír na pečení, dort nebude opečený, ale bude perfektní.
Kulička těsta v pánvi je potřena vodou pomocí kartáče. Z řezaných těstovin jsou vyrobeny figurky - květiny, tyčinky, listy, copánky a umístěny na dort. jen pro případ, že je dobré ji promíchat s trochou více mouky, aby byla pevnější.
Vzhledem k tomu, že povrch dortu je potřený vodou, ozdoby se na něj nalepí. Když povrch zaschne, měl by být pravidelně navlhčen.
Ozdoby by měly být také navlhčeny štětcem, aby se během fermentace nevytvořila kůra. Hotový dort by se měl zvednout a třikrát zvýšit jeho objem.
Potřete koláč žloutkem smíchaným s lžící vody. Pečte v předehřáté 200 stupňové troubě na nejnižší úrovni. Když horní část dortu zčervená, lehce otevřete dvířka trouby a zakryjte dort fólií. Snižte teplotu na 180 stupňů a pečte, dokud nebude hotová.
Během pečení by se dort neměl dotýkat a pohybovat, dvířka trouby by se neměla zbytečně otevírat, aby dort nepadl.
Jakmile je bochník připraven, trouba se vypne, dvířka se mírně otevřou a bochník se nechá v troubě vychladnout. Jakmile se ochladí, přemístí se na velkou desku, na kterou se položí bavlněná tkanina, aby nedošlo ke zvlhčení dna dortu.
Dort je namazán máslem nebo slazenou vodou. Zakryjte papírovými ručníky a zabalte je ručníkem. Nechá přes noc odpočívat.
Pokud má být svatební dort připravován podle všech pravidel, měla by ho připravit vdaná žena a nejlepší je, když je ve svém manželství šťastná.
Doporučuje:
Tradiční Svatební Recepty
Novomanželé, kteří jsou v čele s organizací jejich svatby, museli čelit problému s nabídkou. A pokud chcete, aby váš svatební den probíhal synchronně s bulharskými tradicemi, je dobré vědět, jaké jsou tradiční bulharské svatební recepty? Jak udělat tento den autentickým a plně se nést v duchu bulharského folklóru?
Nápady Na Lahodné Vánoční Dorty
Velmi brzy se blíží některé z nejjasnějších svátků roku. Vánoce a Nový rok jsou úžasné dny, které spojují rodiny u velkého svátečního stolu. Všichni víme, jak bohatá je nabídka během vánočních a novoročních svátků, ale jaký by byl plný stůl bez něčeho sladkého.
Nápady Na Lahodné Dorty S Vysokým Obsahem Bílkovin
Dorty s vysokým obsahem bílkovin jsou velmi zdravé, chutnají úžasně a jsou skvělým jídlem pro vaše svaly. V tomto článku vám představíme několik nápady na lahodné dorty s vysokým obsahem bílkovin připravit se, až vás unaví něco sladkého, ale užitečného.
Nápady Na Retro Dezerty A Dorty S Třešněmi
V sezóně třešní často myslíme na nějaké zapomenuté koláče vyrobené z třešní. Proto vám zde některé připomínáme klasické třešňové dezerty kterému můžeme bezpečně říkat retro . Tyto retro dezerty jsou skutečnou klasikou, která se postupem času osvědčila.
Nejdražší Svatební Dorty Na Světě
Všichni milujeme jíst dezert po běžném jídle a naše oslavy, svatby a narozeniny se neobejdou bez přepychových dortů, krémových nebo čokoládových dortů a sladkých bonbónů. V tomto článku vám nebudeme říkat o běžných dezertech, ale budeme o nich diskutovat nejdražší koláče .
