2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Bulharští producenti ryb předpovídají, že v letošním roce bude tabulka sv. Mikuláše výrazně levnější. Domácí obchodníci očekávají, že před sváteční trh bude zaplaven levnými kapry, které v letošním roce znamenají rekordní produkci.
Nadprodukce ryb povede ke snížení jejich obchodní ceny. Řada menších rybářských obchodů zásobuje kapry pouze na Den sv. Mikuláše a raději je prodávají rychleji, a to i při nižší ceně.
Majitelé rybníků a kaprových farem nabízejí ryby za 3 BGN / kg prodejcům, kteří poté plní obchody.
Podle Yordana Kostadinova ze společnosti BG Fish je velmi pravděpodobné, že letos budou kapry v den sv. Mikuláše nabízeny za nižší ceny než loni.
V roce 2012 dosáhla cena za kilogram kapra v předvečer svátku 6,50-7 BGN / kg. Jedním z velkých problémů v tomto odvětví jsou nelegální obchodníci, kteří podhodnocují ceny registrovaných výrobců a jsou ochotni prodávat své zboží i za ceny pod 3 BGN / kg.
Aby unikla nekalé soutěži, vyváží velká část bulharských výrobců své zboží do Rumunska.
Podle Asociace producentů ryb a rybích pochoutek je asi 25 procent z celkového množství ryb vyprodukovaných v Bulharsku vyváženo k našemu severnímu sousedovi.
Lidé, kteří z nějakého důvodu nejsou příznivci tradičních pokrmů z kaprů, si mohou na svátek svatého Mikuláše dát na slavnostní stůl lahodné speciality z pražmy a mořského vlka dovážené z Řecka.
Řecký pražma a mořský okoun jsou v bulharských obchodech již několik měsíců k dispozici za velmi rozumné ceny. Důvodem je nadprodukce obou druhů ryb a levný dovoz, kterým nás Řecko doslova zaplavuje.
Doporučuje:
Jak Si Vybrat A Vyčistit Ryby Na Den Svatého Mikuláše
Sotva vám musíme přednášet o užitečných vlastnostech ryb. A děti jsou již přesvědčeny, že ryba je vynikající a zdravé jídlo, protože je bohaté na esenciální aminokyseliny, jako je methionin a cystin, které nejsou syntetizovány lidským tělem.
Na Den Svatého Mikuláše Rozdávali Ryby Zdarma
U příležitosti křesťanského svátku Svatého Mikuláše laici, kteří navštívili klášterní komplex sv. Jana Předchůdce v Kardžali, dostali velkou část ryb. Na slavnostní liturgii bylo rozdáno celkem 160 kilogramů ryb, včetně tradičních kaprů, kaprů, bílých ryb a makrel.
V Den Svatého Mikuláše Se Každá Ryba Mění Ve Zlato
S přístupem jednoho z nejuznávanějších pravoslavných svátků, sv. Mikuláše, si rybáři začali hrát s cenami. Poté, co si pozornější z nich všimli, že obyvatelé Varny mají v úmyslu dát na sváteční stůl bonita, nikoli kapra, okamžitě zvýšili jeho hodnotu.
Kapr Kolem Sv. Mikuláše Stoupá O 2 BGN
Na letošní den sv. Mikuláše zvýší cena tradičního kapra o 2 BGN a ryby budou nabízeny v obchodech mezi 6 a 8 BGN v den svátku, píše Standart. V rybnících kolem Blagoevgradu se zatím nepředpokládají žádné změny cenových hodnot ryb. Kapr se bude prodávat v maloobchodě za 5,50 BGN a ve velkoobchodě - 4,50 BGN za kilogram.
Kapr Na Den Svatého Mikuláše Nás Bude Stát Asi 5 Leva Na Kilogram
Kapr, který je tradičně kladen na stůl v den sv. Mikuláše, nás bude stát v průměru 5 BGN za kilogram. V předvečer svátku se rybí trh pohnul, ukazují analýzy. Podle údajů z největších potravinových řetězců každoročně kolem sv. Mikuláše prodej ryb stoupá přibližně o 70%, přičemž kapr nakupuje mezi 1,3 a 3 kilogramy.
