2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Všechny svátky si zaslouží být náležitě oslaveny. Spolu s bohatým stolem je dezert dokonalým zakončením večera. I když jste se nedostali na večeři, sladké pokušení vás může vždy uvést do rozpaků.
Existuje jen velmi málo lidí, kteří dokážou odolat kousku koláče pokrytého ovocem, čokoládou nebo smetanou. Všichni víme, jaký je tento ráj pro chuťové buňky a žaludek. Podle vašich preferencí si můžete vyrobit dort na podlahách s kulatými nebo hranatými vrcholy, s dekorací nebo bez ní.
I když nejste odborníkem na cukrovinky, můžete své blízké vždy překvapit čerstvě připravenými sváteční dort. Chuť, kterou nabídnete, poráží vše, co je v obchodě, protože tajnou ingrediencí ve vás je špetka LÁSKY. Nikdy na to nezapomeňte, pokud chcete udělat dojem na své hosty.
Zde jsou některé z nejslavnějších návrhy na lahodný sváteční dort.
1. Sacherův dort
tmavá čokoláda - 225 g
máslo - 175 g
hnědý cukr - 175 g
vejce - 5 ks rozbít
mouka - 125 g samovolně bobtnající
kakao - 3 lžíce.
rum - 4 lžíce.
Ganash
tmavá čokoláda - 175 g
máslo - 75 g
krém - 4 lžíce. zahřátý
Příprava tohoto čokoládového pokušení - Sacherova dortu, není obtížná. Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Maslo rozšlehejte s cukrem, přidejte vejce a postupně přidávejte mouku a kakao. Přidejte rozpuštěnou čokoládu a 2 lžíce. rumu. Míchat. Zapekací misku vymastíme a směs vylijeme. Pečte v předehřáté 190stupňové troubě po dobu 30 minut, zakryjte alobalem a pečte dalších 15 minut. Ochlaďte půl hodiny a posypte zbývajícím rumem. Rozpusťte čokoládu pro ganashu. Přidejte máslo a smetanu, promíchejte a vylejte na koláč.
2. Tvarohový koláč
sušenky - 300 g, hladké s máslem
máslo - roztaveno 110 gramů
smetanový sýr - 600 g
tvaroh - 520 gramů
cukr - 300 g
vanilka - 1 polévková lžíce.
vejce - 6 ks
zakysaná smetana - 400 g
Předehřejte troubu na 150 stupňů a připravte formu s odnímatelnými stranami o průměru asi 26 cm.
Rozdrobte sušenky na drobky a smíchejte je s rozpuštěným máslem. Tuto sušenkovou směs natřete na dno formy a dobře stlačte. Chladnička po dobu 10 minut.
Mezitím ve velké misce velmi dobře promícháme tvaroh, tvaroh, cukr a vanilku. Poté postupně přidávejte vejce a po každém důkladně promíchejte.
Nakonec přidejte smetanu a míchejte do hladka. Míchání by mělo být provedeno relativně rychle, ale ne příliš.
Takto připravenou směs natřete a uhlaďte na sušenky. Pečte 1 hodinu a 15 minut ve slabé troubě. Hotový tvarohový koláč by měl být opečený, ale měl by mít mírně krémovou strukturu.
Nechte americký tvarohový koláč vychladnout a vložte jej na 4 hodiny do chladničky. Posuňte nůž podél okraje podnosu, aby se tvarohový koláč uvolnil ze stěn. Nakrájejte ho na kousky a podávejte s oblohou z čerstvého ovoce, džemu nebo šlehačky.
3. Tiramisu
Foto: Chris Chernikova
mascarpone - 400 g
cookies - 1 balíček
káva - 250 ml plechovka Espresso
vejce - 4 ks oddělené žloutky a bílé
koňak - 2 lžíce. jazyk a Amareto nebo Rum
as - 2 čl.
práškový cukr - 100 g
Pro tohle Slavnostní dort, nejprve vyšlehejte žloutky s práškovým cukrem, dokud se nezvětší 3-4krát. Přidejte mascarpone a jemně promíchejte.
Bílé jsou rozbité na tvrdý sníh. Poté je opatrně přidejte k mascarpone a promíchejte.
Do připraveného espressa se přidává koňak nebo rum. Ponořte cookies jeden po druhém do kávové směsi a uspořádejte je vedle sebe v pánvi.
Na každou řadu sušenky je položena řada krému. Nahoře opět máčené sušenky a smetana. Horní vrstva by měla být krémová.
Vyrobené Tiramisu se umístí do chladničky, aby přes noc stálo. Před podáváním posypeme kakaem a trochou práškového cukru.
4. Garash
Foto: Siya Ribagina
bílkoviny - 10 ks pro bažiny
cukr - 400 g pro marshmallows
mleté vlašské ořechy - 300 g pro marshmallows
cukr - 150 g na smetanu
čokoláda - 100 g nebo 2 lžíce. kakao
žloutky - 5 ks.
olej - 250 - 300 g
cukr - 75 g na krokan
voda - 2 lžíce.
Pro močály: Vaječné bílky jsou rozbité ve sněhu pro váš Garashův dort. Postupně přidávejte cukr a pokračujte v šlehání, dokud nezhoustne. Přidejte vlašské ořechy. Vše dobře promíchejte a směs rozdělte na 4 části, které upečte zvlášť ve větší dortové formě, na jejíž dno je kladen papír na pečení potřený máslem a posypaný moukou. Pečeme v mírné troubě.
Pro krém: Cukor se za stálého míchání vaří v hustém sirupu s 1/2 šálku vody a čokoládou, aby se nevytvořily hrudky. Ještě teplý sirup přidejte žloutky. Vše dobře promíchejte a nechte vychladnout. Máslo velmi dobře rozšlehejte a přidejte k němu trochu vychlazené směsi. Získá se načechraný krém.
Pro crocana: Cukr smíchaný s 2 lžícemi. voda se zkaramelizuje a nalije do vymastené pánve. Po vychladnutí je crocan zatlučen na malé kousky.
Vrcholky jsou přilepeny krémem a trochu krému je posypáno krémem. Naneste krém na vrch a ozdobte podle potřeby - kokosovými hoblinami, zelenými nebo čokoládovými tyčinkami.
Slavnostní dort lze provést bez crocan.
5. Sušenkový dort
sušenky - obyčejné 2 balení (z tenčích)
pudink - 1 ks. vanilka
pudink - 1 ks. kakao
čerstvé mléko - 1 a 1/2 litru.
cukr - podle chuti
Pudink na sušenkový koláč se připraví podle popisu na obalu. Pokud jste si dali pudink bez vaření, smíchejte obsah balíčku se studeným slazeným mlékem a promíchejte. Pokud se vaří, nalijte horké slazené mléko a promíchejte. Doporučuji první možnost.
Rozpusťte sušenky ve studeném mléce a vložte do podnosu. Uspořádejte řadu sušenek - kakaový pudink, řadu sušenek - vanilkový pudink, pak další řadu sušenek a vanilkový pudink. Poslední řada je pudink, zbývající část 1/2 kakaa a vanilky.
Poslední vrstva je umístěna na 1/2 obou a nožem nebo vidličkou, dokud nevychladne, proveďte čáry v obou směrech, aby se barvy promíchaly.
Nechává se zrát a konzumovat.
Doporučuje:
Domácí Zmrzlina, Kterou Si Každý Doma Zamiluje
Slunce nás neúprosně spaluje, všechno je tak horké, vzduch se ani nehne. A vždy chceme něco, sladkého i studeného, kousek sladkosti pro duši. Každý má své vlastní pokušení - pro některé je to čokoláda, pro jiné dort, pečivo nebo jen mísa zmrzlina .
Prázdninové Pečené Nápady
Vánoce a Nový rok jsou nejjasnějšími rodinnými svátky. Celá rodina se v nich shromažďuje v teplém a útulném domově u plného slavnostního stolu. Jak všichni víme, nabídka o těchto svátcích je poměrně rozmanitá. A stůl by nebyl plný bez lahodného pečeného vepřového masa v různých podobách.
Prázdninové Nápady Na Košíčky
Prázdniny nás předurčují k odpočinku při jídle a přehánění lahůdek, které zaplnily stůl. Dny kolem Vánoc a Nového roku se zdají být soutěží o nejchutnější pokrmy. Každá žena v domácnosti se velmi snaží udělat překvapení pro svou rodinu a přivést dovolenou pomocí vaření.
Nápady Na Svatební Dorty A Dorty
Svatba je nemyslitelná bez nádherných svatebních šatů, prstenů novomanželů a samozřejmě tradičního svatebního dortu. Svatební dorty jsou tradicí od starověku. Byly zdobeny různými figurami těsta, které symbolizovaly štěstí a hojnost. Můžete si udělat svatební dort sami, ale s výzdobou budete muset hodně dělat, protože vzhled tohoto slavnostního chleba má velký význam.
Nejlepší Poleva Na Dorty
Sladké, lesklé, hladké - to je glazura! Glazura je nejen krásná, ale také užitečná. Díky tomu si pečivo udrží svou čerstvost déle. Je také velmi snadná na přípravu a může být relativně levná. Z produktů bude zapotřebí pouze cukr a voda.
