2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pokud máte v plánu zdobí velikonoční vajíčka, je dobré otestovat své znalosti bezpečného skladování potravin.
To platí pro všechny druhy vajec, i když je nemáte v plánu jíst. Vejce mají vysoký obsah bílkovin a mají v sobě hodně vlhkosti, což jsou dva faktory, díky nimž jsou cílem bakterií.
Pokaždé, když zpracováváte surová vejce, jste potenciálně vystaveni řadě nebezpečných věcí, přičemž bakterie Salmonella je hlavní příčinou nemocí přenášených potravinami.
Syrové vejce však nejsou jediným možným nebezpečím. Umístění vajec natvrdo vařených venku je vystavuje teplotám, které podporují růst těchto patogenů a další nebezpečí.
Tady jsou cennosti tipy na bezpečné malování a skladování kraslic:
Udržujte vše čisté
Umyjte nádobí, desky a jiné povrchy, se kterými vejce přicházejí do styku. To zahrnuje mytí rukou mýdlem a horkou vodou před a po manipulaci se syrovými nebo vařenými vejci.
Dejte si dvě sady vajec
Použijte jednu sadu vajec na domácí velikonoční dekorace a druhou na jídlo. Nebo pro jistotu používejte plastová vejce pro hry místo skutečných.
Vejce skladujte v chladničce
Skladujte velikonoční vajíčka v chladničce až do poslední možné minuty.
Z chladničky po dobu delší než 2 hodiny
Za žádných okolností nedovolte nikomu jíst vejce, která nebyla studená déle než dvě hodiny.
Použijte pasterizovaná vejce
Pokud chcete použít vaječné skořápky k dekoraci vyfukováním syrového vajíčka skrz otvory ve skořápce, můžete se vystavit salmonelám ze syrového vajíčka, které se dotýká vašich úst. Pro jistotu používejte pasterizovaná vejce. Pokud pasterizovaná vejce nejsou k dispozici, vydezinfikujte vnější část každého vejce, než se jich dotknete ústy. Za tímto účelem umyjte vejce v horké vodě a opláchněte je v roztoku 1 čajové lžičky bělidla na půl šálku vody.
Jak používat syrová vejce
Pokud máte v úmyslu použít surová vejce, která jste vyfoukli z jejich skořápek, nepokoušejte se je skladovat. Vařte je a jezte.
Použijte potravinářské barvivo
Malování vajec je přinejmenším poloviční potěšení z přípravy na velikonoční svátky, ale používejte pouze potravinářská barviva.
Dávejte pozor na praskliny
Při vaření vajec na tvrdo dávejte pozor na praskliny ve skořápce. I malé praskliny umožňují bakteriím kontaminovat vajíčko.
Pravidlo na 7 dní
Nic netrvá věčně! Dokonce i vejce vařená na tvrdo, která byla správně vychlazena, by měla být konzumována do sedmi dnů od vaření.
Ty už znáš pravidla pro skladování velikonočních vajec. Jediné, co musíte udělat, je vychutnat si velikonoční stůl s pletenými velikonočními dorty, plněným králíkem, zeleným salátem s ředkvičkami, velikonočními sušenky.
Doporučuje:
Malování Kraslic Přírodními Barvivy
velikonoční je největší jarní svátek a nejvýznamnější ze všech křesťanských svátků. Poté křesťané po celém světě slaví zázrak Vzkříšení Božího Syna. Na svátku je spousta symboliky, musí existovat spousta povinných věcí, ale co je to Velikonoce bez malovaných vajíček?
Tipy Pro Skladování Oliv
Pokud přemýšlíte, jak udržet olivy chutné a voňavé po dlouhou dobu, zde je několik malých triků, které vám pomohou. Pro půl kila oliv je směs následující: 1 lžička. rozmarýn nebo tymián, 2 lžíce. jablečný ocet, 2-3 bobkové listy, 1-2 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky, strouhaná kůra z 1 citronu, 1 střední cibule, 4-5 lžíce.
Užitečné Tipy Pro Podávání A Skladování Sýra
Lahodné sýry se podávají jako doplněk každé příležitosti, protože sýr lze konzumovat k snídani, obědu a večeři. Sýr se podává jako předkrm, hlavní jídlo nebo dezert. Když připravujete sýrový pokrm jako předkrm, mělo by se zvolit maximálně pět druhů sýra - to je dost.
Tipy A Techniky Pro Bezpečné řezání
Profesionální kuchaři zacházejí s nožem se záviděníhodnou lehkostí. Práce s nožem poskytuje velmi široké pole pro vyjádření - od jednoduchých každodenních činností, jako je krájení kousku jídla, přes profesionální práci, která připomíná rovnováhu, až po složité řezbářské techniky, které z jídla vytvářejí umění.
Jak Zajistit Bezpečné Skladování Potravin?
Jídlo a strava mají na tělo velký vliv. Zdravý způsob stravování, výběr jídel a nápojů, způsob jejich přípravy, jejich skladování má zvláštní význam a nejedná se o prázdná slova. Od přípravy až po podávání jídel a nápojů musí být zajištěna dobrá hygiena.
