2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Studie publikovaná v časopise Journal of the American Dietetic Association zjistila, že dvakrát tolik dospívajících a téměř dvakrát tolik mladých lidí, kteří jsou vegetariáni, používá nezdravé metody k regulaci své hmotnosti než ti, kteří vegetariáni nikdy nebyli. Mezi ně patří užívání pilulek na hubnutí, projímadel a diuretik a vyvolání zvracení ke kontrole hmotnosti.
Existuje také nevýhoda vegetariánství, říká Dr. David Katz, ředitel Centra výzkumu prevence na Yale Medical University.
„Mladí vegetariáni ve studii jsou náchylnější k nepravidelnému stravování a poruchám stravování,“řekl Katz. - několik zdravých metod.
Vegetariánství nebo konzumace převážně rostlinných potravin lze doporučit všem mladým lidem. Ale když si dospívající sami vyberou vegetariánství, je důležité pochopit proč, protože to může být spíše signál pomoci než zdravotní péče. “říká Katz.
Vyvážená vegetariánská strava podle něj patří mezi nejzdravější stravovací metody a studie ukazuje některé její výhody.
„U adolescentů, kteří jsou vegetariáni, je méně pravděpodobné, že budou mít nadváhu než u jejich vrstevníků, kteří budou jíst jakékoli jídlo. Navíc mají vyšší pravděpodobnost lepšího krevního tlaku a cholesterolu. Jíst většinou rostliny nebo dokonce samotné rostliny jsou zdravé a určitě mnohem lepší než typické Americké jídlo."
Výzkumná pracovnice vedoucí studie, Ramona Robinson-O'Brien, odborná asistentka na katedře výživy na St. Benedict College a St. John's University, tuto práci podporuje.
„Většina dospívajících a mladých lidí dnes bude mít prospěch z pokroku ve výživě.“ona říká. Studie jasně ukazuje, že vegetariáni mezi účastníky mají obecně menší pravděpodobnost nadváhy nebo obezity.
Současní vegetariáni však mohou mít zvýšené riziko přejídání, zatímco bývalí vegetariáni mohou být vystaveni zvýšenému riziku extrémních nezdravých metod kontroly hmotnosti, “říká specialista.
„Lékaři a odborníci na výživu, kteří vedou mladé vegetariány, mohou přehodnotit potenciální výhody spojené se zdravou vegetariánskou stravou a měli by si uvědomit možnost zvýšeného rizika nepravidelného stravování a chování.“
Vědci shromáždili údaje o 2 516 teenagerech a mladých lidech, kteří se zúčastnili studie s názvem Projekt NUTRITION-II: Výživa mezi teenagery. Hodnotili účastníky jako současné, bývalé a nevegetariány a rozdělili je do dvou věkových skupin: teenagery (15 až 18 let) a mládež (19-23 let).
Každý účastník byl dotázán na přejídání, na to, zda pociťoval ztrátu kontroly nad stravovacími návyky a zda používal extrémní opatření k regulaci hmotnosti.
Asi 21% dospívajících, kteří jsou vegetariáni, tvrdí, že ke kontrole své hmotnosti používali nezdravé metody, ve srovnání s 10% dospívajících, kteří nikdy nebyli vegetariáni. Studie ukazuje, že mezi mladými lidmi použila taková opatření více bývalých vegetariánů (27%) než současní vegetariáni (16%) nebo ti, kteří vegetariáni nikdy nebyli (15%).
Mezi teenagery se navíc přejídání a ztráta kontroly nad stravovacími návyky vyskytují u 21% současných a 16% bývalých vegetariánů a pouze u 4% těch, kteří vegetariánskou stravu nikdy nedodržovali. Mezi mladými lidmi hlásilo přejídání se ztrátou kontroly více vegetariánů (18%) než bývalí vegetariáni (9%) a ti, kteří vegetariáni nikdy nebyli (5%).
U mladých vegetariánů je méně pravděpodobné, že budou mít nadváhu nebo obezitu, než u těch, kteří nikdy nebyli vegetariáni. Studie mezi dospívajícími nezjistila statisticky významný rozdíl v hmotnosti.
„Při výuce dospívajících a mladých dospělých při správné výživě a plánování jídla je důležité znát potenciální přínosy a rizika vegetariánské stravy pro zdraví,“říká Robinson-O'Brien. Motivy pro výběr vegetariánské stravy a posouzení rizika nezdravého stravovacího chování.
Doporučuje:
Temná Stránka Avokáda
Avokádo je známé pro své výhody po celém světě. Ovoce obsahuje mnoho základních živin, které se používají k léčbě různých stavů kůže a zdravotních problémů. Obsahuje 25 přírodních vitamínů a minerálů. Je také bohatý na vlákninu, bílkoviny a užitečné fytochemikálie.
Temná Stránka Superpotraviny Spiruliny
Spirulina, která je zařazena do kategorie superpotravin, je ve skutečnosti modrozelená řasa. Je široce známý pro svůj vysoký obsah živin. Bylo prokázáno, že spirulina, nabitá 10 esenciálními a 8 esenciálními aminokyselinami, železem a vitamínem B12, zvyšuje vitalitu a posiluje imunitní systém.
Pozornost! Temná Stránka Kurkumy
Kurkuma vždy to bylo definováno jako užitečné a důležité koření pro zdravé stravování. Zdůraznění jeho výhod v posledních letech z něj učinilo třetí nejprodávanější doplněk stravy. Před ním jsou pouze lněné semínko a kokosový olej. Má však také svou temnou stránku.
Temná Stránka Uzených Potravin
Uzené maso může být docela návykové, protože je velmi chutné a lze ho konzumovat samostatně nebo jako součást různých pokrmů. Uzené maso se snadno kombinuje ai bez zvláštního vaření může přinést nezapomenutelné kulinářské potěšení i těm nejnáročnějším chuťovým buňkám.
Pozornost! Temná Stránka Semen Chia
Všichni víme, že chia semínka jsou jednou z nejoblíbenějších superpotravin a jsou bohatým zdrojem bílkovin, vlákniny, sodíku, fosforu, manganu, zinku, železa, vápníku, vitamínu A, vitamínu B, vitamínu C, vitamínu E a také omega 3 mastné kyseliny.