Jak Vyrobit česnekový Prášek

Video: Jak Vyrobit česnekový Prášek

Video: Jak Vyrobit česnekový Prášek
Video: Česnekova pasta 2024, Listopad
Jak Vyrobit česnekový Prášek
Jak Vyrobit česnekový Prášek
Anonim

Česnek byl používán jako koření od nepaměti. Bylina byla nalezena v egyptských pyramidách a chrámech ve starověkém Řecku. Česnek, kromě toho, že je kořením, se používá jako lék.

Moderní výzkum dokazuje rozmanitost léčivých přínosů česneku. Nejlepší je čerstvý, protože obsahuje sloučeniny, které se rozpadají při krájení nebo žvýkání stroužků česneku.

Pokud čerstvý česnek netoleruje váš žaludek a nechcete ztratit své užitečné vlastnosti, je nejlepší udělat česnekový prášek. Používá se do všech druhů jídel a léčivých receptů z lidového léčitelství.

Chcete-li si vyrobit vlastní přírodní česnekový prášek, oloupejte a nakrájejte na proužky jakékoli množství stroužků česneku. Zakryjte plech na pečení pergamenovým papírem, aniž byste ho mazali. Vložte do něj česnek.

Vložte pánev na několik hodin do trouby při nízké teplotě, ne více než 80 stupňů. Jsou hotové, když jsou plátky česneku úplně suché a křehké. Nechte je vychladnout a rozemlejte je v mixéru, mlýnku na kávu nebo v maltě. Česnekový prášek je skladován ve vzduchotěsných nádobách.

Stroužky česneku
Stroužky česneku

Dalším dobrým způsobem sušení je mixér a sušička potravin. Pro tento postup potřebujete stroužky česneku, nůž, mixér, sušičku potravin nebo sporáků, podnosy a skladovací nádoby.

Pokud pěstujete česnek doma, sbírejte ho a nechte uschnout. Pokud si ji koupíte, je nejlepší hledat předem oloupané stroužky česneku. Rozdělte hlavy, oloupejte hřebíček a odřízněte suché okraje. Odstraňte z hřebíčku všechny suché části a vady.

Vyčištěné hřebíček se míchá v mixéru, dokud se nezískají velké částice. Vložte je do podnosu na sušičku potravin nebo do podnosu na sušenky. Otočte troubu na 90 stupňů. Pokud používáte sušičku potravin, použijte nastavení zeleniny na 50 stupňů.

Nechte česnek několik hodin, často kontrolujte, aby se nelepil a nespálil. Je připraven, až bude suchý a křupavý.

Můžete jej nechat nasekanou nebo ji vrátit zpět do mixéru nebo mlýnku na kávu, aby se z ní stal prášek. Skladujte ve vzduchotěsných nádobách.

Doporučuje: