Jak Vařit Velikonoční Vajíčka?

Video: Jak Vařit Velikonoční Vajíčka?

Video: Jak Vařit Velikonoční Vajíčka?
Video: Jak uvařit vejce - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu 2024, Listopad
Jak Vařit Velikonoční Vajíčka?
Jak Vařit Velikonoční Vajíčka?
Anonim

Při vaření velikonočních vajec musíte mít pár věcí.

Nejprve je nutné zvolit vhodnou nádobu na vaření. Obrovské hrnce se nedoporučují, protože tam se vejce během vaření mohou snadno narazit a podle toho prasknout.

Proto v závislosti na počtu vajec vyberte nádoby, ve kterých budou co nejblíže k sobě. Pokud je vaše rodina velká a musíte vařit více vajec najednou, vložte výrobky předem do sítě nebo jiného kovového koše, což je ochrání před otřesy při vysokých teplotách vody.

Možnost, jak zabránit praskání, je umístit na dno nádobí ručník.

Dobré výsledky přináší přidání soli do vody. Chrání také před praskáním. Můžete také přidat lžičku octa pro snazší loupání již vařených vajec.

velikonoční vajíčka
velikonoční vajíčka

Důležitá je také teplota vaření. Jakmile voda vře, měla by být varná deska přepnuta na nižší úroveň. Vejce se nejlépe vaří na mírném ohni.

Dalším základním pravidlem je nikdy nevkládat vejce do vroucí vody, jakmile je vyjmete z ledničky. To téměř vždy zaručuje nežádoucí praskání. Proto je nutné je před vařením nechat 10 minut při pokojové teplotě.

Po varu je vložte na 1-2 minuty do studené tekoucí vody, dokud nevychladnou.

Minut

Zdravá a lahodná velikonoční vajíčka nevyžadují déle než 8 minut. Delší vaření při vysokých teplotách kazí chuť vajec, bílkovina ztuhne.

Nezapomeňte vajíčka před vařením dobře očistit. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je dát je na několik minut do vlažné vody a potom každou z nich jemně otřít ručníkem.

Doporučuje: