2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Je sůl škodlivá, jak moc nám může přehánění ublížit, jaké jsou povolené normy na jeden den? To jsou všechny otázky, které nejoblíbenější koření v kuchyni stále vyvolává.
Co je sůl?
Je to minerál, který vzbudil zájem od starověku, kdy se mu říkalo kvasnice života nebo bílá smrt. Látka renin, která obsahuje sůl, způsobuje kapilární křeče a vysoký krevní tlak. A to může vést k mrtvici a infarktu. Proto by měl být denní příjem dobře dávkován.
Jaká je doporučená denní dávka?
Měření a vážení správného množství soli denně nekončí. Povolené a doporučené množství se neustále mění. Před několika lety to byla 1 čajová lžička denně, což znamená 5-6 gramů. Podle Světové zdravotnické organizace je však tato dávka vysoká, neměla by překročit 3 gramy. To platí zejména pro osoby trpící hypertenzí.
Ve skutečnosti se většina z těchto 3 gramů získává prostřednictvím jiných konzumovaných potravin - masa, chleba, ryb, zeleniny. Proto jsou hovory slyšet stále častěji je třeba se vyvarovat soli vůbec. Existují však i jiné názory: to odmítnutí soli je nesprávný a dokonce nepřípustný tah.
Poškození a výhody soli pro tělo
Sůl dává jídlu chuť, a to je jisté. Má také užitečné funkce pro fyziologii. Udržuje a reguluje vodní rovnováhu, když ji používáme v potravinách. Chlorid sodný podporuje práci buněk. Nedostatek chloridu sodného může způsobit poruchy nervových impulzů a také snížení inzulínu. Ledviny reagují na nedostatek sodíku velmi nebezpečně. Zvyšují uvolňování reninu, což vede k vysokému krevnímu tlaku. Mrtvice a infarkt jsou v takovém případě možné následky.
Přebytek soli má to také vážné následky. Jedním z nich je zadržování tekutin v těle. A závažné výsledky zahrnují ischemickou chorobu srdeční a hypertenzi. Když dojde k hypertenzní krizi, přepněte na stravu zcela bez solí, abyste normalizovali krevní tlak. Přebytek soli také škodí očím. Riziko katarakty se zvyšuje.
Jaké množství soli bychom měli použít?
Nejlepší je držet se průměrných dávek, jsou nejrozumnější. Je dobré vyhnout se soleným výrobkům, jako jsou hranolky, občerstvení, pražené ořechy nebo semínka. Potraviny známé jako rychlé občerstvení nejsou dobrý nápad.
Používejte pouze jodidovanou sůl. Je to zvláště důležité pro děti. Tím se zabrání nemocem způsobeným nedostatkem jódu. Dietní sůl je vhodná pro lidi s osteochondrózou. Je obohacen o draslík a hořčík.
Doporučuje:
Je Hliníková Fólie škodlivá?
Hliníková fólie je nepostradatelným pomocníkem v kuchyni. S jeho pomocí se maso, zelenina a ryby snadno a zdravě připravují bez použití přebytečného tuku. Výrobky vařené ve fólii jsou jemné a voňavé. Vše, co musíte udělat, je dát produkty do fólie, přidat koření a pár kapek tuku a za pár minut dostanete do trouby voňavé a chutné jídlo.
Hollywoodská Strava S Dětským Pyré Je Zdraví škodlivá
Dámy, buďte opatrní, jakými novými a moderními dietami procházíte, protože nikdy nevíte, jaké bolesti hlavy vás mohou postihnout. Světové módní ikony a hollywoodští velikáni nás neustále zaplavují podrobnými informacemi o jejich podivných dietách a „super efektivních“dietách, díky nimž si udržují dokonalé vidění a tvar.
Himalájská Růžová Sůl - Sůl života
Sůl se dodává v mnoha typech z různých prostředí s různými barvami a vlastnostmi. Každá část Země má svůj vlastní typ soli. Všichni samozřejmě víme, že bílá sůl se získává z moře: mořská voda se shromažďuje v solných bažinách a odpařuje se, čímž vzniká mořská sůl, která se později promývá a čistí v rafinérii.
Sůl - Užitečná Nebo škodlivá
Zdravotnické organizace nás často varují před nebezpečím soli, kterou všichni tak často konzumujeme. To je způsobeno tvrzením, že vysoký příjem soli způsobuje řadu zdravotních problémů, včetně vysokého krevního tlaku a srdečních chorob. Desítky studií však neposkytly přesvědčivé důkazy na podporu této práce.
Je Jodizovaná Sůl škodlivá?
Odborníci již roky tvrdí, že jodidovaná sůl účinně kompenzuje nedostatek jódu v těle. V poslední době však existuje mnoho tvrzení podporujících teorii, že příčinou rakoviny štítné žlázy je konzumace jodizované soli. Tento trend je nejlépe vidět v Číně.
