Je Jodizovaná Sůl škodlivá?

Video: Je Jodizovaná Sůl škodlivá?

Video: Je Jodizovaná Sůl škodlivá?
Video: JE SOLENÍ OPRAVDU NEBEZPEČNÉ? | Význam soli 2024, Září
Je Jodizovaná Sůl škodlivá?
Je Jodizovaná Sůl škodlivá?
Anonim

Odborníci již roky tvrdí, že jodidovaná sůl účinně kompenzuje nedostatek jódu v těle. V poslední době však existuje mnoho tvrzení podporujících teorii, že příčinou rakoviny štítné žlázy je konzumace jodizované soli. Tento trend je nejlépe vidět v Číně.

Vysvětlení fanoušků produktu spočívá v tom, že důvodem pro zvýšení výskytu rakoviny štítné žlázy v Číně je nezdravý životní styl a ne tak pokročilé technologie pro včasnou diagnostiku tohoto problému.

Jodizovaná sůl se v Číně začala v roce 1995 široce používat jako náhrada za přírodní sůl. Od té doby začal výskyt rakoviny štítné žlázy. Právě tato skutečnost je znepokojující.

Odpůrci jodizované soli se domnívají, že nevyhnutelně poškozuje a mělo by být ukončeno. Tvrdí, že je mnohem užitečnější použít obyčejnou sůl bez jódu. Nedávné statistiky ukazují, že výskyt rakoviny štítné žlázy se zvýšil, což z ní dělá nejrychleji rostoucí rakovinu v Pekingu. Za posledních 10 let se průměrný růst 4,2% zvýšil o přibližně 225%.

Odborníci se nicméně neodchýlí od teze, že neexistuje žádná skutečná souvislost mezi rakovinou štítné žlázy a jodidovanou solí. Považují to za bezpečné a účinné při ochraně před nedostatkem jódu.

Studie jasně ukazují, že neexistují žádné přímé důkazy o tom, že konzumace jodizované soli vede k rakovině štítné žlázy. Mezinárodní rada pro kontrolu nedostatku jódu také nedávno vydala prohlášení, že užívání jodizované soli nemá nic společného s rakovinou štítné žlázy.

Jodizovaná sůl
Jodizovaná sůl

Vývoj rakoviny je dán mnoha důvody, včetně faktorů prostředí, záření a genetických predispozic. Gu Juni, jeden z předních odborníků na výživu v pekingské nemocnici přátelství, uvedl, že zbavení jodidované soli mu nesníží riziko rakoviny štítné žlázy. Může to však vést k dalším vážným zdravotním problémům, jako je struma, hluchota nebo dokonce poškození mozku u dětí.

Odborníci poukazují na to, že zvýšené množství jódu v Číně zřídka pochází ze soli. V Číně je obsah jódu v soli 30 miligramů na kilogram. V průměru Číňané jedí každý den méně než 10 gramů.

Ve Spojených státech je podle Světové zdravotnické organizace doporučená maximální denní dávka jódu 1100 mikrogramů a 300. To ukazuje, že ne více než 300 mikrogramů jódu denně je podle obou standardů zcela bezpečné množství.

Doporučuje: