2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Natto je tradiční sofistikované japonské jídlo. Je připraven z vařených sójových klíčků fermentovaných v přírodních kvasnicích. Natto má ostrou vůni a specifickou chuť, kterou ne každý má rád. Ocení ho pouze skutečný znalec exotické kuchyně.
Japonci z východních provincií snídali s Nattem od 3 000 před naším letopočtem. do dnešního dne. Jídlo je bohaté na vitamíny A, C, B, K2 a enzym natokinázu.
Z minerálů v něm se nacházejí vápník, hořčík, železo, fosfor a měď. Jeho spotřeba je spojena s mnoha přínosy pro zdraví. Natto se stará o kosti, zuby a hemoglobin v červených krvinkách.
Natto je skvělé jídlo pro každého vegetariána, protože poskytuje až 15 mg vysoce kvalitních bílkovin na porci. Doporučuje se také pro vegany, protože vápník a železo jsou jednou z nejobtížněji dodávaných látek, zejména pro ty, kteří konzumují pouze rostlinné potraviny.
Japonské jídlo je jedním z nejlepších zdrojů vitaminu K, který snižuje pravděpodobnost vzniku abnormálních krevních sraženin, které chrání před infarktem a mrtvicí.
Vitamin K2 je obzvláště důležitý pro ženy, které si chtějí udržet kosti zdravé a silné během a po menopauze, stejně jako pro zdraví srdce.
Natto je alternativní potravina pro každého, kdo miluje sóju, ale nevydrží ji. Během fermentačního procesu jsou obtížně stravitelné bílkoviny redukovány na minimum.
Kromě toho neexistuje žádný lepek kvůli obrovskému množství vlákniny. Konzumace natta zlepšuje trávení a chrání před rakovinou tlustého střeva.
Toto zajímavé japonské jídlo je přirozeným zdrojem probiotik. Kromě zlepšení trávení také posilují imunitní systém. Bojuje tedy s bakteriemi a záněty, což je činí zvláště vhodnými pro lidi s revmatoidní artritidou.
Natto se kvůli své specifické chuti konzumuje hlavně v Japonsku. Pokud se však rozhodnete zahrnout jej do svého menu, máte mnoho možností. Může být použit k přípravě mnoha pokrmů, tradičních japonských i přizpůsobených západním chutím.
Doporučuje:
Teriyaki - Klasika Japonské Kuchyně
Sójová omáčka Teriyaki je synonymem japonské kuchyně. Je to jako pizza pro Itálii nebo plísňový sýr pro Francii. Aromatická a lahodná, jak se na pravou sójovou omáčku hodí, může být Teriyaki třešničkou na dortu pro jakýkoli masový pokrm, který si sám sebe váží.
Hlavní Produkty Používané V Japonské Kuchyni
Stejně jako kukuřice, fazole a feferonky jsou spojeny s mexickou kuchyní, je pro arabskou kuchyni typické použití velkého množství různých koření, takže i japonština má své vlastní preference. Většina produktů používaných v zemi vycházejícího slunce je typická pro většinu asijských zemí, ale existují i ty, které najdete pouze v Japonsku, nebo ty, které se široce používají při přípravě japonských pokrmů.
Techniky Vaření V Japonské Kuchyni
Do svého domova můžete vnést trochu japonské atmosféry, pokud si představíte, že jste obklopeni moři a horami a seznámíte se s tradičními kulinářskými technikami a recepty, na které je Japonsko hrdé. Přírodní výběr Japonská kuchyně navazuje na roční období - zelenina a koření se mění, jídla se mění také po celý rok.
Jídlo Z Restaurace, Rozvoz Nebo Domácí Jídlo?
Jíst je nevyhnutelným a nezbytným rituálem pro každého, a proto se nemůžeme divit, co je pro nás nejziskovější - jídlo z rozvozu, domácí objednávky nebo domácí vaření. V naší době máme velký výběr produktů a míst k získání jídla. Nevyhnutelnou otázkou však je, do jaké míry náklady na potraviny ovlivňují náš rodinný rozpočet.
Svátky A Jídlo V Japonské Kuchyni
Stejně jako Američané tradičně připravují pečené krůty na Den díkůvzdání, tak i my zabijeme jehněčí na Den svatého Jiří a na Den mrtvých v Mexiku se podávají oblíbená jídla jejich zemřelých blízkých. Stejně tak Japonci mají své vlastní speciální kulinářské tradice .
