2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Vaření v páře je jednou z metod, které jsou velmi zdravé! !!
Proč? Obvykle proto, že koření se nepoužívá přímo a takto připravená jídla jsou lehčí a snáze stravitelná.
Jedná se o jednoduchý způsob a je vhodný zejména pro vaření zeleniny a ryb. Nedoporučuje se k vaření masa, protože při přípravě masa jsou nutné vyšší teploty, které nerozptylují šťávy, které obsahuje.
Mezi zeleninu, která se nejlépe hodí k dušení, patří listová zelenina, masitá zelenina - cuketa a mrkev. Brambory lze připravit bez loupání, aby byla zachována maximální hodnota škrobu a nutriční hodnota.
Jaký je základní princip vaření v páře?
Jídlo se vaří pouze na páře, která vzniká vařením vody a nepřichází do přímého kontaktu a má stálou a ne vysokou teplotu (na rozdíl například od tlakového hrnce). Tímto způsobem se zabrání velkým ztrátám minerálů, vitamínů a živin.
Tajemství dokonalé páry?
• Existují speciální hrnce na vaření „páry“, které jsou uspořádány na sebe. Ve skutečnosti potřebujete jen hrnec, rošt a pokličku - nebo něco jiného, co vám umožní udržet jídlo zvednuté nad vodou;
• Jídlo se neklade předem, ale až voda vře;
• Voda by se během vaření neměla dotýkat jídla;
• Během vaření nezapomeňte nasadit víko a dávejte pozor, abyste se při zvednutí víčka nespálili;
• Odstranění zeleniny, když je al dente: zachová se aroma a atraktivnější vzhled;
• Pokud chcete vyjádřit zvláštní chuť a rozhodnete se dušené jídlo, dochuťte vodu citronem, vínem, octem a kořením podle vašeho výběru.
Doporučuje:
Zdravé Stravování Pro Děti Od 7 Do 12 Let
V každém věku musí být dítě správně krmeno. Záleží na tom, jak se jeho rostoucí organismus v budoucnu vyvine. Děti potřebují jídlo pro růst a vývoj. Správná výživa je strava, která poskytuje energii a živiny, růst, údržbu a posílení tělesných tkání.
Zdravé A Zábavné Velikonoční Saláty (FOTKY)
Těžká jídla jsou pro velikonoční svátky klasikou. Jehněčí, vejce, velikonoční koláče, rituální chleby, čokolády jsou pro stůl během druhého největšího křesťanského svátku nezbytností. Míchání tolika různých jídel dává našim chuťovým buňkám nesrovnatelné potěšení, ale pak se to stane katastrofou pro náš přetížený žaludek.
Geranium - Krásné A Zdravé
Každá žena miluje květiny a pěstuje je sama. V každé domácnosti jsou různé druhy pelargónie. Pěstují se hlavně pro své krásné velké květy. Lidé však ani netuší, že kromě toho, že je krásný, je pelargónie prospěšná i pro zdraví. Existuje mnoho léčivých receptů s pelargónie, které vám mohou pomoci.
Které Tuky Mají Místo Ve Zdravé Stravě?
Tuky jsou největším zdrojem tělesného tepla, podílejí se také na redoxních procesech v těle, při práci endokrinních žláz, chrání před ochlazením a tvorbou modřin v těle. Tuky jsou živočišného a rostlinného původu, 1 gram tuku dává asi 9,3 kalorií.
Zdravé Výhody Křenu
Křen je přírodní antibiotikum, které obsahuje tzv. phytoncidy - antimikrobiální látky, které zcela postrádají nevýhody syntetických antibiotik. Běžné fytoncidy se vyskytují ve všech rostlinách, ale jsou přítomny v obzvláště velkém množství v křenu, ředkvičkách, česneku, cibuli, třešní.
