2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Již brzy bude vyvinut standard pro výrobu bulharské lyutenice. To bylo jasné po prohlášení výkonného ředitele Agentury pro bezpečnost potravin - Dr. Yordana Voynova.
Cílem je vrátit již zapomenutou autentickou chuť a kvalitu tradičních bulharských produktů z papriky. Podle diskutovaných standardů lze do lyutenitsy přidávat pouze pepř a rajský protlak, rostlinný tuk a koření.
Podle Unie zpracovatelů ovoce a zeleniny v současné době někteří výrobci za účelem snížení peněžní hodnoty produktu a jeho lepšího prodeje dávají do lyutenitsa místo paprik a rajčat dýně nebo bramborovou kaši.
Standardizovaná lutenica bude obsahovat alespoň 20% sušiny a maximálně 2% škrobu. Konzervační látky a barviva budou přísně zakázány. Za tímto účelem bude nutné připravit směs tradičním způsobem - tepelným zpracováním, které eliminuje nutnost použití stabilizátorů.
Ukázalo se, že mnoha výrobcům chybí tepelné zpracování a místo toho dávají nezdravé konzervační látky.
V zemi bude existovat také standard pro kečup. Očekává se, že až 0,2% budou konzervační látky v kečupu vyrobené podle průmyslového standardu. Bude vyrobeno pouze z čistého rajčatového protlaku, slibuje státní ministerstvo.
Tradiční lyutenica se tradičně připravuje z mletých, obvykle pražených paprik, rajčatového protlaku, cibule, mrkve, lilku a koření.
Papriky jsou hlavní složkou lyutenitsy, které jí dodávají charakteristickou červenou barvu. Lutenitsa také obsahuje tuky a mezi kořeními jsou nejdůležitější kmín, feferonky a česnek, kterému vděčí za svou kořeněnou chuť a název.
Doporučuje:
Které Probiotické Potraviny Jsou Vhodné Také Pro Vegany
Mnoho kultur po celém světě konzumuje fermentovaná jídla po celá staletí k udržení dobrého zdraví díky svým probiotickým vlastnostem. To může udělat veganům radost, protože mohou konzumovat hlavně rostlinné produkty. Ale i když jsi masožravec, probiotické potraviny měly by být povinnou součástí vašeho jídelního lístku, protože vám pomohou udržet zdravý žaludek, ve kterém žije dostatek prospěšných bakterií.
Třetí Inspekce Bude Hledat Dvojitý Standard V Oblasti Potravin V Bulharsku A Na Západě
Agentura pro bezpečnost potravin připravuje společně s ministerstvem hospodářství třetí inspekci, která by měla stanovit stupeň dvojnásobný standard v jídle v naší zemi a v západní Evropě. Odborníci společnosti BFSA odeberou vzorky produktů nabízených v bulharských supermarketech a vzorky stejných značek potravin, ale prodávané v západní Evropě.
Slanina Bude Také Zdaňována Na škodlivé Potraviny
Slanina v obchodech bude rovněž podléhat dani z oblasti veřejného zdraví známé jako daň ze škodlivých potravin . Nová míra slaniny ji bude dražší, stejně jako ostatní potraviny, které jsou považovány za nezdravé. Oznámil to náměstek ministra zdravotnictví Dr.
Kde Roste Goji Berry A Je K Dispozici V Bulharsku?
Drobné plody Lycium barbarum - bobule goji, jsou také známé jako majoránka, lycium a kustovnice. Najdou se v každém bio obchodě. Jsou známé jako mnoho užitečných plodů, nazývaných „Zázrak Himalájí“, tajemství dlouhověkosti, kouzelné ovoce mládí atd.
Existují Také Diety Pro Gurmány
Slovo „dieta“je pro většinu lidí stresující, protože hlavní věcí v každé dietě jsou omezení. Radou je obvykle jíst méně, zapomenout na chutné jídlo, představit si, že existuje zákon, který zakazuje sladkosti… Existují však diety, při kterých nemusíte plnit odstředěné mléčné výrobky, ovoce a zeleninu, vařené bílé kuře a pít čaj bez cukru.
