Které Probiotické Potraviny Jsou Vhodné Také Pro Vegany

Které Probiotické Potraviny Jsou Vhodné Také Pro Vegany
Které Probiotické Potraviny Jsou Vhodné Také Pro Vegany
Anonim

Mnoho kultur po celém světě konzumuje fermentovaná jídla po celá staletí k udržení dobrého zdraví díky svým probiotickým vlastnostem.

To může udělat veganům radost, protože mohou konzumovat hlavně rostlinné produkty.

Ale i když jsi masožravec, probiotické potraviny měly by být povinnou součástí vašeho jídelního lístku, protože vám pomohou udržet zdravý žaludek, ve kterém žije dostatek prospěšných bakterií.

Tady je pět veganské potraviny, které jsou přírodními probiotiky:

Kyselé zelí

Pokud nechcete dávat peníze navíc, je u nás doma výroba zelí starou tradicí. Není však třeba plnit plechovky, přetékat je atd. Zelí můžete připravovat po celý rok ve sklenici tak, že nakrájíte zeleninu, dobře ji osolíte a do nádoby přidáte vodu.

Čím je místnost teplejší, tím rychleji bude kvasit. Kromě naší země se zelí konzumuje také v mnoha evropských zemích a ve starověké Číně se konzumovalo staletí před Kristem.

Kyselé okurky

Okurky pro vegany
Okurky pro vegany

Při konzumaci okurek byste měli mít na paměti, že váš příjem soli se dramaticky zvýší. Proto si lidé s vysokým krevním tlakem musí dávat pozor na to, kolik toho jedí. Při konzumaci nakládané zeleniny je dobré kombinovat ji s jinými nesolenými potravinami, aby se vyvážilo množství soli. Jinak zůstanou okurky uprostřed probiotické potraviny pro vegany.

Kimči

Kimchi je korejský nálev, který je ve své klasické podobě velmi podobný našemu zelí. Je však mírně kořeněná a není tak slaná a k dosažení její exotické chuti se používá různé čínské koření. Také v tradiční asijské kuchyni se kimchi vyrábí z jiné zeleniny, jako je okra, mořské řasy, malá rajčata a paprika.

Sójové výrobky

Miso a tempeh jsou jen některé z potravin vyrobených z fermentovaných sójových bobů. K miso se přidává také ječmen a rýže. Tempeh je vyroben z vařených sójových bobů s plísní rhizopus, která je spojuje do kompaktní bílé hmoty.

Tempe
Tempe

Ačkoli to nezní příliš chutně, obě jídla jsou plná přírodní veganská probiotika a jsou strašně užitečné. Pokud se používají k vaření, mějte na paměti, že by to mělo být prováděno při velmi nízké teplotě, aby nedošlo k usmrcení prospěšných bakterií.

Kombucha

Jedná se o fermentovaný čajový nápoj. Používá typ houby, která je symbiotickou kolonií bakterií a kvasinek. Umístěný do čaje rozvíjí přirozenou fermentaci a přeměňuje cukr na organické kyseliny a oxid uhličitý. Pamatujte, že kombucha obsahuje minimální množství alkoholu.

Doporučuje: