2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Slavný napoleonský dort se skládá z několika vrstev tenkých krust a mezi nimi náplň ze smetany, zakysané smetany nebo džemu. Horní část je obvykle posypaná práškovým cukrem nebo glazurou fondánu. Tento typ koláče je druh krémového koláče, také nazývaný millefeuilles ve francouzštině nebo mille foglie v italštině, tj. tisíc listů.
V angličtině je známý jako phyllo, což je přepis řecké lahvičky. V překladu znamená slovo list a používá se k označení tenkého válcovaného plechu nebo krusty. Baklava je také rod millefeuilles, protože se skládá z několika tenkých kůr s nádivkou.
V Bulharsku je těsto z tisíců listů známé jako listové těsto, což je špatně. Tímto způsobem se jim říká tenké válcované krusty, ne těsto.
Napoleonský dort nemá nic společného se slavným Napoleonem Bonaparte, ani s Francií. Ve Francii se stala populární v 19. století pod názvem a la Napolitain, tj. v neapolštině. Francouzská výslovnost postupně změnila svůj zvuk a stala se Napoleonem.
Původ dezertu pochází z Neapole, kde byl vysoce respektován. Ve Francii si získal popularitu u slavného mistra kuchaře Marie-Antoine Karema. Ačkoli byl Napoleonovým současníkem, změna jména nebyla jeho záležitostí, stalo se to mnohem později v důsledku zjednodušení hovorové řeči.
Existují také různé legendy o původu dortu. V Dánsku byla dětem vyprávěna legenda o tom, jak Napoleon Bonaparte navštívil dánského krále, a na jeho počest vytvořil cukrář paláce mistrovské dílo, které nazval Napoleon, aby si olízl prsty. Bonaparte vzal recept a nařídil svému vlastnímu kuchaři, aby mu ho připravoval téměř každý den.
Další legenda říká, že Napoleon nebyl schopen bojovat v bitvě u Waterloo, protože noc předtím přehnal sladkosti. S největší pravděpodobností je tento příběh vymyslen, ale chuť Napoleonova dortu je tak jedinečná, že tomu můžeme snadno uvěřit.
Doporučuje:
Kořeny Pro Přípravu Těch Nejchutnějších Polévek
V mnoha zemích jsou polévky jediným pokrmem, který se podává nejen k obědu, ale také k večeři. Typickými příklady jsou boršč v Rusku, na Ukrajině a v Moldavsku, různé polévky v arabské kuchyni, puchero ve Španělsku, lopuch olla v Portugalsku atd.
Tradiční Francouzské Polévky
Recepty na francouzské polévky jsou jedním z nejoriginálnějších a nejzajímavějších ve francouzské kuchyni. Francouzské polévky jsou lehké a příjemné. Jednou z nejznámějších francouzských polévek je bouillabaisse. Toto je provensálská rybí polévka, která je docela hustá.
Kořeny Kopřivy - Výhody A Aplikace
Příznivé vlastnosti kopřivy jsou známy od nepaměti. Listy této jedinečné rostliny obsahují velké množství flavonoidů, tříslovin, karotenoidů, vitaminu C, bílkovin a stopových prvků. Faktem je, že kopřiva se obvykle konzumuje na jaře, jako hlavní prostředek v boji proti nedostatku vitamínů.
Užitečné Kořeny, Které Musíme Jíst
Příroda dala člověku vše, co potřebuje, v jeho přirozené podobě. Ovoce, ořechy, zelenina - všechny produkty bohaté na vitamíny a živiny jsou všude kolem nás. Existuje však skupina zdravých potravin, které nám často zcela nezaslouženě chybí. To jsou kořeny.
Kořeny Pampelišky Jsou Náhradou Kávy
Kořeny esenciální rostlinné pampelišky jsou účinnou náhražkou kávy a dalších povzbuzujících nápojů. Pokud si chcete připravit osvěžující nápoj z pampelišky, budete muset nalít 2 čajové lžičky jemně nasekaných kořenů 250 ml. studená voda.
