2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Krém je jedním z nejvíce kalorických a výživných mléčných výrobků. Vyrábí se po celá staletí a způsob, jakým byl vyroben, byl v minulosti jediný dostupný - krém byl odstraněn z ochlazeného mléka a ponechán stát v chladu.
Takto byl krém vyroben najednou. Dnes se krém připravuje různými způsoby a lze ho vyrobit i doma. Cukrářský krém se liší od běžného krému tím, že se do něj předem přidá trochu cukru.
Nejjednodušší způsob, jak si doma vyrobit krém, je dodržovat starodávný princip. Budete však potřebovat plnotučné mléko.
Nesmí se pasterizovat ani vařit. Odstraňte krém z mléka, které by mělo být docela husté. Poté zůstaňte několik dní v chladu a krém je hotový.
Krém lze také vyrobit z pasterizovaného krému. Zahřívá se na 20 stupňů při nízkém ohni. Poté se do krému přidá trochu jogurtu.
Během prvních tří hodin musíte krém třikrát promíchat, poté se nechá v klidu kvasit. Jakmile je krém nakonec fermentován, je dobře promíchán, ochlazen na 8 stupňů a poté ponechán 30 hodin zrát v porcelánové misce. Poté přidejte trochu cukru.
Krém je nejen výživný, ale také velmi užitečný. Obsahuje užitečné tuky a také vitamíny, které posilují tělo.
Krém obsahuje vitamíny A, D, E, B1, B2, PP a vitamin C. Tuk ze smetany je tělem absorbován mnohem snadněji než tuk z jiných produktů.
Cukrářský krém se připravuje bez dozrávání. Za tímto účelem se ochlazený krém smíchá s trochou kyseliny citronové a nabobtnalé želatiny ve vodě. Vše promíchejte, dokud nezhoustne.
Doporučuje:
Připravíme Si Domácí Máslo
Domácí máslo je zdravé a neobsahuje typická barvicí olejová barviva a přísady. Kromě toho všeho je domácí máslo chutnější. Podívejte se, jak si jej připravit doma. Vezměte tři litry kravského mléka a nalijte ho do větší nádoby a nechte ji v chladničce.
Připravíme Si Domácí Slaninu
Často nákup slanina vychází na úkor spotřebitelů. Navzdory mnoha požadavkům si málokdo může být jistý množstvím masa a vody, zlepšovacích látek a konzervantů přidaných do výroby. Plnou záruku za kvalitu klobásy můžeme získat, pouze pokud ji máte připravte slaninu sám.
Připravíme Si Domácí Olivový Olej
Výroba olivového oleje začíná u oliv. Vaří se nebo se sestavují na speciálních strojích, ale ne ručně. Proto jsou stále hořké a nepříjemné ke konzumaci. Přepravují se v plátěných pytlích. Největší z nich jsou vybrány a marinovány. Olivový olej se vyrábí se zbytkem.
Jak Používat Cukrářský Sáček?
Cukrárna je speciální zařízení, které se používá při přípravě různých sladkých pokušení, přesněji při jejich dekoraci. Má kónický tvar a s jeho pomocí budete moci nanášet krém, krém, majonézu nebo jiné dekorativní detaily v různých tvarech podle trysky, kterou jste si vybrali.
Připravíme Krém Na Dort
Dorty nemusí být nejzdravějším jídlem, ale nikdo nemůže popřít, že jsou velkým kulinářským potěšením. Nejjednodušší způsob, jak připravit dort doma, je použít hotový dort a ozdobit vhodným krémem. Pokud je to žádoucí, můžeme si připravit sirup, kterým poléváme bažiny, nebo do něj namočíme tenčí krém a tím ho sirupujeme.
