2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Podle legendy se káva dostala do Evropy v roce 1615 díky benátským obchodníkům, kteří udržovali aktivní vztahy se Středním východem. Dnes může každý třetí člověk na světě stěží začít svůj den bez pití vonné hořké tekutiny. Logicky je dlouhá historie kávy předpokladem pro vývoj různých technik vaření. Zde jsou nejčastější z nich.
Espresso
Nepochybně je to jeden z nejběžnějších kofeinovaných nápojů. Vytvoření šálku espressa je proces, který vyžaduje pečlivost a pozornost věnovanou detailům. Nejběžnějším typem kávy vhodným pro espresso je odrůda Robusta. K přípravě kvalitní kávy espresso potřebujete obvykle 7 až 8 g mleté kávy. Jakmile kávu vložíte do kávovaru, neměla by její příprava trvat déle než 25 až 30 sekund.
Bohatý tmavě hnědý krém zvaný krém nebo pěna na povrchu šálku kávy je nejlepším ukazatelem správně připraveného kvalitního espressa. Mnoho derivátových míchaných nápojů, jako je cappuccino a latte macchiato, bylo vynalezeno na základě espressa.
Schwartz
Pokud se káva u espressa získává hlavně malým množstvím páry a horké vody, která prochází plněnou jemně mletou kávou, pak u kávy Schwartz není. K jeho přípravě se nejčastěji používá kapací kávovar nebo kávovar s filtrem. Proces jeho přípravy trvá déle, protože u kávy Schwartz vroucí voda prochází delší dobu hrubší mletou kávou a filtruje se přes filtr v kávovaru.
Turecká káva
Jedná se o jeden z nejstarších způsobů přípravy kávy a je nejoblíbenější v arabských zemích, Turecku a na Balkáně. Voda a káva jsou smíchány v hrnci, je-li to požadováno, přidá se cukr (u tradiční turecké kávy je cukr povinný) a směs se nechá vařit a poté se okamžitě zvýší.
Instantní káva
Dobrá věc na instantní kávě je, že jste připraveni na svůj oblíbený nápoj během několika sekund. Ale vzhledem k tomu, že instantní směsi prakticky nejsou káva, ale kávový extrakt, který byl zpracován a vysušen, vám tyto nápoje nemohou poskytnout skutečnou chuť a obsah kofeinu v kávových zrnkách.
Doporučuje:
Druhy Olivového Oleje A Jejich Použití Při Vaření
Zajímavým faktem je, že po vodě je nejpotřebnější kapalinou pro kulinářské účely olivový olej. Není to vůbec náhoda, ale rostlinný olej získaný z oliv je jednou z nejužitečnějších věcí, které v naší kuchyni najdeme. Než vám představíme různé druhy olivového oleje, je důležité si uvědomit, že ať už vám v obchodě řeknou cokoli nebo cokoli, co je uvedeno na etiketách, jakýkoli jiný kapalný olej získaný pomocí rozpouštědel, reesterifikačních metod nebo smícháním s jiné rostlin
Druhy čokolády A Jejich Vlastnosti
Na trhu je obrovské množství čokolád, které se velmi liší typem, barvou a kvalitou. Koneckonců, čokoláda patří mezi nejoblíbenější výrobky na planetě a celosvětový prodej čokoládových výrobků dosahuje více než 100 miliard dolarů. Tvrdá čokoláda se prodává v různých formách - v blocích, zajíčcích, hvězdách, čokoládových vejcích atd.
Druhy Kávy Podle Způsobu Přípravy
Aromatický šálek horké kávy je první věc, po které většina lidí ráno sáhne. Káva je oblíbeným nápojem nejen kvůli působení, ale také díky své příjemné chuti a ještě příjemnější vůni. Než každý z nás dosáhne šálku kávy, čeká ho dlouhý proces, počínaje pěstováním rostliny, následovaný sběrem fazolí, pražením, pak mletím a balením.
Druhy Medu A Jejich Užitečné Vlastnosti
Akátový med - Díky bohatosti ovocného cukru a nízkému obsahu pylu je tento med jedním z nejžádanějších v Bulharsku. Je vhodný pro diabetiky, žlučové problémy, nespavost, žaludeční potíže. Má uklidňující účinek na nervový systém. Je dokonale vhodný pro děti.
Pět Způsobů, Jak Se Rozveselit Bez Kávy
Káva má bohužel své stinné stránky: pokud pijete kávu vyrobenou silně a intenzivně, ovlivní vás očekávaným způsobem, ale určitě ovlivní kardiovaskulární systém a podráždí žaludek. Faktem je, že náš oblíbený nápoj může vést k hypertenzní krizi, gastritidě nebo onemocněním slinivky břišní.
