2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Houbová nevěsta / Amanita caesarea / je houba basidiomycete patřící do rodu Amanita a čeledi Amanita. U nás je známá pod různými jmény. Bulhar to zná jako vaječníky, bujóny, chenus, královské houby a další. Anglický název tohoto druhu hub je Caesarova houba a německý název Kaiserling. V Rusku se jí říká Caesarova houba, v Itálii - Ovolo a ve Francii - Oronge. Je rozšířený v mnoha částech světa, zejména v Asii, Africe, Evropě a Severní Americe.
Zpočátku má tento druh vejčitý tvar a kapuce je pokryta bílou skořápkou. Jak čepice roste, trhá se. Mladé houby se vyznačují polokulovou čepicí. Postupem času získává plochý tvar s průměrem a obvykle dosahuje patnáct centimetrů. Nevěsta se také vyznačuje barvou pleti - má žlutou nebo oranžovou barvu a září. V některých případech je jeho barva načervenalá.
Pařez z houba nevěsta je nažloutlý, válcového tvaru, vysoký asi deset centimetrů. Maso a talíře tohoto druhu hub jsou také žluté. Hmota spór je bílá.
Historie houby nevěsty
Nevěsta je jednou z těch hub, která má starou historii. Tento druh hub je lidstvu znám od prvního století. V polovině prvního století slavný císař Claudius rád jedl Amanita caesarea. Jeho nepřátelé ve skutečnosti také využili jeho slabosti. Nahradili vládcovu oblíbenou houbu červenými muškami, aby ho otrávili.
V roce 54 tedy vládce zemřel. Nebyl však jediným z císařů, kteří zbožňovali pokrmy připravené z lahodné houby. U stolu často navštěvovala jiné pány. Když tedy italský vědec poprvé popsal tento druh v osmnáctém století, dostal název caesarea, což se překládá jako královský.
Sbírejte houbu pro nevěstu
Houba nevěsty se vyskytuje v jihovýchodní části Evropy. Původní houby jsou dobře známy. Většinou se distribuuje na listnatých plantážích. Je to vidět na půdě v dubových lesích i ve smíšených. Roste nejlépe na teplých a suchých místech, kde může být vystavena slunečnímu záření. Sezóna pro výběr nevěsty začíná v květnu a končí nástupem podzimu.
Houba nevěsty měla by být sbírána pouze zkušenými houbami, protože je velmi možné zaměnit ji za její jedovatý protějšek z červené mouchy. Musíte velmi dobře znát rozdíly mezi těmito dvěma druhy hub. U nevěsty jsou talíře nažloutlé, zatímco u červeného muchomůrky jsou bílé. U Amanita caesarea není spodní část společného krytu připojena k pahýlu, zatímco u Amanita muscaria je tento prvek pevně spojen s pahýlem houby.
Existují další rozdíly - u Amanita caesarea zůstává horní část společného krytu ve formě hadrů různých tvarů a velikostí, které jsou také vzájemně chaoticky uspořádány. Zatímco v agarice červené mušky jsou tyto zvláštní hadry četné a malé. Vypadají stejně a vypadají uspořádaně.
Existuje také rozdíl v barvě Google těchto dvou typů. U nevěsty je načervenalá, často smíchaná s odstíny žluté. V případě červené mušky je tato část namalována do sytě červené barvy. Při rozlišování mezi Amanita caesarea a Amanita muscaria je také důležité, kde houbu najdete. První roste pouze na listnatých stromech, zatímco jeho dvojče je vidět na jehličnanech.
Příprava nevěsty
Jak jsme se již dozvěděli, maso Amanita caesarea má žlutou barvu. Má příjemnou charakteristickou vůni a je také velmi chutný. Podle některých gurmánů maso z houba nevěsta má ořechovou chuť. Z těchto důvodů je ve vaření přítomen po mnoho staletí. Konzumuje se smažené, pečené, obalované, sušené a marinované. Ochucené bobkovým listem, petrželkou, muškátovým oříškem, pepřem, estragonem, rozmarýnem, tymiánem, česnekem, majoránkou a dalšími.
Nabízíme vám recept na obalované nevěsty, který je velmi snadný na přípravu.
Nezbytné produkty: 600 g houbová nevěsta, 4 vejce, 4 lžíce mouky, 250 ml piva, olivový olej, černý pepř, paprika, majoránka, bazalka, sůl
Způsob přípravy:
Houbová nevěsta jsou vyčištěny a omyty, poté nakrájeny na velké kusy. Pak přichází chleba. Za tímto účelem rozbijte vejce a smíchejte je s moukou a pivem. Přidejte všechny koření a poté dobře promíchejte. Nasekané houby se ve směsi rozpustí a smaží se na zahřátém tuku. Když získají zlatou barvu, jsou odstraněni z ohně. Případně ozdobte čerstvým salátem z okurek, rajčat, ředkviček, kukuřice a oliv.
Výhody hubové nevěsty
Houby byly od nepaměti skutečným přírodním pokladem. Jíst houba nevěsta má úžasný vliv na náš duševní a fyzický vývoj. Obsahuje bílkoviny, které jsou důležitým zdrojem energie. Houby také obsahují užitečné minerály a vitamíny B, PP a D, které naše tělo zoufale potřebuje.
Spotřeba svatební houby má obecné posílení a posílení imunitního systému, proto se doporučuje zejména v chladných měsících, kdy jsme nejvíce náchylní k různým chorobám.
Doporučuje:
Houbová Káva - Nová Superpotravina
Zdá se, že každý rok se seznam potravin, které mají zázračné zdravotní vlastnosti, zvyšuje alespoň o jednu. Tak tomu bylo i počátkem roku 2017, kdy byl jako nová superpotravina v rodině zdravých produktů zaveden speciální druh kávy z hub. Studie tohoto nápoje ukazují, že káva může stimulovat metabolismus, předcházet Alzheimerově chorobě a významně snižovat riziko deprese.
Houbová Strava Se Taví Až 7 Kg Za Týden
Kanadští odborníci vyvinuli novou stravu, která umožňuje rychlé a účinné hubnutí. Vědci z University of Trent v Peterborough provedli experiment zahrnující 540 mužů a žen ve věku 24 až 36 let s vysokou tělesnou hmotností v průměru o 35%. Místo toho, aby zdůrazňovali libové maso, které je nedílnou součástí téměř všech diet, jedli dobrovolníci týden hubové pokrmy.
Nová Houbová Strava Hollywoodu
Houbová strava se stala skutečným hitem v Hollywoodu, mezi celebritami, a jak víte, poté, co jí hvězdy věnovaly takovou pozornost, stejně jako miliony dalších žen po celém světě. Tato dieta slibuje odstranění tuku všude z těla - ztratíte palce od pasu, hýždí, stehen, dokonce i nadloktí.
Nevěsta Si Stěžovala Na Policii Kvůli Bonbónům Své Tchyně
Na nový rok dává většina babiček svým vnoučatům teplé svetry, šály, čepice nebo rukavice. Jiní je raději potěší domácími koláči, sušenkami a sušenkami. Jiní, kteří si nejsou jisti svými kulinářskými dovednostmi, spoléhají na bonbóny zakoupené od maloobchodníků.
