2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Turecko patří mezi oblíbené ptáky na sváteční stůl. Je to také nesmírně užitečné - mnoho lidí to dává přednost kuře. 100 gramů vařeného krocana obsahuje až 30 gramů bílkovin na pozadí pouhých 160 kalorií. Toto maso je bohaté na zinek a vitamíny skupiny B, stejně jako selen. Neobsahuje škodlivé tuky a cholesterol a je součástí stravy každého sportovce.
Někdy je však vaření tohoto masa výzvou. Největší z nich - jak správně ochutnat krocanazvýšit jeho chuť?
Pravidlem je, že koření, které se kuřatům hodí, se hodí i k Turecku. To znamená lehčí a svěžejší příchutě, přičemž obzvláště upřednostňována je křupavá bylinná kůra.
Je snadné jej dosáhnout - jak při pečení celého krůty, tak při přípravě filé nebo stehna. Budete potřebovat máslo a čerstvé koření. Rozpusťte máslo a jemně nasekejte koření. Pro tento účel je vhodná jakákoli směs - můžete si vybrat pouze kopr; Středomořskou směs můžete také připravit smícháním oregana, bazalky a černého pepře.
Olej můžete také nahradit olivovým olejem. V tomto případě je zpravidla vhodnější koření oblíbené ve středomořské kuchyni. Již jsme je uvedli - jsou to oregano, bazalka, černý pepř, rozmarýn.
Obzvláště vhodná je petržel. Jemností je výběr čerstvého, který nakrájíte velmi jemně. Půjde to v kombinaci s máslem. Klasické koření pro krůty je také šalvěj, také známý jako šalvěj. Toto koření není v našich zeměpisných šířkách příliš populární, ale dává pokrmům jedinečnou chuť.
Klasická cibule a česnek patří také k Turecku. Do bylinného oleje, který si budete doma připravovat, můžete přidat česnek - s rozpuštěným máslem, čerstvými bylinkami a několika stroužky česneku.
Můžete také přistoupit nestandardně - použijte šťávu z různých citrusových plodů ochutnejte krocana. Vzhledem k tomu, že jeho maso je lehké, pomerančový džus a přidaná pomerančová kůra a brusinky by šly obzvláště dobře. Můžete ho také marinovat v bílém víně nebo pivu - díky těmto ingrediencím bude maso ještě jemnější.
Doporučuje:
Vhodné Koření Pro Hovězí Maso
Víme, že hovězí maso je jedním z nejužitečnějších a nejzdravějších druhů masa, a přestože je mnohem dražší než například kuřecí a vepřové maso, musí často přijít na náš stůl alespoň kvůli jeho bohatosti na bílkoviny, železo, B vitamíny, zinek, fosfor a co ne.
Krůtí Maso
Pravděpodobně neexistuje žádné jiné jídlo, které vždy porodí obraz dovolené, rodiny a přátel, jako je krocan. Zima je sezóna, kterou si užíváme krůtí maso , ale jeho úžasnou chuť a nutriční hodnotu je třeba pociťovat po celý rok, protože je-li to žádoucí, najdete ho v obchodech ve všech ročních obdobích.
Vhodné Koření Pro Jehněčí Maso
Tradičně během měsíců dubna a května roste poptávka po jehněčím masu. Když je dobře připravený, jeho chuť je božská. Vaření dokonalého jehněčího zahrnuje několik drobností, které musíte zvládnout. Před dochucováním masa musíte odstranit přebytečný tuk a kůži.
Jak Konzervovat Krůtí Maso
Pokud si chcete nějaké maso ponechat po dlouhou dobu, nejjednodušší způsob je sterilizace ve sklenicích nebo plechovkách. Vzhledem k tomu, že v mase se mohou vyvinout mikroorganismy, které vydrží teploty vyšší než 100 stupňů, je výhodnější sterilizovat ve sklenicích nebo konzervovat maso ve fyziologickém roztoku.
Krůtí Maso Pro štíhlou Postavu
Pokud chcete mít štíhlou postavu, jedzte krůtí maso. Obsahuje minimální množství tuku, což je důležité pro ty, kteří nechtějí přibírat na váze. Pečené krůtí maso obsahuje pouze 132 kalorií na 100 gramů, což je mnohem méně než steak a hovězí pečeně.
