2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Želatina nemá vůni ani chuť, je průhledná a obvykle se prodává ve formě prášku. Na některých místech se želatina prodává také v listech. Želatina se používá na různé druhy předkrmů a dezertů, používá se k zdobení dortů, krémů a pečiva.
Nejjednodušší způsob práce s želatinou je následující: rozpusťte ji ve studené vodě, poté rozpusťte ve vodní lázni a přidejte ji k produktům uvedeným v receptu.
Želatinu nikdy nerozpouštějte, dokud se nerozpouští. Proto se rozpustí ve vodní lázni, aby se zabránilo takovým účinkům. Necháte-li želatinu vařit, zhoustne a nelze ji přidávat do jiných produktů.
K namáčení želatiny je dobré používat studenou převařenou vodu. Nechte jej nabobtnat, abyste jej potom mohli rozpustit. Želatina je namočená ve vodě, což je šestkrát více než želatina. Nechte alespoň půl hodiny.
Je důležité dodržovat proporce, abyste dosáhli krásného výsledku s příjemnou strukturou. Pokud přidáte 20 gramů rozpuštěné želatiny do litru kapaliny, dostanete takzvané třepací želé. Pokud do litru tekutiny přidáte asi 50 gramů želatiny, dostanete želé, které lze krájet nožem.
Pokud používáte želatinu v kombinaci s ovocem, musíte je nakrájet na malé kousky, protože želatinu nelze připevnit na hrubě nasekané ovoce.
Nedoporučuje se ochladit želé v mrazáku, protože se to děje v krystalech. Vždy sledujte datum použitelnosti želatiny, abyste nezkazili pokrm.
Nejjednodušší želé, které můžete udělat, je z ovoce nebo ovocné šťávy. Namočte 15 gramů želatiny do půl litru vody. Po hodině přidejte litr a půl ovocné šťávy nebo kompotové šťávy předehřáté na 60 stupňů.
Vložte hrnec do ohně a za stálého míchání ho 10 minut zahřívejte na mírném ohni bez vaření. Vložte nakrájené ovoce do misek a nalijte šťávu. Můžete si vyrobit ovocné želé bez ovoce, pouze ze šťávy.
Doporučuje:
Lahodné Dezerty Se želatinou
Nabízíme vám několik lahodných a vyzkoušených želatinových dezertů, které odolaly chuti času. Pro chladnější dny si připravte borůvkový koláč nebo meruňkový koláč. V létě sázejte na citronový krém. Dort s meruňkovým kompotem Nezbytné produkty:
Život Bez Bolesti! Léčivý Recept S želatinou Na Bolesti Kloubů
Při bolestech krku, nohou, páteře a kloubů bude tento recept vaší záchranou pro váš zdravotní problém. Za týden zapomenete, že jste měli bolesti. Nakupte 150 g přírodní zvířecí želatiny. Tato dávka je po dobu jednoho měsíce. Míchejte 2 stejné lžičky večer před spaním ve čtvrt lžičky studené vody.
Halogenová Trouba A Jak S Ní Pracovat
Halogenová trouba patří mezi novější kuchyňské spotřebiče. Jeho hlavním cílem je zachovat maximální nutriční vlastnosti produktů a pomoci nám jíst trochu zdravěji. Samotná halogenová trouba je doslova skleněná mísa vyrobená z tvrzeného skla.
Jak Pracovat S Vaflovou žehličkou
Vafle jsou velmi oblíbeným a oblíbeným dezertem mnoha lidí po celém světě. Recepty na lahodné vafle, které můžete použít, jsou různé a můžete si je připravit nejen sladké, ale i slané. V každém případě pomáhá vaflovač hodně moderní ženy v domácnosti, aby mohla potěšit svou rodinu lahodným a zdravým občerstvením.
Jak Pracovat S Listovým Těstem
Jak každý ví, z voňavého listového těsta se vyrábí celá řada slaných pokrmů a dezertů. Když práce s listovým těstem nicméně, tam jsou některé jemnosti. Je dobré je znát, abychom s nimi mohli připravovat skvělá jídla a dezerty. Když kupujeme listové těsto , musíme si vybrat, co je velmi zmrazené a balíček musí být celý.
