Anglický čaj

Video: Anglický čaj

Video: Anglický čaj
Video: Jak správně připravit anglický čaj. 2024, Listopad
Anglický čaj
Anglický čaj
Anonim

Evropské tradice pití čaje pocházely většinou z Anglie. Je známo, že pijete čaj v pět hodin odpoledne - čaj v pět hodin. Tento styl je spojen s naší odpolední snídaní.

Britové vypijí každý rok sto šedesát pět milionů šálků čaje. Raději pijí čaj v rodinném prostředí - osmdesát šest procent zkouškových pohárů je doma.

Anglický způsob pití čaje je nemožný bez sebeprezentace a diváků. Schopnost skvěle sloužit stolu a rozlévat čaj tak, aby z jeho šálků nevytekla ani kapka, je povinná, stejně jako schopnost příležitostně konverzovat.

Ve své klasické podobě je anglický způsob pití čaje dokonce trochu zaujatý. Ve středu obřadu nejsou lidé, ale dům, kde se podává čaj.

Anglický čaj
Anglický čaj

Anglický čaj se podává s tekutou smetanou nebo mlékem. Prázdnou konvici předehřejte a poté do ní nalijte čaj v poměru jedna čajová lžička čaje na jeden šálek vody plus jedna čajová lžička do konvice.

Nalijte vroucí vodu a nechte pět minut. Nalijte teplé, ale ne horké mléko do vyhřívaných šálků - dvě nebo tři polévkové lžíce, a poté do mléka přidejte čaj.

Pro anglický čajový obřad jsou ideální starožitná konvice, tlusté knihy z minulého století, bílý ubrus a kostkovaná deka na čajovou konvici, stejně jako zázvorové polibky.

Můžete je připravit ze dvou bílků, padesáti gramů práškového cukru, půl lžičky zázvoru, čtyř lžící smetany a jemně nasekaného kousku kořene zázvoru.

Předehřejte troubu na sto padesát stupňů. Vložte papír na pečení do pánve. Z bílků vyšleháme sněh a postupně přidáváme práškový cukr a mletý zázvor.

Vložte směs do injekční stříkačky a vytlačte silné krátké čáry ve velké vzdálenosti od sebe.

Pečeme hodinu a půl, dokud nebudou světle zlaté. Poté, co polibky vychladnou, smíchejte krém s nasekaným zázvorem a polibky po dvou lepte a posypejte práškovým cukrem.

Anglický čaj je dodáván s různými druhy koláčů, rohlíků a sušenek, které se podávají v krásných miskách a podávají se jednotlivým hostům kleštěmi.

Doporučuje: