2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Černý čaj by měl být skladován ve skleněných nebo keramických nádobách s těsnými víčky, mimo kuchyň. Doporučuje se používat měkkou vodu, bez zápachu a nečistot a samozřejmě - nesycenou. Kuchyňské potřeby musí být keramické, skleněné nebo porcelánové.
Základní pravidla pro přípravu černého čaje
Vroucí voda je zásadní okamžik příprava černého čaje. K tomu použijte konvici se zakřiveným otvorem a naplňte ji tak, aby hladina vody byla 1,5-2 cm nad otvorem hrdla konvice. Pak můžete snadno rozlišit fáze vroucí vody podle zvuku (volný prostor od vodní hladiny po víko je vynikajícím rezonátorem).
Je žádoucí vařit vodu na ohni, ne v rychlovarné konvici nebo konvici.
Vodu několikrát nevařte a nepřidávejte další tekutinu.
Naplňte konvici pouze čerstvou vodou.
Teplota vody pro dělat černý čaj je 90-95 stupňů.
Ohřev servírovací konvice je povinný. Pokud nalijete vroucí vodu do studené konvice, teplota vody se sníží o 10-20 stupňů.
Konvici můžete ohřát několika způsoby: Vložte konvici na 1-2 minuty do velké nádoby s horkou vodou. Naplňte konvici horkou vodou a chvíli ji podržte, aby se konvice zahřála. Předehřejte konvici „na sucho“v troubě.
Okamžitě vyvstává otázka, kolik čaje je třeba dát do konvice, aby bylo možné jej připravit dobrý a silný černý čaj?
Existuje několik nuancí dávky, které je třeba vzít v úvahu:
Pokud je voda tvrdá, měly by se z čajových lístků odebrat 1 - 2 čajové lžičky. ve více.
Malé listy a nakrájené čaje mají jasnější chuť a barvu, nálev se zrychluje, takže si z nich můžete vzít menší dávku než ty velké. V souladu s tím by měla být zvýšena dávka velkého listového čaje.
Čajové lístky se nalijí do konvice čistou lžící, současně je nutné konvici protřepat kruhovým pohybem, aby se listy rovnoměrně rozložily na dně zahřáté konvice. To vám umožní získat lepší infuzi.
Doporučuje se nalít vařící vodu krouživými pohyby, aby se čajové lístky rovnoměrně nalily na dno konvice.
Pokud je čaj vysoce kvalitní, po promíchání čajové lístky jdou ke dnu a na povrchu se objeví nažloutlá pěna. Plovoucí tyčinky naznačují, že čaj je nekvalitní.
Doba infuze - od 3 do 5 minut. Poté nalijte do šálků a vychutnejte si lahodný čaj!
Černý čaj vydrží dvě infuze, nic víc. U druhé infuze musíte nápoj držet maximálně 10-15 minut, jinak dostanete úplně jiný nápoj.
Doporučuje:
Černý čaj
Černý čaj , bílý a zelený čaj se vyrábí z rostliny Tea / Camellia sinensis /. U těchto tří druhů čaje se vybírají různé části rostliny v různých časech. Kromě toho se nechají kvasit po jinou dobu. U bílého čaje se shromažďují nejmladší části rostliny, které nejsou podrobeny fermentaci.
Proč Je černý čaj Tak Užitečný
Rostlina Camellia sinensis produkuje tři nejužitečnější druhy čaje na světě. Jsou černé, bílé a zelené. Rozdíl pochází z doby sběru a fermentace, které jsou listy vystaveny. V černém čaji je proces fermentace dokončen, bílý čaj nefermentuje a zelený čaj využívá všechny části rostliny a fermentace je krátká.
Černý čaj Je Vhodný Pro Diabetiky
Černý čaj podléhá nejdelšímu zpracování ze všech ostatních čajů. Prochází úplným fermentačním procesem. Je to dlouhý proces zpracování, který určuje černou barvu nápoje. Jeho chuť může být od ovocné až po kořeněnou. Spotřeba Černý čaj je považována za nesmírně užitečnou.
Jak Pijete černý čaj?
Možná jste nikdy nebyli fanouškem čaje, ale nyní jste se rozhodli to zkusit. Nebo jste možná už pili standardní čaje, ale pro odrůdu jste se rozhodli vyzkoušet černý čaj. V obou případech vás zajímá, jak byste měli přistupovat k tomuto úplnému nápoji.
Jak Připravit Kubánský Punčový čaj, Vietnamský A Ruský čaj
V textu nabízíme tři zajímavé recepty na přípravu osvěžujících nápojů s čajem. Podívejte se, jak rychle a snadno můžete přidat exotiku na přátelská setkání připravením následujících receptů: Kubánský čajový punč Budete potřebovat: 7 čajových lžiček čaje, drcené hřebíček (na špičce nože), půl litru vroucí vody, 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy, 1 šálek borůvkové šťávy, 1 šálek čerstvé pomerančové šťávy, několik kostky ananasu.
