2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Houba se zajímavým názvem Anise nese latinský název Clitocybe odora a patří do čeledi Tricholomataceae - podzimní houby. Jeho název je způsoben silnou vůní anýzu, a proto jej někteří lidé nazývají voňavý.
Nachází se v listnatých a jehličnatých lesích. Obvykle roste ve skupinách, ale vyskytuje se i jednotlivě. Často se objevuje ve velkém množství. Roste od začátku léta do poloviny podzimu v měsících od června do října.
Kukla mladého anýzu je polokulovitá a s vývojem houby se stává plochá, dosahuje 4 až 11 cm v průměru, středně masitá. Obvykle má malý hrb, a jak stárne, stává se konkávní s nahoru zakřiveným zvlněným okrajem. Barva je velmi variabilní. Když je mladý, je nejčastěji zbarven do modrozelené, poté zešedne, olivově nebo nečistě zeleně, slábne s věkem a bude nahý, hladký a tvrdý.
Desky z Anýzová houba jsou sestupné, zarostlé a široké, řídké, bělavé barvy nebo stejné jako kapuce.
Pařez má velikost 3 - 8 x 0,6 - 1,5 cm, je téměř holý, obvykle se zakřivenou a prodlouženou základnou. U starších vzorků je jádro pařezu houbovité, obvykle jako kapuce.
Maso houby je bělavé. Má sladkou chuť, ale mírně hořkou se silným anýzovým zápachem.
Foto: enciclopedia.funghiitaliani
Prášek spór je bílý a výtrusy Anýz jsou eliptické o rozměrech 6-7x3-4 µm, bezbarvé a hladké.
Je obtížné zaměnit se s jinými představiteli hubového království kvůli jeho specifické vůni a charakteristické barvě.
Anýz patří mezi jedlé houby a je považován za houbu s dobrými vlastnostmi, ale používá se v kombinaci s jinými druhy, protože je příliš voňavý.
Doporučuje:
Jak Vařit Houby Houby?
Kladnitsa houby patří mezi oblíbené houby, které jsou kromě toho, že jsou jedlé, také mimořádně chutné a snadno se připravují. Vyskytují se většinou na deštivém podzimu, těsně před prvním sněžením, ale je možné je najít brzy na jaře. Pěstují se velmi snadno, a proto jsou rozšířeny po celém světě, zejména v asijské kuchyni.
Neznámé Houby: Houba Liška
Fox je zajímavé jméno pro houbu. Není známo, stejně jako mnoho jiných hub v Bulharsku. Její latinský název je Clitocybe gibba, patří do čeledi Tricholomataceae - podzimní houby. To je také známé jako nálevkovitý louskáček, který je díky svému morfologickému tvaru.
Neznámé Houby: Perlová Houba
Perleťová houba v Bulharsku se mu také říká Sněhurka. Má latinský název Hygrophorus eburneus a patří do čeledi Hygrophoraceae. Kukla perleťové houby je hemisférická, když je houba mladá a při vývoji vyčnívá. Dosahuje průměru 4–7 centimetrů.
Neznámé Houby: Mandlová Houba
Mandlová houba má zajímavý název a je druh jedlé houby, která se vyskytuje u nás. Její latinský název je Hygrophorus agathosmus, patřící do čeledi Hygrophoraceae. Kukla mandlové houby, když je mladá, je konvexní s hrbem a s vývojem houby se stává plochá, má průměr asi 5-7 centimetrů a má holý okraj.
Nejedlé Houby: Mýdlová Houba
Mýdlová houba slyšíte to také pod jménem Sapunenka. Nachází se ve vysokých částech hor, listnatých a jehličnatých lesích a také v nížinách. Nejčastěji můžete narazit na Sapunenku koncem léta - srpen, září. Tento druh hub je nepoživatelný a při konzumaci může způsobit žaludeční potíže.
