2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Koření získané z nezralých plodů rostliny Pimenta dioica už roky používá každá žena, která si sama sebe váží. Tento pepř, pocházející z Jamajky, se těší široké popularitě a použití. Zahrnuto v řadě receptů na masové a rybí pokrmy.
Nové koření je koření s malou velikostí, ostrou chutí a specifickou vůní. Fanoušci to popisují jako komplexní směs muškátového oříšku, skořice a hřebíčku. Největším producentem je jeho vlast - Jamajka. Plody rostliny jsou sklízeny zeleně a dobře vysušeny. V každém plodu je jedno zrno.
Kromě svých kulinářských výhod se nové koření používá v pokrmech a díky svým vlastnostem zlepšuje trávení a zvyšuje chuť k jídlu. Používá se také k léčbě - zmírňuje žaludeční poruchy a bolest.
Jeho schopnost zmírnit některé zdravotní problémy je způsobena nekrystalizovanými cukry, mastnými látkami, ligninem, taninem, pryskyřicemi, těkavým olejem a dalšími.
Kolice a plynu se také ulevuje novým kořením díky jeho příznivým účinkům na gastrointestinální trakt. Je také zajímavé používat jej k uklidnění a zmírnění bolesti zubů, osvěžení dechu a redukci bakterií v ústní dutině.
Zelený čaj s novým kořením se doporučuje pro hubnutí. Předpokládá se, že čaj z nového koření pomáhá předcházet hromadění tuku.
Nové koření se kromě samotného používá také v kombinaci s černým pepřem, celerem, cibulí, bobkovým listem, česnekem a hřebíčkem. Kromě ochucení masa se často používá do polévek, marinád, k ochucení různých druhů pečiva, perníků a dalších.
Je také nepostradatelným konzervačním prostředkem v okurkách i při výrobě klobás. Jeho dřevo se používá k kouření pastrami, zejména na Jamajce. Před tisíci lety používali starověké národy nové koření k balzamování těl důležitých lidí.
Kromě užitečných vlastností má nové koření také negativní. Velké dávky mohou způsobit nevolnost, zvracení a alergie. Při jeho používání je proto třeba postupovat opatrně.
Je dobré používat malé množství koření, a to jak do jídel, tak do receptů. Nové koření by neměly konzumovat těhotné a kojící ženy, stejně jako lidé s chronickými onemocněními trávicího traktu.
Doporučuje:
Přínosy Makadamiových Ořechů Pro Zdraví
Království ořechů má svého krále a jmenuje se macadamia. Jeho Veličenstvo pochází z Austrálie. Toto je nejdražší a nejkalorickější zástupce svého druhu. Vysoká cena australského ořechu je způsobena tím, že je obtížné ho pěstovat. Malý strom, vysoký až 15 m, s hladkými kožovitými listy, začíná rodit až v 8.
Přínosy Probiotik Pro Zdraví
Všichni jsme slyšeli, že probiotika jsou velmi užitečná. Nacházejí se v potravinách, jako je kefír, jogurt, kysané zelí, kváskový chléb, nakládaná zelenina. Ale co jsou zač výhody probiotik ? 1. Posilujte imunitní systém Dobré bakterie v probiotika pomáhají detoxikovat tlusté střevo a posilují imunitní systém.
Vitamin B6: Přínosy Pro Zdraví A Zdroje Výživy
Vitamin B6 nebo pyridoxin je ve vodě rozpustný vitamin, který se neukládá v těle a vylučuje se po požití. Vitamin B6 je docela odolný vůči teplu, ale při kontaktu s alkalickými nebo ultrafialovými paprsky ztrácí svou pevnost. Význam a funkce vitaminu B6:
Přínosy A Poškození černého Pepře
Černý pepř konzumují miliony lidí po celém světě a pravděpodobně jen málo z nich má podezření na jeho neuvěřitelné přínosy pro zdraví. Pomáhá při kašli, nachlazení, také pomáhá trávení, blahodárně působí na vlasy a pokožku. Ukazuje se, že jeho užívání zlepšuje jejich stav, má dokonce schopnost snižovat tělesnou hmotnost.
Přínosy A Poškození Muškátového Oříšku Pro Zdraví
Muškátový oříšek se získává ze vždyzeleného stromu, který pochází ze zemí ostrovů Banda a Moluccas. Národy žijící v těchto zemích nevěnují koření příliš pozornosti. Získal popularitu poté, co Arabové objevili jeho kulinářské výhody. Rychle se stalo oblíbeným kořením a rozšířilo se v arabské kuchyni.
