Výhody A Aplikace Semen Anýzu, Potvrzené Vědou

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Anýz / Pimpinella anisum / je rostlina pocházející ze stejné rodiny jako mrkev, celer a petržel. Může dosáhnout výšky 1 ma kvete malými bílými květy.

Anýz má specifickou a odlišnou chuť, která se často používá ke zvláštnímu doteku dezertů a nápojů. Je také známý pro své silné zdravotní vlastnosti a působí jako přírodní lék na širokou škálu onemocnění.

Zde je 7 výhod a aplikací semen anýzupotvrzeno vědou.

1. Bohatý na živiny

Přestože se anýz používá v relativně malém množství, obsahuje v každé porci mnoho důležitých stopových prvků. Zejména, anýz je bohatý na železocož je zase životně důležité pro produkci zdravých krvinek ve vašem těle. Taky anýzová semínka obsahují určité množství manganu - klíčového minerálu, který působí jako antioxidant a je nezbytný pro metabolismus a rozvoj těla.

1 lžíce (7 g) semena anýzu poskytuje přibližně:

Kalorie: 23

Bílkoviny: 1 g

Tuk: 1 g

Sacharidy: 3 g

Vlákno: 1 g

Železo: 13% referenčního denního příjmu

Mangan: 7% RDP

Vápník: 4% RDP

Hořčík: 3% RDP

Fosfor: 3% indexu výzkumu a vývoje

Draslík: 3% RDP

Zlato: 3% RDP

Mějte však na paměti, že většina receptů bude pravděpodobně vyžadovat méně než 1 polévkovou lžíci. anýzová semena.

2. Může snížit příznaky deprese

Deprese je vážný zdravotní stav, který postihuje až 25% žen a 12% mužů na celém světě. Je zajímavé, že některé studie zjistily, že anýz může pomoci při léčbě deprese. Jedna studie to zjistila anýzový extrakt má silné antidepresivní vlastnosti a je stejně účinný jako obvyklý předpis pro léčbu deprese.

Podle další studie provedené na 107 lidech bylo navíc užívání 3 g anýzového prášku třikrát denně účinné při snižování příznaků poporodní deprese. Podobně ve čtyřtýdenní studii u 120 lidí užívání kapsle 200 mg anýzového oleje třikrát denně významně snížilo příznaky mírné deprese.

3. Chrání před žaludečními vředy

Žaludeční vřed je doprovázen bolestivou bolestí, která se tvoří ve sliznici žaludku a způsobuje příznaky, jako je rozrušení žaludku, nevolnost a pocit pálení na hrudi. Ačkoli tradiční léčba obvykle zahrnuje použití léků ke snížení produkce žaludeční kyseliny, předběžné studie to ukazují anýz může pomoci k prevenci žaludečních vředů a zmírnění příznaků.

Například studie na zvířatech zaznamenala, že anýz snižuje sekreci žaludeční kyseliny, pomáhá předcházet tvorbě vředů a chrání buňky před poškozením. Výzkum však účinky anýzu na žaludeční vředy jsou stále velmi omezené.

Jsou zapotřebí další studie.

4. Zabraňuje růstu hub a bakterií

Studie ukazují, že anýzová semena a jejich sloučeniny mají silné antimikrobiální vlastnosti, které zabraňují infekcím a blokují růst hub a bakterií. Anýz a éterický olej jsou zvláště účinné proti kvasinkám a dermatofytům - druhům hub, které mohou způsobovat kožní onemocnění.

Anetol, účinná látka v ananasových semínkách, také inhibuje růst bakterií. Výzkum ukázal, že anethol blokuje růst bakterií způsobujících choleru, což je infekce charakterizovaná silným průjmem a dehydratací. K prozkoumání je však zapotřebí dalšího výzkumu jak může anýz ovlivnit růst hub a bakterií u lidí.

5. Může pomoci zmírnit příznaky menopauzy

Menopauza je přirozený pokles ženských reprodukčních hormonů během stárnutí, který vede k příznakům, jako jsou návaly horka, únava a suchá kůže. Předpokládá se semena anýzu napodobují účinky estrogenu v těle, což potenciálně snižuje příznaky menopauzy.

Ve čtyřtýdenní studii užívalo 72 žen s návaly horka tobolku obsahující 330 mg anýzu třikrát denně. U těch, kteří užívali anýz, došlo k téměř 75% snížení frekvence návalů. Některé ze sloučenin v Semena anýzu také pomáhají Prevence úbytku kostní hmoty - jeden z charakteristických znaků menopauzy, ke kterému dochází v důsledku poklesu hladiny estrogenu v těle. Chrání také před osteoporózou.

Navzdory těmto slibným výsledkům je zapotřebí dalšího výzkumu ke stanovení a potvrzení dopadu symptomů menopauzy na ženy.

6. Vyrovnává hladinu cukru v krvi

Některé studie ukazují, že anetol, aktivní složka v ananasových semínkách, může udržovat hladinu cukru v krvi pod kontrolou, pokud je kombinována se zdravou stravou.

Ve 45denní studii na zvířatech s diabetem pomohl anethol snížit vysokou hladinu cukru v krvi změnou hladin několika klíčových enzymů. Anethol také zlepšuje funkci pankreatických buněk produkujících inzulín. Všimněte si, že tyto studie používají koncentrovanou dávku anetholu - mnohem vyšší, než byla nalezena u typického anýzu. Je zapotřebí dalšího výzkumu k posouzení, jak může anýz ovlivnit hladinu cukru v krvi u lidí.

7. Snižuje zánět

V mnoha případech je zánět považován za normální reakci imunitního systému, aby se zabránilo zranění a infekci. Vysoká úroveň dlouhodobého zánětu je však spojena s chronickými stavy, jako jsou srdeční choroby, rakovina a cukrovka. Studie ukazují, že antioxidanty v anýzu mohou snížit zánět, zlepšit zdraví a předcházet nemocem. Anýzový olej snižuje otoky a bolest.

Možné nežádoucí účinky semen anýzu

Většina lidí může bezpečně konzumovat anýz bez rizika nežádoucích vedlejších účinků. Může však také způsobit alergickou reakci, zvláště pokud jste alergičtí na rostliny ze stejné rodiny - jako je kopr, celer, petržel nebo kopr. Mimikry anýzu estrogenu mohou navíc zhoršit příznaky stavů citlivých na hormony, jako je rakovina prsu nebo endometrióza.

Pokud máte v minulosti tyto stavy, pokračujte vzít semena anýzu mírný. Pokud máte jakékoli obavy, poraďte se se svým lékařem.

Dávkování a doplňky s anýzovými semínky

I když se anýz obvykle kupuje jako sušená semena, je k dispozici také jako olej, prášek a extrakt. Semena anýzu, olej a extrakt mohou přinést chuť pečiva a cukrovinek nebo zlepšit aroma mýdel a pleťových krémů.

Většina receptů vyžaduje několik polévkových lžící (4–13 g nebo 5–15 ml) zeleného anýzu, oleje nebo extraktu.

Pamatujte, že každý produkt obsahuje různé koncentrace anýzu, proto je důležité změnit recepturu v závislosti na použité formě anýzu. Například pokud recept vyžaduje 1 lžičku. anýzový extrakt, můžete nahradit 1/4 čajové lžičky anýzového oleje nebo 2 lžíce zeleného anýzu.

Pro lékařské použití: dávky 600 mg až 9 g denně se ukázaly jako účinné při léčbě stavů, jako je deprese.

Anýz je silná rostlina, která je bohatá na mnoho živin a může se pochlubit širokou škálou zdravotních výhod.

Má antifungální, antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti a může bojovat proti žaludečním vředům, udržovat hladinu cukru v krvi pod kontrolou a snižovat příznaky deprese a menopauzy.

V kombinaci s výživným jídlem a zdravým životním stylem anýz se může zlepšit některé aspekty vašeho zdraví.