2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Glutamát sodný je také známý jako čínská sůl a E621. Jedná se o aminokyselinu, která má schopnost zvýšit chuť produktu. Ovlivňuje citlivost receptorů na jazyku. Často se používá při výrobě čipů, fixů, vývarů, instatních polévek, salátových dresinků a mražených polotovarů a obecně ve všech řetězcích rychlého občerstvení.
Použití tohoto doplňku může vést k bolestem hlavy a nevolnosti a výzkum ukázal, že poškozuje nervové buňky. Glutamát také způsobuje cukrovku, migrénu, autismus, poruchy pozornosti s hyperaktivitou, Alzheimerovu chorobu. Po konzumaci jídla ochuceného glutamátem sodným obvykle vypadá další jídlo bez chuti.
Díky experimentům na myších vědci zjistili, že glutamát sodný vede k obezita. Když jim byl injekčně podán doplněk, myši ztrojnásobily hladinu inzulínu v krvi, čímž byly postupně obézní. Vědci se domnívají, že použití glutamátu sodného v potravinách je úmyslné, protože tímto způsobem si lidé na něj vytvoří závislost a kupují si výrobky, které jej neustále obsahují.
Podobná studie z roku 1978 zjistila, že pokud bylo dětem injikováno glutamát sodný v hypotalamu, byla poškozena žláza a později se u dětí objevila obezita.
Glutamát sodný stimuluje a klame chuťové pohárky. To přiměje mozek, aby si myslel, že konzumuje bílkoviny, které jsou zdravé a vyživují tělo. Tato látka podobná soli vytváří explozi inzulínu v krevním řečišti, jak ukázala studie na myších.
Toto náhlé a neočekávané uvolnění inzulínu v kombinaci se stimulací bílkovin vytváří neukojitelnou chuť k jídlu. Výsledkem je přejídání, postupná obezita a řada dalších onemocnění.
Abyste se vyhnuli jeho škodlivým vlastnostem, je nejlepší vyhnout se použití glutamátu sodného. Toho lze dosáhnout tak, že si nejprve přečtete malé písmo na krabičkách s cereáliemi a obecně na jakémkoli pochybném produktu.
Označování potravin není transparentní, ale čím je štítek kódovanější, tím více lze od výrobce očekávat, že informace neposkytne. Lepší volbou je konzumovat čerstvé produkty, nejlépe z ekologických nebo malých místních farem, a vyváženější a zdravější stravu.
Doporučuje:
Dieta Pro Obezitu Jater
Mastná hepatóza nebo obezita jater jsou jedním z nejčastějších onemocnění v moderním světě. Odhaduje se, že tím trpí asi 30% světové populace. Toto onemocnění je typické pro lidi s nadváhou, milovníky tučných jídel a alkoholu. Vyskytuje se u mnoha diabetiků a lidí s vysokou hladinou tuků (lipidů) v krvi.
Odsolovaný Tvaroh Je Nutností Pro Obezitu
Tvaroh patří mezi nejvíce doporučené produkty během diety. Obsahuje velké množství kompletních bílkovin a zároveň má relativně nízký obsah tuku. Doporučuje se pro onemocnění kardiovaskulárního systému, pro lidi trpící obezitou nebo cukrovkou, pro onemocnění jater, pro těhotné a kojící ženy, pro lidi s onemocněním ledvin atd.
Pitná Voda Může Snížit Obezitu
Nejen Američané čelí epidemii obezity. Děti a dospívající přibývají na váze alarmujícím tempem. Statistiky Centra pro kontrolu nemocí (CDC) ukazují, že obezita u dětí ve věku od 6 do 11 let se za posledních 20 let více než zdvojnásobila. Nedávná studie ukazuje, že existuje jednoduchý a účinný způsob, jak snížit nadměrný příjem kalorií, který způsobuje nadváhu a dětskou obezitu.
Lékaři Vysvětlují Obezitu Chybami Příjmu Potravy
Obezita se stala jedním z hlavních problémů světa. Pokrývá lidi všech věkových skupin. Tento problém je obzvláště znepokojující pro adolescenty, protože mezi nimi roste lavina a boj proti němu je velmi obtížný. Co jsou příčiny obezity ?
Toxiny A Karcinogeny Odpovědné Za Obezitu
Vnější toxiny jsou ty, které pocházejí z prostředí. Jsou škodlivé kontaminací potravin a pitné vody nebo expozicí, která způsobuje vdechování nebo průnik kůží. Je jich mnoho a závisí na zeměpisné šířce a sociálním vývoji jednotlivých zemí. Největším zdrojem vnějších toxinů jsou elektrárny.
