2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pro získání optimální chuti musí být vína po fermentaci ponechána zrát. Nejlepší nádobou, do které si můžete nalít víno, je dřevěný sud. Proč? Zde jsou vaše odpovědi.
Dubové sudy jsou nejčastěji používanými pro skladování bílých i červených vín. Podle odrůdy vína v nich může zůstat pouze 3 měsíce nebo 7 let, zatímco jeho proces stárnutí trvá.
K tomuto procesu může také přispět velikost hlavně. Pokud je menší, víno zraje mnohem rychleji, protože je ve větším kontaktu se dřevem a vzduchem. To nebylo vynalezeno k výzdobě sklepa (i když nepochybně přitahují oko velké dubové sudy), ale také proto, že přenášejí na víno další aroma.
Dubové laktony nesou mírnou vůni kokosu a před použitím jsou sudy opékané ohněm, takže uvolňují silnější aroma.
Pokud jste někdy přemýšleli, proč je víno vyzrálé v takových nádobách tak drahé, měli byste vědět, že odpověď je docela jednoduchá. Dubové sudy se používají ne více než 3-4krát, pokud si chcete dát pěkné a aromatické víno. V chuti vína je velký rozdíl, když je dáváno do nové nádoby nebo do již použité. Čím novější je sud, tím více sladkosti dá tanin vínu - jsou zde náznaky karamelové chuti.
K výrobě dvou sudů se používá celý dub, který stojí hodně. Ti, kteří si to nemohou dovolit, obvykle dávají víno do jiné nádoby a přidávají do ní dubové hobliny.
Plnění do lahví po zrání vína a jeho správné skladování jsou také nesmírně důležité pro jeho správné skladování.
Doporučuje:
Konzervování A Skladování Cukety
Cuketa je brzká jarní zelenina, která je preferována po celé léto kvůli její dobré chuti a velmi přijatelné ceně. Z cukety lze připravit tolik pokrmů - přidávají se do kastrolu, polévky, rýže a stávají se báječnými a připravují se ve formě masových kuliček, grilovaných nebo grilovaných, dokonce jako musaka s vejci a jogurtem.
Jemnosti Při Přípravě Domácího Bílého Vína
Síla vína závisí na množství cukru použitého při jeho přípravě. Během fermentace se z cukru tvoří alkohol. Přidání asi 20 gramů cukru na 1 litr zvyšuje sílu vína asi o 1 stupeň. Například pro získání vína s 11 stupni potřebujete 220 gramů cukru na litr tekutiny.
Nádoby Na Skladování Vína A Alkoholu
Rozhodli jste se investovat čas a peníze do hledání kvalitních vín? Dává to smysl, že se o ně chcete řádně starat. Garantujeme, že při skladování vína není velké tajemství, ale správná péče může zaručit potěšení z pití a špatné - například zkazit romantický večer.
Důležité Kroky Při Degustaci Vína
Při ochutnávání vína je třeba vzít v úvahu některé jemnosti. Ochutnávka se provádí pomocí tří smyslových orgánů - očí, nosu a patra. Způsob, jakým je pohár držen, je prvním prvkem, který zahájí ochutnávku. Šálek by měl být držen základnou.
Sázejte Na Tyto Ekonomické Nápady Na Večeři Pro Hosty
Vítejte drazí hosté - těmito slovy vítá každá žena v domácnosti návštěvníky svého domova. Ať už muž nebo žena připravuje pokrmy pro hosty, každý se chce pořádně prezentovat a zacházet s každým lahůdkami. Je však možné připravit něco rychlého, snadného, chutného a zároveň ekonomického, pokud jde o peníze a čas investovaný do toho?
