2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Balzám (Melissa officinalis) je nám dobře známá z bylinných čajů pro hromadnou konzumaci. Tato vytrvalá bylina s tmavě zelenými listy, které mají charakteristickou vůni citronu, má řadu zdravotních výhod, o kterých bychom měli být dobře informováni. V Bulharsku je balzám také známý jako včelí královna, citronová tráva, včelín.
Citrónový balzám pochází z horských oblastí jižní Evropy. Od starověku používali balzám Řekové a Arabové při všech onemocněních způsobených poruchami nervového systému. Barvy balzámu jsou malé, bílé, nažloutlé nebo růžové. Citronová tráva roste v křoví, řídkých lesích, podél zahrad a plotů po celém Bulharsku. Obvykle se podle účelu používá celá nadzemní část nebo pouze listy balzámu.
Listy balzám se sklízejí v období před kvetením (polovina července). Pokud balzám rozkvetl, listy se neshromažďují, protože již ztratily svůj charakteristický zápach a léčivé vlastnosti.
Bylina se suší na stinném a větraném místě nebo v sušárně při teplotě do 35 stupňů. Sušené listy jsou nahoře zelené a dole lehce zelené, s mírně hořkou, koláčovou chutí. Když byly rozdrceny nebo otřeny, musely si zachovat charakteristický citronový zápach. Skladujte na stinném, větraném a suchém místě.
Složení balzámu
Balzám obsahuje éterický olej (0, 05 - 0, 33%), třísloviny, hořké a slizniční látky, kyselinu kávovou, enzymy, kyselinu ursolovou, kyselinu olejovou a další.
Příjemnou vůni kvetoucího balzámu, který přitahuje hmyz, tvoří terpeny - citronellal, citronellol, citral a geraniol. Sedativní účinek balzámu je způsoben citralem. Lék navíc obsahuje triterpenovou kyselinu ursolovou a oleanolovou, 5% taniny a stachiózu cukru.
Výběr a skladování balzámu
Balzám můžete si je koupit v řadě obchodů, ale můžete si je také vyzvednout sami. Sušení balzámu trvá asi týden. Skladujte suché listy citrónového balzámu v papírových sáčcích nebo kartonových krabicích, vyhýbejte se plastovým sáčkům. Umístěte je do suché a chladné místnosti.
Kulinářské použití balzámu
Listy meduňky byly použity starými Řeky a Římany pro jejich příjemnou osvěžující vůni připomínající citronovou kůru. Dnes se balzám používá při přípravě hřibů a likérů. Není dobré míchat balzám se silným kořením, jako je máta, muškátový oříšek, zázvor. Sušený balzám velmi dobře zdůrazňuje chuť ryb.
Výhody balzámu
Citrónový balzám má uklidňující účinek na nervový systém, má antispastický a antikonvulzivní účinek. Stimuluje chuť k jídlu a zažívací procesy, potlačuje nevolnost a zvracení. V lidovém léčitelství se listy balzámu používají k léčbě vysokého krevního tlaku, závratí, bolestí hlavy, ke zlepšení vidění a dokonce i tinnitu. Používá se ke kloktání a kloktání při zánětu dásní a ústní sliznice. Meduňka také odstraňuje zápach z úst.
Olej z balzám díky svým antiseptickým vlastnostem také nachází skvělé uplatnění při léčbě všech typů bakteriálních, plísňových a ekzémových infekcí. Masáže s ním zmírňují artritidu a revmatické bolesti.
Bylina má uklidňující a antispastický účinek (proti křečím). Citrónový balzám zlepšuje spánek, odstraňuje pocit vzrušení a napětí, odstraňuje podrážděnost, úzkost, obavy, strach. Tato bylina má celkově příznivý účinek na nervový systém - pozitivně ovlivňuje Alzheimerovu chorobu, poruchy pozornosti s hyperaktivitou, deprese, hysterie, nespavost, melancholie, migréna, nervové napětí, zostřuje paměť, stres, srdeční neurózy,
Způsob přípravy: Nalijte lžičku nasekaných listů balzámu 100 ml vroucí vody. Po 30-60 minutách infuzi přeceďte a vypijte. Večer je účinek obzvláště dobrý. V trvalejších podmínkách vypijte 3-4 čajové šálky připraveného nálevu.
C balzám můžete také vyléčit opar. K tomu rozmačkejte polovinu hrstky listů meduňky s 2 lžícemi. Vazelína. Míchejte, dokud nezískáte homogenní směs, a mast nechejte 2 dny na tmavém a teplém místě. Naneste rtěnku na opar a zmizí za den nebo dva. Meduňka má blahodárný účinek na srdeční choroby - pomáhá překonat únavu, pomáhá zastavit tachykardii a bolesti srdce.
Při užívání přípravků s balzámem se dýchání zpomaluje, poruchy rytmu zmizí a krevní tlak klesá.
Citrónový balzám má výrazný antispazmodický a plynný účinek na funkční onemocnění střev. Může uklidnit koliku při zadržování plynů ve střevech, ale také zastavit nutkání zvracet.
Balzám stimuluje trávení a vylučování žluči, ve větším množství stimuluje chuť k jídlu. Přípravky na bázi balzámu se také používají na závratě, ke zlepšení vidění, bolestivé menstruace, kožních vyrážek, revmatických otoků. Ve formě tlap se balzám velmi úspěšně používá k léčbě vředů.
Alkoholický extrakt z meduňky
Vložte čerstvé listy meduňky do sklenice a nalijte 50% lékařského alkoholu. Nádobu dejte na tmavé a chladné místo alespoň na 1 měsíc nebo déle. Poté přeceďte a skladujte stejným způsobem. Pokud si nemůžete vzít extrakt z meduňky, rozpusťte 1 lžičku. z toho ve 100 ml vody. Užívejte 3-4krát denně před jídlem.
Škody z balzámu
Balzám je kontraindikován pro těhotné ženy a kojící matky. Pokud užíváte sedativa nebo léky regulující štítnou žlázu, je dobré se před použitím balzámu poradit s lékařem. Potřebujete názor lékaře a povolení, pokud
Máte akutní zánět žaludku a střev, akutní kašel, onemocnění jater nebo epilepsii.
Doporučuje:
Pravidelný Balzám Pro Dobré Trávení
Citrónový balzám - divoký nebo pěstovaný, se používá jak v medicíně, tak při výrobě léků, kosmetiky a při vaření. Působí svými voňavými barvami a výhodami. Je známo, že balzám se v lidovém léčitelství používá již tisíce let. První spolehlivé informace o tom však najdeme ve středověku.
Hořká Jídla - Balzám Na Zdraví
Hořká jídla může být skutečným balzámem na lidské zdraví. Podle ajurvédy a tradiční indické medicíny lze všechny nemoci vyléčit působením na chuťové pohárky jazyka. Na tomto základě se také vyvíjí chuťová terapie. Receptory jsou umístěny na různých částech jazyka, které jsou zodpovědné za různé části těla.
Syrovátka - Balzám Proti Stárnutí A Obezitě
Syrovátka je vedlejší produkt při výrobě sýra nebo tvarohu. Hostitelka ji obvykle nalévá, aniž by věděla o jejích cenných vlastnostech. Syrovátka je nesmírně užitečná pro naše tělo a je široce používána pro kosmetické účely. Skládá se z 93,7% vody, ale zbývajících 6,3% obsahuje mnoho užitečných látek.
Připravte Si Citronový Pepř - Kouzelné Koření S Neuvěřitelnou Vůní
Citronový pepř jako koření je docela jasný a voňavý a používá se v salátech jako dresink, stejně jako v zeleninových pokrmech, kuřecích pokrmech, omáčkách a polévkách. Když je přidán do změkčeného másla, dává citronu vynikající vůni a svěžest a může být použit k dochucení grilovaných pokrmů, zeleniny, masa, drůbeže a mořských plodů.
