2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Podzim je jedním z nejúžasnějších a nejkouzelnějších období. Chutný salát je osvěžující vitaminové jídlo, které nám poskytuje široký výběr po celý rok, ale chladnější měsíce nám dávají spoustu sezónních produktů, jako jsou jablka a hrušky, a také hojné přísady, jako je sýr, ořechy a maso.
Zde je několik nápady na lahodné a vitamínové podzimní saláty.
Salát s jablky a čedarem
Produkty:
• 1 sklenici jablečného moštu nebo jablečného džusu
• 2 lžíce jablečného octa
• 1 čajovou lžičku medu
• 1 čajová lžička soli
• 1 čajová lžička nahrubo mletého černého pepře
• 2 střední salát, nakrájený na velké kousky
• 2-3 středně velká jablka, oloupaná a nakrájená na tenké plátky
• 1 šálek pražených vlašských ořechů
• 200 g sýra čedar
Způsob přípravy:
V misce smíchejte jablečný džus, ocet, med, lžičku soli a lžičku mletého černého pepře. V misce na salát přidejte salát a plátky jablek, dobře promíchejte. Výslednou omáčku nalijte na salát a znovu promíchejte. Posypeme nahoře podzimní salát s ořechy a sýrem.
Hruškový salát
Produkty:
• 1 velký salát nakrájený na kousky
• 1 lžíce olivového oleje nebo másla
• 2 zralé hrušky, oloupané a podélně nakrájené
• 100 ml. Jablečný ocet
• 1 čajová lžička hořčice
• 1 čajová lžička cukru
• Sůl a pepř na dochucení
Způsob přípravy:
1. Do velké mísy vložte nasekaný salát.
2. Na nepřilnavé pánvi rozpustíme máslo nebo olivový olej. Poté, co se tuk zahřeje, přidejte hrušky na 10 až 15 minut, nebo dokud nezačne měknout a nezíská příjemnou zlatou barvu.
3. Mezitím v hrnku smíchejte ocet, hořčici, cukr, lžičku soli a lžičku hrubě mletého černého pepře. Přidejte směs do pánve s hruškami a nechte ji vařit asi 1 minutu nebo dokud tekutina nezačne hustnout.
4. Po mírném ochlazení nalijte hrušky a tekutinu z pánve do mísy se salátem. Ihned naservírujte na talíř tento lahodný salát.
Celerový salát
Produkty:
• 4 stonky celeru
• 2 lžíce jablečného octa
• 2 lžíce medu
• 1/4 čajové lžičky soli
• 2 zralé hrušky
• 1 šálek jemně nakrájeného sýra čedar
• 1/2 šálku nasekaných vlašských ořechů
• Čerstvě mletý černý pepř
• 2 střední salát
Způsob přípravy:
1. Celer namočte na 15 minut do misky s ledovou vodou. Poté ji vymačkejte a osušte. Nakrájet na malé kousky.
2. Smíchejte ocet, med a sůl ve velké misce, dokud nevznikne homogenní směs. Přidejte hrušky, jemně promíchejte. Přidejte celer, sýr a vlašské ořechy a míchejte, dokud se dobře nespojí. Dochutíme černým pepřem. Rozdělte salátové listy mezi 6 talířů a hotový nalijte na vrch lahodný podzimní salát. Podávejte při pokojové teplotě nebo chlazené.
Jsme zvyklí spojovat léto více s pokrmy z čerstvé zeleniny. Pravdou však je, že i v chladném počasí můžete připravit podzimní saláty, kterým nikdo neodolá.
Doporučuje:
Podzimní Menu
Jejich přípravou můžete udělat radost své rodině nebo přátelům vynikající podzimní menu . Hlavním jídlem jsou masové kuličky s omáčkou. Namočte tři plátky nekvašeného bílého chleba do čerstvého mléka. Přidejte to na čtyři sta gramů mletého masa, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, jedno vejce, sůl, pepř a koření podle chuti.
Perfektní Sváteční Salát: Salát Nisoaz
Slavný francouzský salát se podává téměř v každé restauraci, ale každý kuchař ho připravuje jinak. Někteří lidé si myslí, že přidání brambor a zelených fazolí je špatný doplněk, zatímco jiní rádi vyzkouší další a další doplňky. Originální recept na salát Nisoaz zahrnuje čerstvou zeleninu, vařená vejce, ančovičky a olivový olej.
3 Nápady Na Houbový Salát
Když přišel čas houby na bulharských loukách vždy potkáte houbu, od níž můžete získat cenné pokyny nejen o tom, jak jedlé houby rozeznat a jak je sbírat, ale také jak je připravit. Zvláště zajímavé jsou houbové saláty, protože je lze připravovat z čerstvých paprik a marinovaných nebo dokonce smažených nebo pečených výrobků.
Podzimní Vůně: Podzimní Vůně
Podzimní vůně je členem rodiny Tricholomataceae (podzimní houby). V Bulharsku je také známá pod jmény Obyčejný louskáček , Sivushka a Skřivan . Pokud jste v jiné zemi a musíte o této houbě něco zmínit, je dobré vědět, že v angličtině se jí říká Clouded agaric, v němčině - Nebelkappe a v ruštině je to Govorushka seraya.
Nápady Na Podzimní Jídla A Speciality
Než nás obklopí skutečná zima a těžké předkrmy a vína se začnou postupně řadit, stále máme příležitost plně využít podzimní zeleninu a ovoce při vaření. Na podzim se zaměřte na dýňové speciality - pečená dýně s kořením, dýňové kari, dýňové polévky, plněná dýně s nádivkou dle vašeho výběru atd.