2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Weisswurst je tradiční bavorská masová pochoutka, připomínající bulharskou klobásu, ale s tím rozdílem, že má specifickou bílou barvu.
Původní weisswursty nesmí být delší než 10 centimetrů a nesmí obsahovat méně než 75 procent masa.
Bavorská klobása chutná skvěle a nejlepší na tom je, že není těžké ji připravit.
Pokud se rozhodnete udělat si vlastní Weisswurst, budete potřebovat dvě cibule, jednu citronovou kůru, jednu špetku kardamonu, dvě špetky zázvoru, pět větviček čerstvé petrželky, dvě lžíce smetany, dvě vejce, dvě stě padesát gramů mletého vepřové maso, sedm set padesát gramů mletého hovězího masa, dvě špetky soli a dvě špetky černého pepře.
Ve velké misce smíchejte dva druhy mletého masa (hovězí a vepřové). Přidejte petržel, zázvor, kardamom, citronovou kůru, cibuli, pepř a sůl. Produkty dobře promíchejte a nechejte asi dvě hodiny chladné v chladničce.
Poté přidejte smetanu a dobře rozšlehaná vejce. Právě tyto produkty odpovídají za bílou barvu charakteristickou pro Weisswurst. Výrobky znovu dobře promíchejte. Výslednou směs naplňte střeva zvířat.
V hrnci ohřejte vodu. Ponořte do něj bavorské klobásy. Je důležité vědět, že kapalina by neměla vřít. Nechte Weisswurst tam stát asi patnáct minut.
Tradice v Bavorsku vyžaduje, aby se tento druh klobásy podával ještě teplý v misce spolu s vodou, ve které se vaří. Obvykle se podává s lehkým pivem, sladkou hořčicí s hořčičnými semínky a bretzel.
Weisswurst, vzhledem k použitému krému, není trvanlivá klobása. Lze skladovat v chladničce, ale ne déle než týden.
Obvykle se ztratí část jeho jinak neuvěřitelné chuti. Zajímavostí je, že pro zbytek Německa je Weisswurst stejně neobvyklý jako v Bulharsku.
Doporučuje:
Udělejme Mletého Osla
Oselí mleté maso není to jedna z našich oblíbených možností, ale jakmile jsme toto maso vyzkoušeli, bylo by těžké ho neopakovat. Oslí maso má červenou barvu, kterou je těžké odlišit od hovězího masa. Tento rozdíl mohou vnímat pouze lidé v řeznictví a je téměř nemožné tento rozdíl zjistit.
Udělejme Hummus
Hummus je jedinečná pasta z cizrny a tahini. Je to jeden z nejjednodušších receptů, jaké jste kdy poznali. Trvá to méně než deset minut. Hummus se často podává jako občerstvení, jako příloha k hlavním jídlům a jako omáčka k falafelu nebo zeleninovým pokrmům - což je praxe typická pro orientální kuchyni.
Udělejme Si Domácí Velikonoční Dort
Kozunak je nejznámější rituální chléb u nás, tradičně připravovaný na Velikonoce. Udělejte svým příbuzným a přátelům radost z domácího velikonočního dortu. Podívejte se na naši nabídku. Nezbytné produkty: 1 kg mouky, 250 g cukru, 250 g másla, 25 g sušeného droždí, 250 g čerstvého mléka, 7 vajec / jeden žloutek k natření na velikonoční dort /, kůra 1 citronu, 1 vanilka, 1 s.
Udělejme Si Domácí Tvarohový Koláč
Jedním z nejchutnějších a něžnějších dezertů je tvarohový koláč. Předchůdce tvarohového koláče byl často připravován ve starověkém Řecku. Tento dezert byl podáván svatebním hostům nebo sportovcům po vítězství. Tento dezert byl oblíbený ve starověkém Římě a později v evropských koloniích.
Udělejme Zázvorový čaj
Zrzavý je známý pro svou chuť a užitečné vlastnosti, takže se používá jako koření při vaření. Používá se jak na dezerty, tak na vaření. Ale od Zrzavý můžete si připravit lahodný a zdravý čaj. Kromě své charakteristické chuti a aroma má zázvor vlastnosti, které léčí nachlazení, posilují imunitní systém.