2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Na Vánoce v Německu se podávají speciální jídla, bez kterých je svátek nemyslitelný. Jedním z vánočních pokrmů požadovaných u stolu je plněný husa s omáčkou.
Potřebujete celou husu, 3 kyselá jablka, 1 cibuli, 2 čajové lžičky mouky, 100 mililitrů kuřecího vývaru, sůl a další koření podle chuti.
Husa se umyje a otře se solí zvenčí i zevnitř. Poté posypeme zbývajícím kořením a naplníme nakrájenými předem oloupanými jablky.
Vložte na čtvrtky nakrájenou cibuli do husy. Husa je na několika místech bodnuta vidličkou. Ve velké pánvi nalijte 200 mililitrů vody s trochou soli, vložte husu dnem vzhůru a pečte jednu hodinu v troubě a pravidelně nalévejte pražicí omáčku.
Potom se husa převrátí a pečí se další hodinu. Každých patnáct minut znovu pokapejte omáčkou na pečení. Jakmile je husa připravená, vyjměte ji z pánve. Nalijte omáčku na pečení do misky a vařte dvě minuty, postupně přidávejte vývar a mouku. Míchejte, dokud nezhoustne, ale aby se nevytvořily žádné hrudky. Podle potřeby přidejte další koření. Podáváme s vařenou růžičkovou kapustou.
Pikantní brambory s hořčicí jsou také součástí německého vánočního stolu. Potřebujete 1 kg brambor, 50 mililitrů olivového oleje, 2 lžíce octa, 2 lžíce hrubé hořčice, zelenou cibuli, petržel a sůl podle chuti.
Brambory uvařte, oloupejte, nakrájejte na plátky a posypte trochou octa. Olivový olej, zbývající ocet a hořčice se smíchají s nakrájenou zelenou cibulkou a petrželkou a vše se přidá k teplým bramborám.
Losos ve slaném těstě je také typický pro německý vánoční stůl. Potřebujete 1 kg lososa, 600 gramů soli, 600 gramů mouky, 4 vejce, 230 mililitrů vody, 1 citron, nakrájený na plátky, trochu kopru.
Sůl se smíchá s moukou, třemi vejci a vodou. Z těsta se vyrábí koule a nechá se hodinu v chladničce. Rybu osolíme a zakryjeme plátky citronu. Položí se na těsto vyválené na krustě.
Těsto se válí a získá se ryba uzavřená v těstě. Potřete rozšlehaným vejcem a pečte 40 minut v troubě. Jakmile je hotové, vrch těsta je odstraněn a ryba je nakrájena na kousky spolu se zbytkem těsta. Ryby můžete nakrájet na malé kousky, zabalit do těsta a pak je upečet.
Doporučuje:
Spetzle - Oblíbené Německé Nudle
Spetsle je druh nudle z vajec. Tento typ nudlí je součástí německé tradiční kuchyně. Samotný název pochází ze slova spatz, což znamená malý vrabec. Kromě Německa se tento nudle připravuje také v Rakousku, Švýcarsku, Maďarsku a regionech Alsasko a Jižní Tyrolsko.
Světově Proslulé Německé Pokrmy
Německá kuchyně je něco jiného než dietní. Hlavní jídla jsou obecně těžká díky širokému použití vepřového masa a slaniny. Vysoce kalorická a rozmanitá německá kuchyně dokáže svádět i ty nejpřísnější abstinenty. Samozřejmě, Německá kuchyně není to jen vepřové maso, brambory a pivo, má všechno.
Oblíbené Vánoční Dorty V Bulharsku
Vánoční svátky jsou nejkouzelnějším obdobím roku pro mnoho zemí po celém světě. Tradičně jsou naplněny přepychovými pokrmy a vůní útulnosti vánočních dortů. V zahraničí připravují německé hřebce, perníčky a vánoční koláče. Postupně vstupují do bulharského stolu.
Vánoční Příběh Německé Galerie
Tradice stanoví, že vánoční stůl by měl být přepychový a bohatý, s plněným krůtím masem a lahodnými sladkostmi, zničeným vínem a různými saláty. V některých zemích je zvykem mít na Vánoce plněnou krůtu, v jiných - koláč, mořské plody, husí játra a vybrané sýry.
Vánoční Cukroví Na Vánoční Stromeček
Zdobení vánočního stromku je jedním z oblíbených okamžiků před Vánocemi. Možná proto, že se rodina spojuje, a možná proto, že vytváří zvláštní pocit radosti a štěstí. O Vánocích je nějaké kouzlo a všechno, co s tím souvisí. Je to o kouzlu stolu, dekoraci, daru, který vám údajně tajně zanechal Santa Claus - všechno je tak úžasné.
