2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pravděpodobně vás nepřekvapí, že lidská posedlost měřením a porovnáváním nezůstala bez povšimnutí. Tabulka pro měření jejich „ohnivé chuti“byla vyrobena téměř před sto lety.
V roce 1912 vytvořil americký chemik Wilbur Scoville stupnici, která se stále používá k měření koeficientu pálivosti u různých druhů paprik. Podle Scovilleho testu jsou nejžhavější papriky na světě z odrůd Naga a Habanero.
To se vypočítá metodou Scoville, extrakcí kapsaicinového oleje ze sušených paprik, který je hlavní příčinou pálivosti, smícháním s roztokem cukru a poté vyzkoušením u odvážných ochutnávačů.
Například pepř Naga Jolokia nebo „Ghost Pepper“obsahuje mezi 85 000 a 75 000 jednotek skovil. Pro srovnání, Peperonchins obsahují pouze 100 až 500 jednotek.
Scovilleova stupnice byla vyvinuta pro lékařské účely a zkoumala možnost použití kapsaicinu jako analgetika proti bolesti s artritidou, při diabetické neuropatii a bolestech hlavy.
Psycholog Paul Rosin na druhé straně tvrdí, že chutě jsou typickým příkladem „kontrolovaného rizika“, při kterém si člověk může užít strach a extrémní pocity bez skutečného ohrožení života a zdraví.
Feferonky jsou určeny k jídlu starších lidí. Osvědčené užitečné, feferonky jsou nutností pro ty z nás, kteří si chtějí v chladných měsících udržet dobré zdraví.
Čím více kapsaicinu paprika obsahuje, tím je horkější a bohatší na antioxidanty. Dvě čajové lžičky červené feferonky zajišťují asi 6% denní potřeby vitaminu C v těle a více než 10% vitaminu A.
Doporučuje:
Nejoblíbenější Odrůdy Papriky A Jejich Vlastnosti
Myšlenkou následujícího článku není obtěžovat naše čtenáře vědeckými názvy odrůd pepře, ale ukázat jim, co se tím myslí odrůdy papriky které se prodávají také v obchodech a na trzích jakou odrůdu pepře k čemu lze použít . Tj zkusíme použít nejzákladnější možný jazyk.
Jaké Jsou Nejžhavější Koření Na Světě?
Máte rádi feferonky? A věděli jste, že jim říkají koření pro zdravý život? Ve skutečnosti, pokud jste fanouškem kořeněných chutí, možná si uvědomujete, že existuje opravdu mnoho druhů horké koření . Dnes vám představíme ty nejvýznamnější, které mnozí považují za skutečný test lidského patra.
Toto Je Nejžhavější Zmrzlina Na Světě! Máte Chuť To Zkusit?
Pokud si myslíte, že jste vyzkoušeli všechno, skotská kavárna Oldwich má pro vás něco, čím vás vyzve. Nedávno nabízeno nejteplejší zmrzlina světa, který překonává všechny rekordy v kořeněném jídle. Zmrzlina se podává pouze v případě, že zákazník dříve podepsal prohlášení, které zbavuje kavárnu odpovědnosti v případě zdravotních problémů a potvrzuje, že si je vědom rizik konzumace těchto potravin.
Zahradník Z Walesu Vypěstoval Nejžhavější Pepř Na Světě
Muž z Walesu se chlubil nejžhavější paprikou na světě, kterou sám vypěstoval. Po velkém úsilí vypěstoval 53letý Mike Smith z Denbigshire rostlinu, která udivuje svět. Malý červený zázrak byl vybrán pomocí specialistů z University of Nottingham.
Čaj O Páté Nebo Nejžhavější Anglická Tradice
Čaj v pět hodin nebo čaj v pět je starý anglický rituál odpolední čaj . V minulosti byly vyhrazeny spíše pro dámy, dnes se z nich vždy stal čaj. Čaj o páté zůstává čistě britskou tradicí. Subjekty Jejího Veličenstva říkají, že zvyk, který jsou známy po celém světě, je dílem znuděné britské vévodkyně, ale pravda je podle historiků úplně jiná.
