2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
V posledních několika dnech se hodně ozýval požadavek tří velkých společností, producentů jogurtu, na změnu způsobu výroby bulharského jogurtu.
Iniciátory žádosti o změnu bulharského státního standardu pro jogurty jsou řecká společnost OMK - United Dairy Company a bulharští Madjarov a Polydei vyrábějící mléko Domlyan.
Tito tři výrobci přišli se dvěma hlavními požadavky - změnit poměr bakterií - Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus a umožnit prodej mléka v jiných baleních, než která jsou schválena normou.
Po silné veřejné a institucionální reakci iniciátoři změny stáhli svůj první požadavek, stále však trvali na tom, aby bylo možné bulharský jogurt prodávat v levnějších obalech.
Odborníci jsou však pevnými odpůrci myšlenky změnit nyní existující standardní povolené balení, protože by to zastavilo tradiční bulharskou fermentaci.
Jinými slovy - změna obalu zabije bulharský jogurt a v obchodech se bude prodávat pouze obyčejný jogurt, který ztratí své užitečné vlastnosti.
Požadavky producentů byly vyvolány během prozatímního ministra prof. Hrista Bozukova a současný ministr Rumen Porojanov se kategoricky prohlásil proti změně bulharského státního standardu.
Podle platných norem může být nativní jogurt balen a nabízen pouze ve skleněných, keramických a polystyrenových obalech. Všechny ostatní obaly poškodí jejich vlastnosti a zastaví proces fermentace.
Žádostí těchto tří společností je zahrnout do tohoto seznamu všechny obaly určené pro styk s potravinami, přičemž cílem je umožnit dodávku a prodej jogurtu v polypropylenových obalech.
Polypropylenové obaly jsou mnohem levnější, což by výrobcům zaručilo mnohem vyšší zisky. Je třeba poznamenat, že řecká OMK je také hlavním dovozcem obalů sušeného mléka a jogurtů v Bulharsku.
Ministerstvo zemědělství se rozhodně postavilo proti žádostem navrhovatelů. O případu se chystá Ústav pro normalizaci.
Doporučuje:
Datlová Pasta Nahradí Cukr V Dezertech! Zde Je Návod, Jak To Udělat Sami
Rafinovaný cukr se nachází téměř ve všech výrobcích - koláče, rohlíky, sušenky, omáčky, sendviče, džusy, nealkoholické nápoje atd. Nepochybně se nachází ve velké části potravin, které si koupíte v obchodě. Tento cukr s sebou nese riziko nebezpečných zdravotních stavů spojených s vysokou hladinou cukru v krvi, tělesnou hmotností, srdečními problémy, cukrovkou a dalšími.
Bulharský Jogurt Bojuje S Parkinsonovou Chorobou
Nativní jogurt je schopen bojovat s Parkinsonovou chorobou. Neuvěřitelný objev učinili němečtí vědci citovaní Deutsche Welle. Bulharský jogurt se stal pro německá média skutečnou senzací. Podle odborníků mohou pouze dvě látky opravit nervové buňky a k našemu velkému překvapení se nacházejí v nezralých plodech a v našem jogurtu.
Narin - První Bulharský Acidofilní Jogurt
Nedávno se v obchodech s mléčnými výrobky objevil nový typ jogurt se zvučným a krásným jménem Narinѐ . Narinѐ je arménské ženské jméno, které dal profesor Levon Erzinkyan jogurtu s acidofilními bakteriemi, které produkoval a distribuoval v tehdejším SSSP od roku 1964.
Bulharský Jogurt Soutěží V Americké Soutěži
Bulharský jogurt se značkou Trimona soutěží v soutěži Made in America. Naše mléko zatím získalo 22 000 hlasů. V americké konkurenci soutěží lidé, kteří sami vyrábějí určitý produkt. Bulharský mistr se jmenuje Atanas Valev a jeho podnikání s jogurty začalo dvěma kbelíky mléka, které si přinesl z Bulharska.
Bulharský Jogurt Je Oblíbeným Produktem Američanů
Bulharský jogurt obsadila první místo v kategorii mléčných výrobků v žebříčku Dairy Foods, který se každoročně koná ve Spojených státech. Oceněný jogurt je od značky Trimona. Produkuje jej Atanas Valev z Plovdivu, který žije roky v New Yorku.
