2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
hnědá rýže, kterému mnozí říkají diamant mezi obilovinami a chlebem pro každého, je mimořádně užitečným produktem, jehož nutriční a chuťové vlastnosti přitahují řadu fanoušků po celém světě. Zajímavostí je, že všechny druhy rýže začínají přesně tak hnědá rýže.
Průchod mlýnem však odstraní otruby / vnější vrstvu / zrna. Bílé jádro je téměř úplně složeno ze sacharidů, zatímco loupané otruby jsou to, co obsahuje vše cenné z hlediska výživy. Proto je hnědá rýže mnohonásobně lepší než bílá rýže. U hnědé rýže se odstraní pouze nepoživatelná slupka kolem zrna. Je nejbohatší na živiny ze všech forem rýže.
Hnědá rýže má hnědou barvu, v některých případech lze pozorovat velmi mírný nazelenalý nádech. Má přirozeně silnou vůni, kterou lze v některých případech zaměnit za plísně.
Složení hnědé rýže
hnědá rýže zdaleka převyšuje bílou ve výživové hodnotě. Jeden šálek hnědé rýže obsahuje 3,5 g vlákniny, zatímco stejné množství bílé rýže obsahuje méně než jeden gram. Kromě vysokého obsahu vlákniny je hnědá rýže bohatá na sacharidy, minerály, tuky, vitamíny skupiny B, draslík a selen.
100 g hnědá rýže obsahují 12,4% vody, 362 kcal, 3,5 g vlákniny, 76 g sacharidů, 2,7 g tuku, 7,5 g bílkovin, 0 g cholesterolu a 0 g cukrů.
Výběr a skladování hnědé rýže
Když kupujete hnědá rýže, pečlivě zkontrolujte obal, zda nevykazuje známky plísní a jiných nepravidelností. Štítek musí obsahovat informace o výrobci a datu expirace.
Skladujte hnědou rýži na tmavém a chladném místě, kde není přímý přístup ke slunečnímu záření. Skladovací teplota by neměla překročit 20 stupňů a relativní vlhkost by neměla překročit 75%. Jak se ukázalo, hnědá rýže je velmi citlivá na vysoké teploty, takže pokud ji udržíte delší dobu, uchovávejte ji na chladném místě.
Hnědá rýže ve vaření
hnědá rýže je extrémně chutný, ale jeho příprava je ve srovnání s bílou rýží delší. Nejprve rýži důkladně opláchněte, nejméně třikrát ve studené vodě. Poté ji nechejte nejméně půl hodiny máčet ve vodě.
Vypusťte kamna a zahřejte je na střední teplotu. Nalijte rýži do hrnce a současně promíchejte a lehce opečte. Trvá to několik minut, než je rýže voňavá a zrna téměř suchá.
Přidejte lžičku. sůl a tuk a po vaření jej přikryjeme. Vařte alespoň 40 minut, vypněte oheň a po 15 minutách víko sejměte. Díky tomu je rýže mimořádně chutná a voňavá, můžete ji kombinovat s masem nebo zeleninou podle vašeho výběru.
Další velmi chutnou možností pro přípravu hnědé rýže je vaření v zeleninovém nebo houbovém vývaru, přirozeně pod vývarem myslíme vodu z dušené zeleniny s preferovaným kořením. Dochutíme kurkumou, abychom získali voňavou rýži skvělé žluté barvy.
Pokud chcete experimentovat, můžete do rýže přidat kešu, plátky jablek, rozinky, brusinky, kostky manga, česnek a cibuli. Vařené v houbovém vývaru hnědá rýže a zdobený houbami je lahodné jídlo, kterému málokdo odolá.
S hnědou rýží můžete připravit mnoho lahodných receptů s rýží, jako je kuřecí s rýží, vepřové s rýží, hovězí s rýží, libová rýže, tradiční paella, pilaf, cuketa s rýží a proč ne naše oblíbené rýžové rohlíky.
Výhody hnědé rýže
hnědá rýže neobsahuje lepek, který je přítomen téměř ve všech obilovinách a způsobuje závažné alergie. Škrob v něm obsažený nevede k hromadění tuku, což je nesmírně důležitá skutečnost. Kromě toho, že hnědá rýže nevede k hromadění tuku, podporuje metabolismus, protože je extrémně bohatá na vlákninu.
Vysoký obsah draslíku v této rýži výrazně usnadňuje dny, kdy jsme se rozhodli vyložit. Odstraňuje z těla sodík, který je hlavním viníkem pocitu nadýmání.
hnědá rýže snižuje hladinu cholesterolu, obsahuje mangan, který pomáhá tělu bojovat se stresem a také zkrášluje pokožku. Vysoký obsah vitamínů a sacharidů komplexu B stimuluje serotonin a působí jako silné antidepresivum.
Rýže pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi a vědecké experimenty ukázaly, že lidé, kteří jedí rýži nejméně dvakrát týdně, trpí méně cukrovkou. Kvůli tomu důvodu hnědá rýže vstupuje do nabídky diabetiků.
Doporučuje:
Hnědá Rýže - Diamant Mezi Obilovinami
Stále více se hledá alternativa k bílé rýži. Nejlepší je hnědá - diamant z obilovin. Hnědá rýže je extrémně výživná. Pouze 100 g z něj může každého naplnit. I přes svou vysokou energetickou hodnotu má nízký obsah kalorií, stejně jako bílá.
Hnědá Nebo Bílá Vejce - Je Tam Rozdíl?
Mnoho lidí má své vlastní preference, pokud jde o barva vejce . Někteří tomu věří hnědá vejce jsou zdravější nebo přirozenější, zatímco jiní si myslí, že bílí jsou čistší nebo jen chutnější. Ale opravdu rozdíly mezi hnědými a bílými vejci jsou hlubší než barva mušlí?
Proč Je Hnědá Rýže Užitečnější
Hnědá rýže je nesmírně cenné jídlo. Proto se řadí na 17. místo v žebříčku specialistů na nejužitečnější produkty. Podle nedávného výzkumu amerických vědců konzumace hnědé rýže snižuje riziko hypertenze a kardiovaskulárních onemocnění. V této rýži se nachází látka, která se nachází mezi slupkou a obilím a je extrémně bohatá na vlákninu a oligosacharidy.
Červená čočka Je Ideální Pro Pyré, Hnědá Je Kombinována S Masem
Čočka je zapomenutým produktem, i když po mnoho let patřila mezi hlavní jídla slovanských národů. Je cenný díky vysoké hladině bílkovin, sacharidů a minerálů. Kromě toho, že je čočka vynikající, má také léčivé vlastnosti. S jeho pomocí můžete bojovat proti žaludečním a nervovým problémům a nemocem.
Hnědá Rýže Pronásleduje Nachlazení
Rýže je jedním z nepostradatelných potravinářských produktů a jako taková přináší mnoho výhod pro zdraví člověka. Různé druhy rýže jsou kompletní potravinou od kojeneckého věku do stáří. Jelikož se jedná o hypoalergenní produkt, neobsahuje lepek ani tzv rostlinný protein.
