Turon - Neodolatelný španělský Vánoční Dezert

Video: Turon - Neodolatelný španělský Vánoční Dezert

Video: Turon - Neodolatelný španělský Vánoční Dezert
Video: Luxusné Semifredá - Luxury Semifredá / LiViera dessert / 2024, Září
Turon - Neodolatelný španělský Vánoční Dezert
Turon - Neodolatelný španělský Vánoční Dezert
Anonim

Turon je velmi starý dort arabského původu. Jedná se o oblíbený dezert po celá staletí, známý i mimo Španělsko. Maori prý vynalezli Turon před více než 500 lety v Gijonu, malém městečku asi 30 kilometrů severně od Alicante.

Ve Španělsku se často konzumuje kdykoli, ale jeho přítomnost je povinná o Vánocích. Je pak klíčovým prvkem slavnostního stolu každé španělské rodiny.

Existují dva tradiční typy turonu: měkký turon, který je extrémně hladký a má konzistenci arašídového másla, a tvrdý turon, který je jako tenký mandlový bonbón.

Tento úžasný dezert je vyroben pouze ze čtyř ingrediencí - medu, bílků, cukru a pražených mandlí. Ačkoli jsou mandle v tomto receptu nejpreferovanějšími ořechy, je možné je nahradit jinými druhy ořechů.

Turon - neodolatelný španělský vánoční dezert
Turon - neodolatelný španělský vánoční dezert

Skutečný producent turonu začíná jeho přípravu zahříváním medu, dokud nezačne karamelizovat. Poté přidejte cukr a bílkoviny.

Dalším krokem je přidat ořechy, vše promíchat a promíchat a nechat ztuhnout. Při správném skladování může trvat až rok. Dnes je to nejběžnější vánoční dezert, jehož tuny se ve Španělsku prodávají o svátcích.

Pokud chcete svému svátečnímu menu přidat trochu exotiky, určitě byste si měli vyzkoušet tento lahodný španělský dezert.

Doporučuje: