2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jalovec, také známý jako finap a čínské datum, je starodávný ovocný strom, který byl podle historických údajů znám před 6000 lety. Juniper patří do rodu Ziziphus, čeleď Buckthorn. Existuje více než 50 odrůd jujuby, ale nejznámější a nejužitečnější je mlýn Zujiphus jujuba.
Asijci a Evropané, kteří jsou západem hodně odmítnuti, uznávají cenné vlastnosti jujube několik století. Již v 17. století Gerard poznamenal, že čínské rande bylo vynikajícím lékem na všechny druhy onemocnění, ale zejména na plíce a ledviny. Juniper byl do naší země přivezen od starověku. Běžné odrůdy jsou relativně malé, ale velmi užitečné. Největší počet stromů je ve Stara Zagora, Varna, Burgas, Sliven a v některých vesnicích kolem Plovdivu a Asenovgradu.
Plody jujube jsou podlouhlé, lehce hnědé s lesklou skořápkou a kamenem. Juniper má příjemnou chuť a vysokou nutriční hodnotu. Je to jedna ze čtyř hlavních ovocných rostlin v Číně, kde zabírá přes 2 miliony akrů.
Největší počet různých odrůd je ve vlasti jujube - v Číně. Byly vytvořeny hlavně metodou lidového výběru po mnoho staletí. Toto ovoce však v našem mírném kontinentálním podnebí roste bez problémů. Může být pěstován jak na zahradě, tak v květináči doma jako malý keř.
Jalovec je strom, který může žít až 300 let. Začíná přinášet ovoce rok po výsadbě. Jeho plody jsou sladké nebo sladké a kyselé.
Složení jujuby
Drobné ovoce je mimořádně bohaté na flavonoidy, saponiny, lepidlo, cukry, vitamín A, vitamín C a B2, minerály - vápník, železo a fosfor. Obsah vitaminu C v jujube je 8 až 18krát více než v rajčatech a citrusech a asi 200krát více než vitamin C nalezený v jablkách, broskvích a hruškách. Jalovec je velmi bohatý na vitamín P, bílkoviny, kyselinu jablečnou, pektin, třísloviny a rutin. Listy jalovce obsahují velké množství katechinů, tříslovin, kumarinů, vitaminu B1, uronových kyselin.
Výběr a skladování jujube
Vyberte pěkné červené plody s mírně lesklým nádechem, na kterých nejsou žádné známky zranění. Skladujte je na suchém místě. Pokud si koupíte sušenou jujubu, měli byste ji také umístit na suchá a chladná místa, která nespadají na přímé sluneční světlo.
Pokud chcete zasadit jujubu, žádný problém - vezměte z ovoce několik semen, ale pro větší bezpečnost je nejprve vložte do vlhké bavlny, aby vyklíčila. Čas od času najděte semena, aby neplesnivěla. Již naklíčená semena lze zasít do květináče nebo přímo do zahrady.
Jalovec ve vaření
Plody lze konzumovat čerstvé a přinášejí nejvíce zdravotních výhod. Kromě toho mohou být čínská data sušena, použita do džemů a konzerv, kompotů a vynikající domácí brandy. Vzhledem k příjemné chuti ovoce se často používá k maskování hořké chuti pilulek.
Výhody jujube
Každá část stromu se používá pro specifické účely v různých plodinách. Například ovocný kámen, který je vyroben ze dřeva staršího 3 let, se používá jako vynikající lék na bolesti břicha a rány na kůži.
Listy stromu se používají k léčbě dětí s tyfem, protože způsobují pocení a zastavují horečku. Srdce stromu je považováno za velmi silné tonikum pro krev. Kořeny stromu se používají při léčbě spalniček, neštovic a jako silný stimulátor růstu vlasů.
Jalovcové bobule jsou skvělým způsobem, jak předcházet nadváze, zlepšit svalovou sílu a zvýšit fyzickou vytrvalost. Kůra jujube se používá k výrobě roztoku, který pomáhá při zánětu očí.
V čínské medicíně se jujuba používá jako tonikum, které zvyšuje funkci jater. Bylo vědecky prokázáno, že jujube pomáhá urychlit zotavení pacientů s cirhózou a hepatitidou. Jsou to Číňané, kteří zjistili, že divoké plody jujuby zlepšují pleť a pokožku.
Jalovec snižuje bolest a paniku a je vysoce doporučeno pro nespavost, která je způsobena fyzickou slabostí a těžkou duševní únavou.
Čínské rande se doporučuje pro celkové zlepšení stavu těla bez ohledu na to, čím trpí - nemoc, stres, únava. Je to obzvláště dobrý lék na zastavení respirační chřipky nebo střevních potíží, urychluje proces hojení, zejména ze syndromu úplného vyčerpání.
V moderní čínské medicíně jujube Používá se také jako tonikum na slezinu a žaludek, proti dušnosti, silné slabosti nebo emocionálním poruchám způsobeným nervovými problémy. Protože má mírné sedativní vlastnosti, užívá se ke snížení podrážděnosti a stresu.
Doporučuje:
Díky Datům Jsme Chytřejší
Data mají podle starověké arabské víry tak silný náboj, že šest z těchto lahodných sladkých plodů stačí k tomu, aby překonali celou poušť, porazili nepřátele a strávili vzrušující chvíle se svou milovanou ženou. I když je přehnané, toto tvrzení je ve své podstatě pravdivé, protože data opravdu snadno uspokojí hlad.
