2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jedním z nejznámějších a nejsnadněji připravitelných italských pečiv je krém panna cotta. Potřebujete strouhanou pomerančovou kůru, tři čtvrtiny šálku pomerančového džusu, třetí šálek cukru nebo medu, balíček želatiny, špetku skořice, 500 gramů zakysané smetany.
Krém Panna cotta se podává s pomerančovým salátem, ke kterému potřebujete dva pomeranče, 1 šálek cukru nebo medu, 1 šálek vody, špetku skořice, 1 badyán.
Vařte pomerančový džus, dokud se polovina tekutiny neodpaří. Přidejte smetanu, cukr a skořici. Jakmile se vaří, snižte teplotu a vařte sedm minut.
Odstraňte z tepla, ochlaďte, přidejte želatinu předem rozpuštěnou v horké vodě. Přidejte nastrouhanou kůru pomeranče a promíchejte.
Krém rozdělte do forem a vyplňte tři čtvrtiny jejich objemu. Nechejte čtyři hodiny v chladničce. Podáváme se salátem. Připravuje se nalitím vody do kastrolu a přidáním cukru a koření.
Po varu vařte na vysokém ohni po dobu pěti minut. Oranžová, nakrájená na malé kostky, se přidá do sirupu a znovu se vaří, poté se okamžitě odstaví z ohně. Ochlaďte a podávejte studené a nalijte krém panna cotta.
Italský dort Krostata je chutný, který je připraven s citronovým krémem. Potřebujete 300 gramů mouky, 120 gramů cukru, 120 gramů měkkého másla, 100 gramů tvrdého másla, 2 vejce, 1 lžičku prášku do pečiva, špetku soli, strouhanou kůru z poloviny citronu, šťávu ze dvou citronů, 140 gramů cukru, 4 vejce. Samostatně potřebujete 3 bílkoviny a 3 lžíce cukru.
Do mouky udělejte studnu a přidejte vejce, tvrdé máslo, cukr, prášek do pečiva, sůl, citronovou kůru a vypracujte elastické těsto. Je svinuta do koule a ponechána v chladničce po dobu jedné hodiny. Je vytažen a válcován.
Kulatá pánev o průměru 26 cm je vyložena papírem na pečení nebo vymastěna. Rozložte těsto na pánvi a vytvořte vysoký okraj. Trouba se zahřeje na 180 stupňů, na těsto se položí fazole, aby se nenafouklo.
Pečte 10 minut, fazole zlikvidujte. Připravte krém smícháním vajec s cukrem a citronovou šťávou, přidejte měkké máslo a vyšlehejte. Do pečeného těsta natřete citronový krém, pečte dalších 20 minut.
Z bílků vyšlehejte moučkový cukr. Položte na dort a vyrovnejte, pečte dozlatova.
Doporučuje:
Lahodné Pečivo S Amoniakem
Představujeme vám dva druhy dezertů s amoniakem. Naše první nabídka je pro lahůdky, ke kterým můžete přidat ořechy, aby byly ještě chutnější. Nepotřebujete pro ně mnoho produktů a výsledek je skvělý. Zde je recept: Lahůdky s ořechy Nezbytné produkty :
Lahodné Pečivo S Ovocem
Kromě toho, že jsou velmi sladké a chutné, jsou bobule mimořádně užitečné - jsou bohaté na vitamíny, vlákninu atd. Nabízíme vám tři recepty na bobulové koláče. Dort s ovocem a pomerančovou kůrou Nezbytné produkty : 160 g másla, 1 vejce, 180 g cukru, 100 g jogurtu, 200 g mouky, prášek do pečiva, pomeranč, 250 g bobulí Způsob přípravy :
Lahodné! Disneyland Food Odhaluje Tajemství Italské Kuchyně
V blízkosti města Bologna se v současné době staví gurmánský park pro tradiční italská jídla. Místo, které mnozí srovnávají s Disneyland Food, si klade za cíl nejen propagovat tradiční kuchyni v těchto zemích, ale také pomáhat šířit místní tradice.
Středomořská Vůně: Dva Lahodné Italské Kuřecí Recepty
Italští kuchaři jsou skuteční virtuosové ve vaření kuřecích pokrmů. Kombinují šťavnaté maso s aromatickou omáčkou, charakteristickým kořením a chutně zapečeným sýrem. V původním italském receptu je kuře pečené v troubě a podáváno s rozpuštěným sýrem mozzarella - tradičně používaným v pizzách.
Italské Droždí Pro Chutnější Pečivo - Lievito Madre
Má to vzhled kvas kterou Italové nazývají mateřskými kvasnicemi nebo Lievito madre. Zajímavé na tom je, že necítíte tu kyselou žílu, která je typická pro tradiční droždí, které samo o sobě kvasinky vyvinulo. Italští pekaři mají pro Svatou levici Madre zvláštní péči - pěstují ji za přísně stanovených podmínek, umývají ji, zabalují.
