2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Tradice v Bulharsku diktuje, aby žena zůstala doma u krbu a míchala lahodné vařené pokrmy, obracela mistrovské koláče a servírovala tenké předkrmy svému partnerovi, který se stará o práci a zajišťuje chleba na stůl.
Ačkoli tradice nejsou tím, čím bývaly, některé z nejzajímavějších a nejzajímavějších zvyků a rituálů se na mnoha místech v Bulharsku stále zachovávají.
Legenda o jídle bílého muže, která je typická pro vesničany vysoko na Balkáně, je fascinující. Zajímavá je však také skutečnost, že se jedná o jediné jídlo v bulharské folklórní tradici, které připravuje člověk.
Jídlo je typické pro den svatého Petra, kdy sklizeň začíná vysoko na Balkáně. Pak je nejlepší čas na jeho přípravu, protože ovčí mléko je nejhustší a nejhezčí.
Legenda říká, že skupina mužů šla sklízet pšenici na den svatého Petra. Muži šli na pole brzy, aby se vyhnuli horku a dostali se do práce. Ale hodně práce a den postupoval a teploty stoupaly.
Potom k nim sestoupil sám sv. Peter, popadl srp a pomohl žencům sklízet úrodu, než se příliš zahřál.
Nastal čas na oběd a každý otevřel hlaveň, aby vytáhl to, co mu nevěsta připravila, a najedl se společně. Jeden vytáhl bochník chleba, další rajče, třetí pepř a tak dále.
Jeden z mužů se pokusil vyjmout čerstvý ovčí sýr, ale ten se z tepla doslova roztál. Žací stroj se styděl, neodvážil se svatého ošetřit sýrem.
Svatý Peter vycítil jeho úzkost, zvedl několik klasů pšenice a mlel je, dokud se zrna nestala moukou. Posypal to sýrem, promíchal a byla připravena lahodná bílá kaše, kterou naši předkové nazývali White Man (Belmush, Kutmach).
Recept na typické jídlo balkánského muže White Man zůstal téměř nezměněn dodnes, ale stále častěji jej připravují ženy, a nikoli muži, jak tomu bylo v té době.
Tradiční recept na White Man se dědí z generace na generaci, z matky na dceru, ze tchyně na snachu. Zde je naše nabídka:
Nezbytné produkty: Čerstvý sýr (ovčí, domácí) - 600 g, čerstvé mléko (plnotučné mléko) - 150 ml, mouka - 6-7 lžící, sůl - podle chuti.
Způsob přípravy: Sýr roztlačte vidličkou, pokud vám připadá příliš chudý, přidejte 1 polévkovou lžíci. máslo. Mouku rozmíchejte ve studeném mléku a přidejte k sýru. Ochutíme solí a výrobky vložíme do měděné pánve.
Vařte kaši na mírném ohni, dokud nezhoustne, ale ne déle než 4-5 minut, protože příliš zhoustne a může se spálit.
Umístěte do servírovací misky a podávejte s medem nebo džemem podle vašeho výběru.
Doporučuje:
Zajímavá Fakta O Jídle A Pití
Angličané nazývají kávu s mlékem „bílá káva“. Lidé, kteří pijí kávu, mají sex mnohem častěji než lidé, kteří nepijí, a mají z toho mnohem větší potěšení. Francie, která je proslulá svými sýry, vedla slavného generála Charlese de Gaulla k myšlence:
Kdy A Kolik Vody Vypít Před A Po Jídle?
Je velmi užitečné pít vodu ihned po probuzení, ale pamatujte - nikdy nepijte vodu s mastnými jídly. Voda přímo ovlivňuje pružnost svalových vláken, což je jedna z nejdůležitějších podmínek pro plné cvičení. Voda v našem těle není konstantní množství - je neustále spotřebovávána, takže je nutné ji pravidelně obnovovat, aby se udržovalo dobré zdraví.
Největší Mýty O Jídle A Naší Stravě
Zde je několik běžných tvrzení o jídle a stravování, které je třeba zvážit podrobněji. 1. Syrové jídlo dává při jídle větší pocit než zpracované jídlo. Do jisté míry, ale jen do jisté míry. Čerstvý křupavý salát i čerstvé ovoce jsou skvělým příkladem, ale to nutně neznamená, že všechno zmrazené, sušené nebo vařené není dobré k jídlu.
Co Znamená Touha Po Slaném Jídle?
Když jíte určité jídlo, říká to hodně o vaší povaze a vašich potřebách. To se netýká pouze těhotných žen, ale absolutně všech lidí. Pokud jíte slaná jídla, jako jsou hranolky a jiné slané pochoutky, s největší pravděpodobností trpíte nedostatkem minerálů.
Jak Se Ochladit Po Jídle Feferonky
Pálivé papriky obsahují kapsaicin. Kapsaicin dodává jídlu chuť a kořenitost, ale může také způsobit extrémní pocit pálení v rukou a jiných částech těla nebo v ústech. Naštěstí existují domácí přísady, které hoření ochladí. Chlazení úst z horké - vezměte si trochu studeného mléčného nápoje.
