2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Vodní morac / Oenanthe / je rod vytrvalých nebo dvouletých bylin z čeledi Apiaceae. Listy zástupců tohoto rodu jsou zpeřené. Hlavní paprsky komplexního vrchlíku na základně jsou s listovým pláštěm nebo bez něj. Stonky květů jsou vždy pokryty palicemi. Barvy jsou bílé nebo růžové. Kalich je vyvinut, skládající se ze zubů.
V Bulharsku je přirozeně distribuováno deset druhů. Nejznámější z nich je pravý vodní pitomec / Oenanthe aquatic /. Má malé, vláknité kořeny. Jeho stopka je až 1 m vysoká, dutá, rozvětvená, s podélnými žebry. Jeho spodní část je obvykle pod vodou a má zkrácené internody. Povrchové listy jsou dvakrát až mnohokrát perovitě členité, s roztaženými, často stočenými dozadu oválnými kopinatými koncovými částmi. Podvodní listy mají vláknité koncové části. Květy jsou uspořádány do složitých vícepaprskových markýz.
Barevné rukojeti mají skořápku. Kalich má 5 poměrně dlouhých špičatých zubů. Corolla bílá, pětilistá, nefúzovaná. Tyčinek je 5. Pestík se skládá ze 2 plodolistů. Plody jsou 4-5 mm dlouhé, podlouhle eliptické dvouděložné, s tupými podélnými žebry, s tenkou stopkou, rozpadající se po zrání 2 jednosemenné poloviny, plovoucí na vodní hladině, pikantní chuti. Pravý vodní bažina kvete v létě od září do září. Tento druh je rozšířen po celé Evropě, západní Asii, Rusku (Sibiř, Kavkaz). V Bulharsku roste v hlubších bažinách a močálech s tekoucí vodou téměř po celé zemi.
Historie vodní bažiny
Název rodu Vodní morac pochází z řeckého slova ainos - víno a anthos - barva, kvůli vůni vína vydávané květinami byliny.
Řecký básník Homer píše o sardonickém úsměvu - úšklebku, který se objevil na tvářích obětí rituálních vražd spáchaných fénickými kolonisty na Sardinii. Zabili staré lidi, kteří se nedokázali o sebe postarat, ani zločince tím, že jim dali jed, který jim po smrti způsobil úsměv na tváři. Po otravě byly oběti odhodeny ze skal nebo ubiti k smrti. Po provedení výzkumu dospěli italští vědci z University of East Piedmont k závěru, že v těchto krutých rituálech byly oběti otráveny druhem vodního ježka - Oenanthe. Tento druh není v Bulharsku běžný, ale původní druhy jsou také jedovaté.
Druhy vodních ježků
Banatski vodní morac / Oenanthe banatica / je vytrvalá bylina. Jeho stopka je vysoká 25-110 cm, žebrovaná a rýhovaná. Kryt komplexního vrchlíku má travnatý list nebo chybí. Markýzy jsou v 25-35 barvách. Květy jsou bílé nebo růžové, asymetrické v průměru 2,5-4,5 mm. Spodní listy jsou opakvejčité nebo podlouhlé, tupé. Plody jsou 3,5–4,5 mm dlouhé, se 3 žebry a rýhami na vnější straně a 1 žebrem na boční ploše. Tento druh je distribuován po celé zemi od hladiny moře do 1600 metrů nad mořem. Kromě Bulharska se vyskytuje ve střední a jihovýchodní Evropě.
Strandzhanski vodní morac / Oenanthe tenuifolia / je vytrvalá bylina. Jeho kořeny jsou vláknité, nejsou zesílené. Stonek rostliny je 30-60 cm vysoký, nerozvětvený, téměř bezlistý. Listy jsou 4–15 cm dlouhé, 2,0–3,5 cm široké, obecně eliptické, perovitě až dvojitě perovitě rozděleny, laloky jsou třídílné, kopinaté až lineárně kopinaté. Vaginy jsou klínovité, bylinné, na horních listech se postupně zkracují. Skořápka komplexního vrchlíku se skládá ze 7-8 lineárně kopinatých bylinných listů nebo chybí. Markýzy jsou 10-25 barev. Květy mají průměr 3–5 mm, mírně asymetrické. Okvětní lístky široce vejčité až kulaté, bílé s nahnědlým kýlem.
Plody jsou válcovité až mírně kuželovité, se zachovanými kalichovými zuby a dlouhými sloupy. Tento druh kvete od června do července. Je opylován hmyzem. Šíří se semeny. Nachází se na vlhkých travnatých místech a keřích na skořicově-podzolických půdách, protože populace je malá a má omezenou plochu. V Bulharsku je vodní bažina Strandža vidět na kopcovité pláni Tundža (náměstí Sakar - místní Visegrad, region Topolovgrad), Strandža (vesnice Zvezdets, Krushevets a Gramatikovo) od 100 do 850 m nad mořem. Kromě Bulharska je závod distribuován ve středním Řecku a jižní Albánii.
Složení vodní morachy
Vodní morac obsahuje až 2,5% éterického oleje, který obsahuje až 8% jedovatého terpenu p-phellandrenu, alkoholu (androlu), který dodává vůni drogy, aldehydové flandry, stejně jako alkohol připomínající vůni růže. Neobsahuje alkaloidy. Obsahuje také až 20% mastného oleje, až 4% látky podobné pryskyřici enanthotoxin (enanthin), až 3% vosky, látky podobné gumě atd.
Sběr a skladování vodní bažiny
Stonky vodní morac. Vrcholky byliny se sklízejí ve voskové zralosti plodů, spojují se do malých svazků nebo svazků a nechají se zrát. Poté jsou bušeny nebo mláteny a padlé plody jsou očištěny proséváním a proséváním. Sklizeň by se neměla odkládat až do úplné zralosti plodů, protože se velmi snadno rozpadají.
Po setí a prosetí se plody suší na podložkách ve větraných místnostech ve stínu. Při výběru by neměly být míchány různé druhy stejného rodu. Z 1,1 kg očištěného a sušeného ovoce se získá 1 kg suchého ovoce. Zpracovaná bylina je skladována na suchém a větraném místě, mimo toxické látky.
Výhody řeřichy
Řeřicha se používá jako lék od 18. století. Plody řeřichy jsou předepsány pro onemocnění dýchacích cest s bohatým vylučováním (bronchitida, bronchiální astma atd.). Také se úspěšně používají jako diuretikum při zánětu močového měchýře, jako sedativum proti bolesti a plynům v žaludku a střevech ve formě studeného extraktu. V případě zánětu prsu u kojících matek se doporučují obklady s infuzí drceného ovoce vodou.
Lidová medicína s vodní morachou
Bulharská lidová medicína předepisuje infuzi plodů vodní morac jako diuretikum, při zánětu močového měchýře, jako sedativum proti bolesti a plynům v žaludku a střevech, při chronické bronchitidě a astmatu. Za tímto účelem se dvě čajové lžičky drceného ovoce nalijí dvěma sklenicemi studené vody. Nálev se nechá stát 8 hodin. napjatá infuze se vypije za jeden den po doušcích. Používají se také drcené plody - 0,5-1,0 g třikrát denně.
Škody způsobené vodním drozdem
Neměli byste používat vodní morac bez lékařského dohledu, protože bylina je jedovatá. Otrava rostlinou je charakterizována silným slinením, zvracením, bolestmi břicha, vodnatým sliznicím, závratěmi, polyurií.
Doporučuje:
Vodní Půst - Výhody A Nebezpečí
Půst je metoda omezování příjmu potravy, která se praktikuje po staletí. Voda se postí jsou něco, co omezuje spotřebu čehokoli jiného než vody. Tento přístup se v posledních letech stal populárním jako rychlý způsob hubnutí. Podle studií může mít tento vodní příspěvek zdravotní přínosy i rizika.
Pravidla Pro Vaření Ve Vodní Lázni
Vaření, stejně jako jakýkoli jiný způsob vaření, má své výhody i nevýhody. Tato metoda tepelného zpracování potravin je pravděpodobně nejstarší. V průběhu tisíciletí se stala jednou z nejlepších možností přípravy chutného a zdravého jídla. Vaření je také nejčastěji používanou metodou v moderním vaření.
Vodní Dieta
Stále populárnější je tzv vodní strava . Při nedostatku dostatku tekutin je tělo vystaveno stresu a vysílá do mozku signály, které jsou podobné signálům hladu. Výsledkem těchto signálů je, že člověk začne jíst, ale ve skutečnosti by měl jednoduše pít vodu.
Řecké Vodní Melouny Zaplavují Domácí Trhy
Koupit bulharské vodní melouny z trhů v naší zemi je téměř nemožné, protože většina letního ovoce se dováží z Řecka. Bulharští výrobci viní déšť z nedostatku bulharských melounů. Kromě toho, že produkce je letos extrémně nízká, čelí domácí farmáři také velkým problémům s konkurencí z řecké strany, protože plody od našeho jižního souseda jsou nabízeny za nižší ceny než domácí produkce.
První Bulharské Vodní Melouny Jsou Již Na Trhu. Nekupujte Je
První produkce bulharských melounů je již k dispozici u nás, ale podle výrobců nejsou nakupována, protože jsou nabízeny za mírně vyšší ceny než dovážené. Obchodní síť je již zaplavena řeckými a makedonskými melouny, které vážně snížily hodnotu letního ovoce, takže bulharští zemědělci nejsou schopni prodat svou produkci, uvádí bTV.