2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Ovoce a zelenina jsou naživu, i když jsou odděleny od místa, kde rostly, nadále se metabolizují, dokud je nezjistíte nebo úplně nezhnijete. Pokud to vezmeme v úvahu, je mnohem pravděpodobnější, že je dokážeme správně uložit.
Stejně jako má člověk své vlastní vnitřní hodiny, které rozdělují náš každodenní život na denní a noční režimy, a tím ovlivňují náš metabolismus, stárnutí a mnoho dalších procesů, tak i ovoce a zelenina jsou citlivé na světlo a tmu.
Ignorujeme skutečnost, že když je koupíte, jsou již odtržené, je dobré vědět, že i poté může množství světla ovlivnit vitamíny v nich.
Zpočátku byl prováděn výzkum rostlin čeledi brukvovitých (zelí, květák, brokolice) a konečný výsledek ukázal, že za určitých podmínek, i když jsou izolované, nadále mění produkci určitých chemikálií ve své struktuře. Ukázalo se, že reagují na tmu, na své „ochranné hormony“zvané glukosinoláty.
Dávají hořkou chuť zelí, křenu, tuřínu, květáku, řepě a dalším. Když jsou stále v přírodě, tento hormon je chrání před útoky zvířat. Pokud však tyto výrobky již doma máte, je lepší se pokusit je co nejdříve spotřebovat, protože jinak se jejich chuť postupem času mění.
V laboratorních testech byl proveden experiment s kupesským zelím - polovina chovaná ve tmě a druhá polovina v cyklu přirozeného světla. Nakonec se ukázalo, že když se mezi zelí uvolnily housenky, došlo k menšímu poškození těch, které byly chovány v přirozeném světle. Totéž bylo vyzkoušeno se špenátem, salátem, mrkví, borůvkami, sladkými bramborami a cuketou a výsledek byl opět stejný.
Je však důležité říci, že kromě toho, že se housenkám vyhýbají, jsou glukosinoláty protirakovinné sloučeniny, které odstraňují karcinogeny v těle. Proto byste neměli nechat ovoce a zeleninu dlouho nepoužívané.
Doporučuje:
Vliv Alkoholu Na Nervový Systém
Centrální nervový systém je zodpovědný za základní funkce našeho těla. Nadměrná konzumace alkoholu může mít negativní vliv na váš nervový systém. Alkohol je produkt získaný fermentací ovoce nebo obilovin, včetně cukru. Alkohol se používá v mnoha formách jako sedativum, v kosmetickém průmyslu a jako antiseptikum.
Vliv Vína Na Zdraví
Víno je dobré pro zdraví, ale přehnané poškození může poškodit tělo. Antioxidanty obsažené ve víně bojují proti předčasnému stárnutí ničením volných radikálů. Při předávkování vínem se však antioxidanty přeměňují na volné radikály. Ničí krevní cévy přílišným ředěním krve.
Vliv Vůně Citronu A Vanilky Na Mysl
Málo se o tom ví vůně patří mezi nejdelší vzpomínky v archivu paměti, ale to je fakt. Každou vůni spojujeme s něčím a pamatujeme si ji už dlouho, i když jsme se s ní už dlouho nesetkali. Vnímání již tak běžné vůně odemkne vzpomínky a okamžitě vytvoříme mentální spojení s minulými událostmi a událostmi s nimi souvisejícími.
Světlo Ničí Pivo
Pivo získává většinu své vůně většinou z chmele, což je rostlina s květinami, které vypadají spíše jako šišky než sedmikrásky. Pivo získává alkohol z ječmene, který vyklíčí a poté se vloží do vody, aby se z něj získal cukr. Tento cukr se stává základem pro vývoj miniaturních jednobuněčných kvasinek, které „kvetou“a vylučují alkohol.
Rychlá Jídla Mají Nepříznivý Vliv Na Paměť
Jíst nezdravá jídla plná tuků má nepříznivý vliv na paměť. Zjistili to američtí specialisté z Kalifornské univerzity v San Diegu. Neustálé požívání koláčů, sušenek a hotových jídel může mysli ublížit, dodají odborníci. Trans-tuky obsažené v zpracované potraviny jsou spojeny se ztrátou Paměť zejména s pány, říkají vědci ze San Diega.
