2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Nový standard chleba byl představen před více než měsícem. Úřady očekávaly, že uložení vylepší chuť a kvalitu nepostradatelného produktu na stole. Tyto předpoklady však zůstaly pouze v oblasti dobrých přání.
Při rozsáhlé inspekci Food Agency bylo zjištěno, že polovina z 1700 kontrolovaných provozoven na chléb nesplňuje požadavky. Výrobci potravin nedodržují normu, zejména v oblasti hygieny a obsahu etiket. Dalších 2 300 pekáren v zemi je ještě třeba zkontrolovat.
Státní agentura plánuje jednat s narušiteli rozdělením do samostatných kategorií podle úrovně dodržování předpisů. Agentura slibuje, že zaváže producenty chleba, aby zlepšili své systémy ve lhůtě stanovené inspektory. Jinak budou následovat přísné sankce.
Ministerstvo zemědělství a výživy, zastoupené nově založenou agenturou, ujišťuje spotřebitele, že brzy budou provedeny kontroly v dalších 10 000 potravinářských společnostech.
Během této doby je nejjistějším způsobem, jak zajistit kvalitní chléb na stůl, je připravit si ho sami.
Gotvach.bg vám nabízí zajímavý recept na domácí chléb.
Nezbytné produkty
mouka - 300 g, rajčatová šťáva - 200 g, voda - 100 ml, cukr - (melasa, med), sůl - 2 lžičky, droždí - suché 1 lžička, olivový olej - 1 lžíce.
oregano - 1 polévková lžíce., česnek - (volitelně), pesto, tymián, rozmarýn
pikantní, žlutý sýr - strouhaný
Příprava
Kvasinky se rozpustí v teplé vodě a přidá se cukr. Odložte na 10 minut. Přidejte rajčatovou šťávu a promíchejte.
Postupně prosévejte mouku, přidejte česnek, aromatické koření a vypracujte vláčné těsto, nakonec přidejte máslo a sůl (pokud použijete také pesto, strouhaný žlutý sýr, přidejte je spolu se sušeným česnekem).
Těsto vytvarujte do koule a vložte do naolejované misky (obálky), přikryjte a nechte 1 hodinu. Těsto rozbalte na obdélník a vložte kostky žlutého sýra. Srolovat. Vložte do vymastené formy na chleba (26 x 12), přikryjte mastnou potravinářskou fólií a nechte dalších 30 minut.
Pečte v předehřáté troubě na 210 C asi 30 - 40 minut.
Doporučuje:
Zde Je Postup, Jak Připravit Zdravý živý Chléb (rustikální Kváskový Chléb)
Bulhaři jsou jedním z lidí, kteří konzumují nejvíce chléb . Dnes je těžké najít kvalitní a chutný chléb. Obchody nabízejí různé druhy těstovin - celozrnné, vícezrnné, říční chléb, černé, druh, einkorn, zelenina atd. V továrnách, kde se chléb připravuje, se používají všechny druhy zlepšovacích prostředků, konzervačních látek, kypřidel a barviv.
Normy Kvality Pro Extra Panenský Olivový Olej
Extra panenský olivový olej má na štítku označení. V italštině je to Extra Vergine, ve francouzštině - Extra Vierge, ve španělštině - Extra Virgin a v angličtině - Extra Virgin. Toto olivový olej je vyroben z olivového oleje a je v nejvyšší kvalitě.
První Muškátová Brandy Je Opět Na Trhu
Originální brandy Straldzha z doby před 30 lety jsou tu znovu. První bude opět plněno v Yambolu Muškátová brandy . Důvodem jsou její 30. narozeniny. Díky původnímu receptu je brandy Straldzha legendární. V minulosti plně dodržuje výrobní recepty.
Před Velikonocemi Opět Zvýšili Ceny Jehněčího Masa
Pouze 3 týdny před Velikonocemi zvýšila většina bulharských obchodních řetězců ceny jehněčího masa o 3 až 30 procent, podle údajů ministerstva zemědělství a výživy. Nárůst byl zaznamenán v 8 okresech v zemi, nejdražší je jehněčí maso v Haskově.
CPC Kontroluje Odchylky Od Normy V 5 Mlékárnách
Kvůli odchylkám od bulharského státního standardu bude Komise pro ochranu hospodářské soutěže studovat 5 mlékáren v Bulharsku. Prodávají své výrobky podle norem pro bulharské jogurty, ale v balení jsou odchylky. Inspektoři se zaměřují na OMC, Dimitar Madjarov-2, Polydei-2, Komlektstroy a LB Bulgaricum, jak vyplývá z prohlášení Komise.
