Jak Vařit Domácí Kohout

Video: Jak Vařit Domácí Kohout

Video: Jak Vařit Domácí Kohout
Video: Kohout na červeném víně kokrhá 2024, Listopad
Jak Vařit Domácí Kohout
Jak Vařit Domácí Kohout
Anonim

Domácí úkol kohout je velmi chutné, jeho maso má výrazné aroma a nemá nic společného s kuřetem z obchodu, které pochází z drůbežích farem pro brojlery.

Domácí kohout má tmavé maso a jeho tuk je žlutý. Jeho maso je velmi užitečné, ale je také docela chutné. Jeden z nejchutnějších způsobů přípravy kohout je s vinnou omáčkou.

Nezbytné produkty: 2, 5 kilogramů kohoutího masa, 100 mililitrů olivového oleje, 1 velká cibule, 250 mililitrů červeného vína, 300 gramů strouhaných rajčat, 1 čajová lžička rajčatové pasty, 1 čajová lžička červené papriky, sůl, pepř, skořice a hřebíček chuť.

Způsob přípravy: Maso kohouta se osolí a nechá se stát 40 minut. Zahřejte olivový olej ve velké pánvi a na vysokém ohni osmažte kousky masa dozlatova. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte do průsvitu. Přidá se víno.

Pokrmy s kohoutím masem
Pokrmy s kohoutím masem

Snižte teplotu a nechte kohouta vařit. V případě potřeby přidejte trochu teplé vody. Když je maso téměř hotové, přidejte rajčata, rajčatový protlak a koření.

Dusíme do měkka. Hotový kohout se podává s oblohou z těstovin, rýže nebo brambor. Uvařené těstoviny můžete rozdělit do hrnců s trochou vývaru nebo teplé vody, na vrch dejte kohoutí maso a přikryjte je vinnou omáčkou a pečte při teplotě 200 stupňů po dobu 20 minut. Před podáváním posypeme strouhaným sýrem.

Kohout se k pivu velmi dobře hodí. Toto jídlo je vhodné pro zimní měsíce.

Recepty s kohoutem
Recepty s kohoutem

Nezbytné produkty: kohout, asi 2 kilogramy, 400 mililitrů světlého piva, 2 lžíce mouky, 2 cibule, 50 gramů másla, 2 polévkové lžíce oleje, 300 gramů hub, sůl a pepř podle chuti, 50 mililitrů tekuté smetany.

Způsob přípravy: Kohout je nakrájen na kousky, posypaný solí, pepřem a moukou. Kousky masa lehce osmažte na směsi oleje a másla.

Maso vyjměte a osmažte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte nadrobno nakrájené houby a duste 10 minut.

Přidejte kohoutí maso a pivo. Dusíme na středním ohni po dobu 45 minut. Jakmile je maso měkké, vyjměte ho a nechejte teplé.

Omáčku vaříme dalších 5 minut, přidáme smetanu a nalijeme ji na maso. Kohout s pivem se podává s dušenými bramborami nebo vařenou rýží.

Doporučuje: