2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Sprat je mořská ryba, rozšířená v Evropě i v Bulharsku. V Bulharsku je známý jako vrabec, šprot, šprot černomořský nebo jen šprot. Může být solené, zmrazené, konzervované a marinované.
Pokud chcete připravit domácí marinované šproty, přečtěte si následující dva recepty. První trvá déle a druhé se vaří rychleji.
Potřebné produkty: 1 kg surových šprotů, 500 ml oleje, 500 ml octa, sůl, bobkový list a 2 cibule.
Příprava: Šproty dobře umyjte a očistěte. Vložte je do vhodné pánve a přidejte hodně soli. Vložte hrnec do chladničky a nechte jej stát 24 hodin. Následujícího dne šproty odstraňte a dobře je umyjte. Naplňte je vodou a nechejte další hodinu.
Poté je vyjměte, vypusťte z vody a zalijte octem. Šproty by měly být dobře pokryty octem. Ocetem nasáklá ryba se nechá stát jednu hodinu. Poté šproty odstraňte a vypusťte je.
Vložte je zpět do prázdného hrnce, vložte nakrájenou cibuli, bobkový list a nalijte olej tak, abyste rybu zakryli. Chladničky a spotřebujte asi po 4 až 5 dnech.
Druhý návrh na marinování šprotů.
Nakrájejte cibuli na kruhy a část naaranžujte na dno vhodného kastrolu. Nahoře položte vrstvu ryby, znovu na ni naložte cibuli, pak znovu ryby a tak dále, dokud není hrnec plný. Přidejte bobkový list, pepř a sůl.
Vytvořte směs s olejem a zředěte jeden po druhém octem vodou. Je dobré vědět, že na jeden kilogram ryby potřebujete ½ lžičky. olej a ocet. Nalijte směs do hrnce s rybou a přikryjte. Vařte hodinu a půl až dvě hodiny.
Marinované šproty jsou skvělým předkrmem pro vodku a brandy. Může být použit jako přísada do různých salátů.
Dobrou chuť!
Doporučuje:
Jezte čerstvé šproty Pro Vitamin A A Kranase Pro Vitamin D
Velmi často, když se chystáme vařit ryby, jdeme do nejbližšího obchodu s potravinami a kupujeme zmrazené ryby. Ano, je to mnohem rychlejší a pohodlnější! Ale stejně jako většina mražených produktů / ovoce, zelenina /, je ryba mnohem užitečnější čerstvá než ve zmrazené verzi.
Levná Zmrzlina A Drahé šproty U Moře Letos V Létě
Letos v létě je nejlevnějším jídlem na původním pobřeží Černého moře zmrzlina ve vaflovém kornoutu, která na Zlatých píscích stojí 1 lev. Ve stejném středisku je část šprotů nabízena za 10 leva. Rybí pokrmy tento rok vyvrcholily. Nejzávažnějším je růst ceny šprotů a restaurátoři tento skok přisuzují letošním létě nižším úlovkům.
