Ovocné Dortové Dekorace

Video: Ovocné Dortové Dekorace

Video: Ovocné Dortové Dekorace
Video: Odřízněte kousek dortového korpusu a vytvoříte ten nejlepší dort s ovocem a želé. 2024, Listopad
Ovocné Dortové Dekorace
Ovocné Dortové Dekorace
Anonim

A nejjednodušší dort bude vypadat skvěle, pokud ho ozdobíte ovocem. Drobné ovoce, jako jsou jahody, borůvky, hrozny, arónie nebo krájené ovoce, můžete vložit do cukru a ozdobit nimi dort. Tento způsob zdobení je ale vhodný, pouze pokud dort okamžitě spotřebujete. Za tímto účelem před podáváním ozdobte ovocem.

Pokud chcete dort zdobit, než ho na několik hodin vložíte do chladničky, aby absorboval krém, roztopte každý kousek ovoce nebo každé ovoce v cukrovém sirupu. Je vyroben z vody a cukru ve stejném poměru, který se vaří, dokud se cukr nerozpustí. Poté se ovoce válcuje v práškovém nebo krystalovém cukru. Poté nechte na papíře na pečení do sucha.

Kandovaná strouhaná citronová kůra vypadá na dortech velmi působivě a je docela chutná. Ostrým nožem nebo škrabkou na brambory oloupejte pouze žlutou část citronu, bez bílé. Kůru nakrájejte na velmi tenké dlouhé kousky.

Sušenkový dort s ovocem
Sušenkový dort s ovocem

Smíchejte stejné množství vody a cukru a vařte, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte nakrájenou citronovou kůru a vařte na mírném ohni patnáct minut. Ochlaďte a nechte vytéct přes síto. Sirup použijte na koláče nebo na přípravu koktejlů. Kůra se stočí do cukru a položí se na papír na pečení, aby se vysušila. K ozdobení dortů se používají sušené stužky.

Dort můžete ozdobit ovocem tak, že každý z nich na několik sekund roztavíte ve vodě, do které jste nakapali několik kapek citronové šťávy. Poté se každé ovoce rozpustí ve vodě a mírně zahřáté želatině a po uspořádání na dort se ještě jednou potřísní želé pomocí štětce.

Plody kompotů lze použít ke zdobení dortů a po rozložení na dort se nalijí želatinou rozpuštěnou ve vodě a zahřejí se.

Doporučuje: