2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pravda dobře známé skutečnosti, že čím déle a aktivněji se žvýká jídlo, tím méně se ho ztrácí při zpracování v těle, nedávno potvrdil Dr. Richard Mates, profesor vědy o potravinách na Purdue University. Provedl experiment, který toto tvrzení prokázal.
Studie byla krátká, ale velmi plodná. Skupina dobrovolníků jedla tři dny jen stejné množství mandlí a vody. Byli rozděleni do tří skupin, jedna musela žvýkat jídlo pouze 10krát před polknutím, druhá 20krát a třetí 30krát.
Třetí den účastníci podstoupili speciální měření fekálního tuku, aby zjistili, kolik energie bylo tělem absorbováno a kolik bylo vyloučeno a zbytečné.
Výsledky jsou více než zajímavé - výkaly třetí skupiny obsahují nejméně tuku, což znamená, že jídlo je na rozdíl od ostatních dvou nejlépe absorbováno.
Ale to není vše. Ukázalo se, že žvýkání také ovlivňuje, do jaké míry se rozloží prospěšné složky potravy. Například spotřebu mandlí lze dosáhnout dvěma způsoby.
První je prostřednictvím minimálního množství žvýkání. Předisponuje ke zvýšenému uvolňování bílkovin. Druhá možnost je s trpělivým a dlouhodobým žvýkáním a podle toho směrem k výraznějšímu uvolňování vitaminu E.
Vědci zdůrazňují, že když se podíváme na obsah určitých produktů, rozhodujícím faktorem, který musíme vzít v úvahu, je žvýkání potravin. V obsahu jsou shrnuty údaje, bez ohledu na způsob a délku mechanického žvýkání potravin. Míra jejich absorpce trávicím systémem je tedy nejasná.
S ohledem na vše, co bylo doposud řečeno, je zřejmé, že čím více času trávíme žvýkáním jídla, tím větší výhody z toho máme, souběžně se sníženým kalorickým příjmem. Odborníci doporučují žvýkat jedno sousto 40krát.
Limity se však liší a ve skutečnosti stačí asi 25 žvýkání, aby byl polotekutý. Dalším důležitým bodem je přenést jej na obě strany ústní dutiny, aby se co nejvíce promíchal se slinami, které mají ponižující vlastnosti.
Doporučuje:
Žvýkání Cukrovinek Zaručuje Zubní Kaz
Často kontrolujeme, jak sladké naše děti konzumují, kdy to konzumují, co mohou a nemohou jíst atd. Na prázdninách však mnoho rodičů nechává dítěti více svobody - a jak jinak s tolika sladkostmi, bonbóny atd. který malý přijímá. Pro děti jsou svátky tak důležité a dlouho očekávané - zejména Vánoce, které přicházejí s mnoha dárky.
Zdravé Menu Pro Dlouhodobé Hubnutí
Mnoho z nás sní o dokonalé postavě a přemýšlí, jak zhubnout. Mnozí také podstoupili různé diety, ale byli zklamaní poté, co se hubnutí rychle vrátilo. Tajemství dlouhodobé hubnutí jsou jednoduché a musíte dodržovat pouze některá základní pravidla.
Vaření Jídla Doma - Všechny Výhody A Výhody
Není to vždy snadné připravit si jídlo doma , zejména v hektickém každodenním životě, ve kterém žijeme. Je přirozené, že většina lidí sní o vaření doma, ale někdy to okolnosti nedovolí. Mnoho dalších však nemá zájem o vaření a stravování doma, protože si nenašli čas na pochopení výhod a nevýhod zdraví z domácí jídlo .
Žvýkání Pomerančové Kůry Zlepšuje ústní Hygienu
Většina lidí se zbavuje slupek, když jedí pomeranče, ale odborníci tvrdí, že by se to nemělo dělat, protože jsou velmi užitečné. Pomerančové slupky obsahují polymethoxyflavony, hlavně nobiletin, které snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění, zánětů a snižují hladinu špatného cholesterolu v těle.
Rozptýlení Během Jídla Zvyšuje Chuť K Jídlu
Rozptýlení během jídla může výrazně zvýšit chuť k jídlu, varují odborníci. Nová studie naznačuje, že sledování televize nebo hraní smartphonu může být pro postavu velmi nebezpečné. Studie byla provedena vědci z University of Birmingham a byla citována v Daily Mail.
