Sbohem Tradice: Ryby Se Nyní Podávají S červeným Vínem

Video: Sbohem Tradice: Ryby Se Nyní Podávají S červeným Vínem

Video: Sbohem Tradice: Ryby Se Nyní Podávají S červeným Vínem
Video: Винный соус для рыбы из красного сухого вина 2024, Listopad
Sbohem Tradice: Ryby Se Nyní Podávají S červeným Vínem
Sbohem Tradice: Ryby Se Nyní Podávají S červeným Vínem
Anonim

V poslední době existuje celosvětový trend, který ničí tradice budované po celá desetiletí - tmavé maso a sýr podávané s červeným vínem a světlé maso a ryby - s bílým.

Nyní je důležitější ne to, co je maso, ale jak se vařilo.

Výběr kvalitního vína vhodného k jídlu je pro hosty komplimentem a je dobré vědět, co by se mělo kombinovat, aby byl výsledek dokonalý. Uzené ryby se nepodávají s lehkým vínem ani s vínem s kyselou chutí.

K grilovanému masu lze podávat jakékoli víno, ať je to cokoli. Měkká chuť těchto drobků bude vyhovovat jakémukoli druhu vína. Pečená ryba je úžasná se silným červeným vínem, zejména v zimě.

Sbohem tradice: ryby se nyní podávají s červeným vínem
Sbohem tradice: ryby se nyní podávají s červeným vínem

Dezerty se samozřejmě podávají s dezertními víny - Muscat a Tokay. Při absenci kvalitního dezertního vína můžete podávat růži, je dobře přijata, zejména dámami, které neodolají její nádherné vůni a barvě.

Existuje mnoho koření a pokrmů, které víno vůbec neumožňují, a proto odborníci doporučují podávat s tvrdším alkoholem. Například přítomnost octa naprosto otupí citlivost jazyka.

To nepomáhá vnímání vína, ai když vám ve věku 20 let bude podána sklenice francouzského vína, bude to stále vypadat bez chuti.

Chuť a vůně vína je nejlépe cítit s vůní pečeného masa.

Špatnými sousedy vína na stole jsou citrusové plody, vanilka, káva, skořice, čokoláda. Skutečnost, že některá vína mají mírný zápach po některých z těchto složek, ještě neznamená, že je lze při konzumaci míchat.

Doporučuje: